SPOLVERO - Μείγμα για Πίτσα

Ημιτελές προϊόν για την παραγωγή pinsa romana. Ένα μείγμα με βάση το σιτάρι, τη σόγια, το ρύζι και τη μαγιά. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: 100%...

Μείγμα για ψωμί και αρτοσκευάσματα με φαγόπυρο και σπόρους σουσαμιού. Ένα πολυλειτουργικό μείγμα πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Μορφ...

Ημιτελές προϊόν για πίτσα με δημητριακά και σπόρους, για ένα τελικό προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες, ελαφρύ, τραγανό και νόστιμο. Μέγεθος: 10 κιλά Δοσ...

Ημιτελές προϊόν για ρωμαϊκή πίτσα σε σπάτουλα, με έντονη αεροδυναμική, αρωματικό, τραγανό και πολύ εύπεπτο. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: 100%...

Μίγμα σόγιας για πίτσα για ζύμες με υψηλή απορρόφηση νερού και μακρά ζύμωση, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: ...

Ημιτελές συμπύκνωμα με καθαρή ετικέτα για αλμυρά σνακ και μαλακά ψωμιά. Επίσης κατάλληλο για διαδικασίες που περιλαμβάνουν κατάψυξη. Μορφή: 10 κιλά Δ...

Προερχόμενο από τη φυσική ζύμωση σίτου, ιδανικό για όλους τους τύπους πίτσας. Αποφεύγει το άγχος επεξεργασίας και θερμοκρασίας. Μορφή: 1 κιλό Δοσολογ...

Μείγμα με καθαρή ετικέτα για την παραγωγή σνακ και γλυκών ζυμών με προζύμι. Κατάλληλο και για διαδικασίες που περιλαμβάνουν κατάψυξη. Μορφή: 10 κιλά ...

Ημιτελές προϊόν με βάση τη φυσική μαγιά που επιτρέπει την πλήρη εξάλειψη της φρέσκιας μαγιάς. Μορφή: 1 κιλό Δοσολογία: 3 - 5 %...

Έτοιμο για κράκερ, γκρισίνι και νόστιμα σνακ, τραγανά και με ελκυστικό χρώμα. Ιδανικό για επεκτάσιμες και μηχανικά επεξεργάσιμες ζύμες. Μορφή: 25 κιλ...

Μείγμα για ψωμί Πουλιέζε με βάση την ξανααλεσμένη σιμιγδάλι σκληρού σίτου και με προζύμι, για ψωμί με ελαστική ψίχα και παρατεταμένη φρεσκάδα. Μορφή:...

Ημιτελές συμπύκνωμα με φυσική μαγιά και αποξηραμένες πατάτες για ψωμί με εξαιρετικό όγκο, εξαιρετικά μαλακή ψίχα και λεπτή, χρυσή και τραγανή κρούστα.

Συμπλήρωμα για φουσκωμένα ψωμιά όπως ροζέτες, μιτσέτες και ταρταρούγες. Διασφαλίζει την ελαστικότητα, την επεξεργασιμότητα και την εξαιρετική ανάπτυξη...

Ημιτελές προϊόν για Σκοτεινό Ψωμί με Μείγμα 7 Δημητριακών για σκοτεινό ψωμί με προζύμι σίκαλης και σπόρους. Σκούρα ψίχα, έντονη γεύση, παρατεταμένη φρ...

Εξασφαλίζει γεύση και άρωμα τυπικά από κριθάρι και μια λεπτή, γυαλιστερή και χρυσή κρούστα. Μορφή: 25 kg Δοσολογία: 0,5 - 2,5 %...