Τέταρτο από ζαμπόν μαύρου χοίρου Bigorre AOP. Ένα ζαμπόν με χαρακτήρα που αναγνωρίζεται από τη μαρμαρωτή σάρκα του και το εξαιρετικό του λίπος που προέρχεται από την ωρίμανση 24 μηνών. Ο μαύρος χοίρος Bigorre, ξάδελφος του Ιβηρικού "Pata Negra" και αναγνωρίσιμος από το μαύρο του τρίχωμα, είναι ένας εξαιρετικός γάλλος χοίρος. Απολαμβάνει μια υγιεινή 100% φυτική διατροφή και μια ζωή ελεύθερη στους πρόποδες των βουνών.
Όλοι οι χοίροι μας είναι πιστοποιημένοι στην Βιολογική Γεωργία. Τρέφονται με δημητριακά πιστοποιημένα Βιολογικά που προέρχονται από την φάρμα μας.
Η α...
Ζαμπόν που παρασκευάζεται από καθαρόαιμα ιβηρικά χοίρους που εκτρέφονται εκτενώς στη dehesa. Πιστοποιημένα ποιοτικά κομμάτια που έχουν παραχθεί σύμφων...
Οι χοίροι μας τρέχουν από τη γέννησή τους σε ένα πάρκο 6000 τ.μ. που σκιάζεται από καρυδιές.
Η διατροφή τους αποτελείται από ειδικά κόκκους που καλύπτ...
Προϊόν που παρασκευάζεται από την οπίσθια άκρη που προέρχεται από ενήλικα χοίρους, υποβάλλεται στη διαδικασία αλατίσματος και ωρίμανσης.
Οι χοίροι Ιβ...
Ο προσούτο από μαύρο χοίρο, με έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσια γεύση, θυμίζει το άρωμα του δάσους και έχει βαθιά γλυκύτητα που προέρχεται από τον τύπ...
Αποξηραμένο βοδινό κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες σε γυάλινο βάζο 100% ανακυκλώσιμο. Δίπλα στην έκδοση «Popine» των 70g, ανακαλύψτε την έκδοση XXL, το ...
Bife Angosto
Striploin
Lomo Bajo
Faux Fillet
Contro Filetto
Προέλευση: Αργεντινή, Ουρουγουάη, Βραζιλία, Αυστραλία, Ιρλανδία και Πολωνία
Θερμοκρασία α...
Το 3100 Forequarter με Flank είναι ένα πολύτιμο κομμάτι βοδινού, διάσημο για τη βαθιά, κρεατώδη γεύση του και την ελαφρώς πιο σφιχτή υφή του. Η συμπερ...
Sous vide ανά 1 κομμάτι χαρτόκουτο 20 kg προέλευσης ΕΕ ή γαλλικής γαλακτοπαραγωγικής - κρεατοπαραγωγικής φυλής - Limousin - Charolais κ.λπ., εύρος βάρ...
Σακούλα: 30 x 60 cm 58mic κενή
Κουτί 465 x 265 x 210 cm + 3 διαχωριστικά
4 μονάδες ανά κουτί
Βάρος 18 kg ανά κουτί
Παλέτες: 98 κουτιά/παλέτα
Διάρκεια ...
Όλοι οι χοίροι μας είναι πιστοποιημένοι στην Βιολογική Γεωργία. Τρέφονται με δημητριακά πιστοποιημένα Βιολογικά που προέρχονται από την φάρμα μας.
Η α...
Ζαμπόν που παρασκευάζεται από καθαρόαιμα ιβηρικά χοίρους που εκτρέφονται εκτενώς στη dehesa. Πιστοποιημένα ποιοτικά κομμάτια που έχουν παραχθεί σύμφων...
Οι χοίροι μας τρέχουν από τη γέννησή τους σε ένα πάρκο 6000 τ.μ. που σκιάζεται από καρυδιές.
Η διατροφή τους αποτελείται από ειδικά κόκκους που καλύπτ...
Προϊόν που παρασκευάζεται από την οπίσθια άκρη που προέρχεται από ενήλικα χοίρους, υποβάλλεται στη διαδικασία αλατίσματος και ωρίμανσης.
Οι χοίροι Ιβ...
Ο προσούτο από μαύρο χοίρο, με έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσια γεύση, θυμίζει το άρωμα του δάσους και έχει βαθιά γλυκύτητα που προέρχεται από τον τύπ...
Αποξηραμένο βοδινό κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες σε γυάλινο βάζο 100% ανακυκλώσιμο. Δίπλα στην έκδοση «Popine» των 70g, ανακαλύψτε την έκδοση XXL, το ...
Bife Angosto
Striploin
Lomo Bajo
Faux Fillet
Contro Filetto
Προέλευση: Αργεντινή, Ουρουγουάη, Βραζιλία, Αυστραλία, Ιρλανδία και Πολωνία
Θερμοκρασία α...
Το 3100 Forequarter με Flank είναι ένα πολύτιμο κομμάτι βοδινού, διάσημο για τη βαθιά, κρεατώδη γεύση του και την ελαφρώς πιο σφιχτή υφή του. Η συμπερ...
Sous vide ανά 1 κομμάτι χαρτόκουτο 20 kg προέλευσης ΕΕ ή γαλλικής γαλακτοπαραγωγικής - κρεατοπαραγωγικής φυλής - Limousin - Charolais κ.λπ., εύρος βάρ...
Σακούλα: 30 x 60 cm 58mic κενή
Κουτί 465 x 265 x 210 cm + 3 διαχωριστικά
4 μονάδες ανά κουτί
Βάρος 18 kg ανά κουτί
Παλέτες: 98 κουτιά/παλέτα
Διάρκεια ...