Βιολογικά Αμύγδαλα Βαλένθια - Βιολογικά Αμύγδαλα Βαλένθια

Ιρανικά μαργαριτάρια Η αμυγδαλιά είναι ο σπόρος της αμυγdalιάς (Prunus dulcis) που προέρχεται από το Ιράν, αλλά σήμερα καλλιεργείται σε πολλές άλλες περιοχές. Η καλλιέργεια αμυγδάλων Η βιομηχανική συγκομιδή των αμυγδάλων γίνεται με τη χρήση μηχανής που κουνάει τις αμυγdalιές, μέχρι οι καρποί να πέσουν στο έδαφος. Στη συνέχεια, οι καρποί συλλέγονται, καθαρίζονται και επεξεργάζονται περαιτέρω. Η αμυγδαλιά καταναλώνεται συχνά ωμή ή ψημένη, αλλά είναι επίσης συστατικό διαφόρων πιάτων. Τα αμύγδαλα διατίθενται σε πολλές μορφές, όπως ολόκληρα αμύγdalα, αμυγdalικό granulat και αμυγdalική σκόνη. Υγιεινές ιδιότητες των αμυγδάλων Τα αμύγdalα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως μονοακόρεστα λιπαρά, μαγνήσιο, πρωτεΐνες και βιταμίνη Ε, καθώς και σε φυτικές ίνες και φυτοχημικά.