BeefSteaker - Fleisch-Probenehme

Fleisch-Probenehmer BeefSteaker για την χειροκίνητη κοπή ενός ιστού για μικροβιολογική δειγματοληψία από τις επιφάνειες των σφαγίων. Η κορώνα διάτρησης εισάγεται χειροκίνητα. Fleisch-Probenehmer για βακτηριολογική δειγματοληψία από τις επιφάνειες των σφαγίων. Οι σφαγείς (σφαγεία, κρεοπωλεία κ.λπ.) είναι υποχρεωμένοι, στο πλαίσιο της εσωτερικής διαδικασίας ελέγχου και για την παρακολούθηση της υγιεινής των σφαγίων, να διενεργούν τακτικές μικροβιολογικές εξετάσεις σε σφάγια όπως βοοειδή, χοίρους, πρόβατα, κατσίκες και άλογα. Οι δειγματολήπτες για τη δειγματοληψία σφαγίων είναι παρόμοιοι με έναν φελλοκόπτη. Με αυτούς μπορεί να ληφθεί μια κυκλική δείγμα ιστού 5 cm² από την επιφάνεια με τη μέθοδο διάτρησης (καταστροφική μέθοδος), που ονομάζεται επίσης μέθοδος φελλοκόπτη ή εκτομής. Η δείγμα λήψης αφαιρείται από το σφάγιο μετά την κοπή με νυστέρι και τσιμπίδα. Επιφάνεια κοπής: 25 mm Ø