Ο Tuber Melanosporum VITT Extra αντιπροσωπεύει την υψηλότερη ποιότητα του μαύρου τρούφου, γνωστού για την τέλεια μορφή του και το ισχυρό και πολύπλοκο άρωμά του. Αυτός ο τρούφος, που συλλέγεται από τα εδάφη της εταιρείας και από τους καλύτερους τρουφοσυλλέκτες στην Ιταλία, παρουσιάζει μια μαύρη, λείες και κανονική φλούδα, με σκούρο σάρκα που έχει λευκές ραβδώσεις. Το έντονο και πλούσιο άρωμα, με νότες γης, σοκολάτας και μπαχαρικών, τον καθιστά ιδανικό για πιάτα υψηλής κουζίνας. Η κατηγορία Extra εγγυάται τρούφους μεγαλύτερων διαστάσεων και άψογης εμφάνισης, ιδανικούς για όσους αναζητούν την απόλυτη ποιότητα.