Διανομέας σαντιγί και η χρησιμότητά του

Ένας διανομέας κρέμας σαντιγί είναι ένας διανομέας από αλουμίνιο ή από σκληρό χάλυβα, που εξαρτάται είτε από φιάλες αερίου 8 γραμμαρίων, είτε από μεγαλύτερες φιάλες 580 γραμμαρίων ή 640 γραμμαρίων για να συμπιέσει την κασέτα ώστε να αποσυνθέσει αμέσως το αέριο σε υγρά. Μόλις φτάσει στο σημείο όπου η βαλβίδα του διανομέα κρέμας ανοίγει πιέζοντας τον διακόπτη, το υγρό αναγκάζεται να βγει από το στόμιο λόγω της υψηλής πίεσης, αυξάνοντας τις τσέπες αέρα σε κλάσματα δευτερολέπτου για να μετατρέψει το υγρό σε, για παράδειγμα, κρέμα σαντιγί. Πώς ένα δοχείο κρέμας σαντιγί φτιάχνει πραγματικά κρέμα σαντιγί; Για να φτιάξετε κρέμα σαντιγί, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα παχύρρευστη (για χτύπημα). Αυτή η κρέμα έχει ιδανική περιεκτικότητα σε λιπαρά μεταξύ 27 και 36%. Φορτώνοντας τον φορτιστή κρέμας N20 στο δοχείο, το N20 αποσυντίθεται σε λιπαρά.