Wagyu μοσχάρι από την Ιαπωνία - Wagyu μοσχάρι προερχόμενο από την Ιαπωνία, σε μυϊκή και κομμάτια μορφή

Αυτή είναι η εκπροσώπηση της ιαπωνικής τέχνης του να ζεις: ένα κρέας με χαρακτήρα, λεπτομερώς εκλεπτυσμένο. Γεννημένο από μια μακρά παράδοση εκτροφής, το κρέας Wagyu, κυριολεκτικά "Βόειο κρέας της Ιαπωνίας", είναι ένα haute couture πιάτο που αναδεικνύεται από τους μεγαλύτερους σεφ του κόσμου. Το ζώο εκτρέφεται μακριά από κάθε άγχος, στη σκιά αχυρώνων χωρίς διαχωριστικά, όπου ο αέρας κυκλοφορεί με τον πιο αρμονικό και ομοιογενή τρόπο. Οι ηχητικές παρεμβολές μπορούν να εξαλείφονται με τη μετάδοση ήρεμης και αναπαυτικής κλασικής μουσικής. Η Grand Caractère συνεργάζεται με Ιάπωνες αγρότες που τιμούν την παράδοση της εκτροφής αυτού του εξαιρετικού βοδινού. Η περίοδος πάχυνσης μπορεί να διαρκέσει έως και 900 ημέρες ανάλογα με τις εκμεταλλεύσεις, για να εξασφαλίσει ένα κρέας με λεπτή φρουτώδη γεύση και απαλή υφή που δεν έχει συγκρίσιμη.