Βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε σκόνη

Προέλευση και ιστορία της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι ένα αρχαίο καλλιεργημένο είδος ζαχαροκάλαμου. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά από τους Αυστρονησίους στη θαλάσσια Νοτιοανατολική Ασία περίπου 5000 χρόνια πριν από τον Χριστό. Χάρη σε μια προϊστορική μετανάστευση μέσω θάλασσας, οι Αυστρονησίοι επεκτάθηκαν από τη Μαδαγασκάρη στη Χαβάη μέχρι το 1500 π.Χ. Και κατά τη διάρκεια αυτών των μεταναστεύσεων, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ήρθε μαζί τους. Η ζάχαρη παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από ζαχαροκάλαμο στη βόρεια Ινδία. Από τον 8ο αιώνα και μετά, οι μουσουλμάνοι και οι Άραβες έμποροι διασκόρπισαν τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε όλο τον κόσμο. Στη διάρκεια του Μεσαίωνα, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ήταν ένα σύμβολο εξουσίας στην Ευρώπη και καταμετρήθηκε ανάμεσα στα σπάνια και ακριβά μπαχαρικά. Πώς παρασκευάζεται η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (σε σκόνη); Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο μπορεί να έρθει σε διάφορες μορφές. Ανάλογα με την ποσότητα της μελάσας που φιλτράρεται από το πρωτογενές προϊόν, το χρώμα της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο γίνεται όλο και πιο ανοιχτό. Η μελάσα είναι ένα προϊόν που επεξεργάζεται σε ψωμί σίκαλης και γλυκόριζα, μεταξύ άλλων. Υγιεινές ιδιότητες της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο σε σκόνη και εφαρμογές…