Σκόρδο Κόκκοι 1-2 mm Βιολογικό - Σκόρδο Κόκκοι 1-2 mm Βιολογικό

Ίσως το ίδιο παλιό με τις πυραμίδες Η σκόρδο (Allium sativum) είναι ένα βολβώδες φυτό από την οικογένεια των ναρκισσών και συγγενής της κρεμμυδιού, του πράσου και του σχοινόπρασου. Οι παλαιότερες αναφορές για τη χρήση του σκόρδου χρονολογούνται από το 1500 π.Χ., στην Αίγυπτο. Υγιεινές ιδιότητες του σκόρδου Το σκόρδο έχει αποδεδειγμένη χοληστερίνη και υποτασική δράση. Επίσης, έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες λόγω της παρουσίας αλικίνης στο σκόρδο. Υπάρχουν και άλλες δράσεις που αποδίδονται στο σκόρδο, αλλά για αυτές λείπουν επαρκή αποδεικτικά στοιχεία. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη B6, βιταμίνη C και τα μέταλλα Μαγγάνιο και Φώσφορο. Η χρήση του σκόρδου Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές βότανο στις μεσογειακές και κεντροευρωπαϊκές χώρες και χρησιμοποιείται τόσο φρέσκο όσο και σε μορφή σκόνης (ξηρό και αλεσμένο). Το σκόρδο σε κόκκους είναι εξαιρετικό για σαλάτες. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στο λάδι στο τηγάνι όταν τηγανίζετε κρέας, ψάρι, άγριο ή πουλερικά.