TUBER UNCINATUM VITT - EXTRA

Ο Tuber Uncinatum VITT Extra, γνωστός ως μαύρη τρούφα uncinato, επιλέγεται από τα καλύτερα δείγματα που συλλέγονται από τα εδάφη της εταιρείας Valtrebbia Tartufi και από τη συνεργασία με έμπειρους Ιταλούς τρουφοκυνηγούς. Με κανονικό σχήμα και γενναιόδωρες διαστάσεις, αυτή η τρούφα παρουσιάζει μια μαύρη και κονδυλώδη φλούδα, ενώ η εσωτερική σάρκα έχει ανοιχτό καφέ χρώμα με καλά ορατές λευκές φλέβες. Το άρωμά της είναι έντονο και γήινο, με νότες από φουντούκι και μανιτάρια, καθιστώντας την ιδανική για πιάτα υψηλής κουζίνας το φθινόπωρο και το χειμώνα. Αυτή η ποιότητα Extra επιλέγεται για την άψογη εμφάνισή της και τον ισχυρό αρωματικό αντίκτυπο.