Βεταμίνη (εκχύλισμα κόκκινης παντζάρι)

Η βεταΐνη, που προέρχεται από εκχύλισμα παντζαριού, είναι μια φυσική κόκκινη χρωστική γνωστή για την έντονη απόχρωσή της. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, καλλυντικών και υφασμάτων, προσφέροντας έντονο χρώμα. Η φυτική της προέλευση την καθιστά κατάλληλη για vegan και χορτοφαγικά προϊόντα, προσφέροντας τόσο εξαιρετική σταθερότητα χρώματος όσο και ευελιξία σε διάφορες εφαρμογές.