Η σουκραλόζη είναι ένα μη θρεπτικό γλυκαντικό. Η πλειονότητα της καταναλωθείσας σουκραλόζης δεν διασπάται από το σώμα, επομένως είναι μη θερμιδική. Η σουκραλόζη είναι περίπου 600 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη και τρεις φορές πιο γλυκιά από την ασπαρτάμη. Είναι σταθερή υπό θερμότητα και σε ένα ευρύ φάσμα συνθηκών pH.
EC αριθμός: 259-952-2
Μοριακός τύπος: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
CAS αριθμός: 56038-13-2
Η σορβιτόλη είναι μια ζάχαρη αλκοόλη που χρησιμοποιείται συνήθως ως γλυκαντική ουσία και υγραντικός παράγοντας σε διάφορα τρόφιμα και καλλυντικά προϊό...
Ο Cordyceps είναι ένα γένος παρασιτικών μανιταριών με πλούσια ιστορία στην παραδοσιακή κινεζική και θιβετιανή ιατρική. Αυτό το μανιτάρι, το οποίο αναπ...
Η μπλε σπιρουλίνα, γνωστή και ως φικοκυανίνη, είναι μια φυσική μπλε χρωστική που προέρχεται από τα φύκια σπιρουλίνας. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορ...
Η μαλτοδεξτρίνη είναι ένας πολυδιάστατος υδατάνθρακας που χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο σε τρόφιμα και αθλητικά ποτά. Απορροφάται γρήγορα από το σ...
Η Σπιρουλίνα είναι ένας τύπος κυανοβακτηρίων, ή μπλε-πράσινων φυκών, που αναπτύσσεται σε αλκαλικά υδάτινα σώματα όπως λίμνες, λιμνούλες και ποτάμια. Ε...
Η σκόνη καρμίνης, γνωστή και ως εκχύλισμα κοχινέλας, είναι μια φυσική κόκκινη χρωστική που προέρχεται από τα θρυμματισμένα σώματα θηλυκών εντόμων κοχι...
Η Saccharomyces Boulardii είναι ένα είδος μονοκύτταρων μυκήτων; ανήκει στο Saccharomyces, μια ποικιλία του saccharomyces cerevisiae υποείδους. Ως προβ...
Οι ανθοκυανίνες είναι φυσικές χρωστικές που βρίσκονται σε διάφορα φρούτα και λαχανικά, προσφέροντας μια ποικιλία από κόκκινες, μωβ και μπλε αποχρώσεις...
Η χλωροφύλλη, μια φυσική πράσινη χρωστική που προέρχεται από φυτά, χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, καλλυντικά και υφάσματα για την έντονη πράσινη α...
Η Ίνα από μπιζέλια είναι μια φυτική διαιτητική ίνα που εξάγεται από μπιζέλια. Πλούσια σε αδιάλυτες ίνες, προάγει την πεπτική υγεία προσθέτοντας όγκο σ...
Η εκχύλισμα ιβίσκου προσφέρει ένα ζωντανό κόκκινο χρώμα που προέρχεται από τα άνθη ιβίσκου. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, ...
Το Isomalt, που προέρχεται από κρυσταλλική ζάχαρη, είναι ένα ευέλικτο υποκατάστατο ζάχαρης με χημικό τύπο C12H24O11. Αξιολογείται κυρίως για τις ιδιότ...
Η κουρκουμάς, που προέρχεται από τους ριζώματα του φυτού κουρκουμά, είναι μια φυσική χρυσή-κίτρινη χρωστική που αναγνωρίζεται ευρέως για τις μαγειρικέ...
Η εκχύλισμα Lion's Mane προέρχεται από το μανιτάρι Lion's Mane, το οποίο αναγνωρίζεται για την μοναδική του εμφάνιση που μοιάζει με τη χαίτη ενός λιον...
Τα φρουτο-ολιγοσακχαρίδια παράγονται από τη σακχαρόζη, μέσω μετασχηματισμού από τις φρουτοσυλτρανσφεράσες και διύλισης. Είναι ένας προβιοτικός παράγον...
Η σορβιτόλη είναι μια ζάχαρη αλκοόλη που χρησιμοποιείται συνήθως ως γλυκαντική ουσία και υγραντικός παράγοντας σε διάφορα τρόφιμα και καλλυντικά προϊό...
Ο Cordyceps είναι ένα γένος παρασιτικών μανιταριών με πλούσια ιστορία στην παραδοσιακή κινεζική και θιβετιανή ιατρική. Αυτό το μανιτάρι, το οποίο αναπ...
Η μπλε σπιρουλίνα, γνωστή και ως φικοκυανίνη, είναι μια φυσική μπλε χρωστική που προέρχεται από τα φύκια σπιρουλίνας. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορ...
Η μαλτοδεξτρίνη είναι ένας πολυδιάστατος υδατάνθρακας που χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο σε τρόφιμα και αθλητικά ποτά. Απορροφάται γρήγορα από το σ...
Η Σπιρουλίνα είναι ένας τύπος κυανοβακτηρίων, ή μπλε-πράσινων φυκών, που αναπτύσσεται σε αλκαλικά υδάτινα σώματα όπως λίμνες, λιμνούλες και ποτάμια. Ε...
Η σκόνη καρμίνης, γνωστή και ως εκχύλισμα κοχινέλας, είναι μια φυσική κόκκινη χρωστική που προέρχεται από τα θρυμματισμένα σώματα θηλυκών εντόμων κοχι...
Η Saccharomyces Boulardii είναι ένα είδος μονοκύτταρων μυκήτων; ανήκει στο Saccharomyces, μια ποικιλία του saccharomyces cerevisiae υποείδους. Ως προβ...
Οι ανθοκυανίνες είναι φυσικές χρωστικές που βρίσκονται σε διάφορα φρούτα και λαχανικά, προσφέροντας μια ποικιλία από κόκκινες, μωβ και μπλε αποχρώσεις...
Η χλωροφύλλη, μια φυσική πράσινη χρωστική που προέρχεται από φυτά, χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, καλλυντικά και υφάσματα για την έντονη πράσινη α...
Η Ίνα από μπιζέλια είναι μια φυτική διαιτητική ίνα που εξάγεται από μπιζέλια. Πλούσια σε αδιάλυτες ίνες, προάγει την πεπτική υγεία προσθέτοντας όγκο σ...
Η εκχύλισμα ιβίσκου προσφέρει ένα ζωντανό κόκκινο χρώμα που προέρχεται από τα άνθη ιβίσκου. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, ...
Το Isomalt, που προέρχεται από κρυσταλλική ζάχαρη, είναι ένα ευέλικτο υποκατάστατο ζάχαρης με χημικό τύπο C12H24O11. Αξιολογείται κυρίως για τις ιδιότ...
Η κουρκουμάς, που προέρχεται από τους ριζώματα του φυτού κουρκουμά, είναι μια φυσική χρυσή-κίτρινη χρωστική που αναγνωρίζεται ευρέως για τις μαγειρικέ...
Η εκχύλισμα Lion's Mane προέρχεται από το μανιτάρι Lion's Mane, το οποίο αναγνωρίζεται για την μοναδική του εμφάνιση που μοιάζει με τη χαίτη ενός λιον...
Τα φρουτο-ολιγοσακχαρίδια παράγονται από τη σακχαρόζη, μέσω μετασχηματισμού από τις φρουτοσυλτρανσφεράσες και διύλισης. Είναι ένας προβιοτικός παράγον...