Ίνες Κόντζακ

Αντικαταστήστε τους εύπεπτους υδατάνθρακες (άμυλο, σιρόπι γλυκόζης…) για να προσθέσετε διαλυτές ίνες στις συνταγές σας, μειώνοντας παράλληλα την θερμιδική τους αξία και την γλυκαιμική τους απόκριση. Αξιοποιήστε τις 2 υγειονομικές δηλώσεις που σχετίζονται με το γλυκομαννάνη: κορεσμός και διαχείριση της χοληστερόλης. Πηκτώστε ή ζελέστε τα προϊόντα σας (σε χαμηλή δόση και χωρίς περιορισμούς θερμοκρασίας).