Χοίρος

Σχεδόν όλα τα εντόσθια του χοίρου χρησιμοποιούνται βιομηχανικά. Οι χασάπηδες χρησιμοποιούν κυρίως τα λεπτά έντερα, γνωστά και ως περιβλήματα. Τα περιβλήματα από λεπτό έντερο είναι διαθέσιμα σε διάφορες διαμέτρους. Η επιλογή της διαμέτρου εξαρτάται από το είδος λουκάνικου που θέλει να παρασκευάσει ο παραγωγός ή ο χασάπης. Τα περιβλήματα χοίρου είναι ιδανικά για αυτούς τους τύπους λουκάνικου: - Φρέσκο λουκάνικο - Μπράτβουρστ (τηγανητό λουκάνικο) - Λουκάνικο για μπάρμπεκιου - Μαύρη πουτίγκα - Καπνιστό λουκάνικο - Ξηρό λουκάνικο Πώς παραδίδουμε τα περιβλήματα χοίρου σας: Περιβλήματα χοίρου: - οποιοδήποτε μέγεθος από 26 mm έως 45/+ mm. - ξηροαλατισμένα