Διανομέας σαντιγί και τι κάνουν

Ένας διανομέας σαντιγί είναι μια συσκευή από αλουμίνιο ή θερμικά επεξεργασμένο χάλυβα, που λειτουργεί με φιάλες αερίου των 8 γραμμαρίων, ή με μεγαλύτερες φιάλες των 580 γραμμαρίων ή 640 γραμμαρίων για να συμπιέσει τη φιάλη και να απελευθερώσει άμεσα το αέριο στα υγρά. Μόλις φτάσουμε στο σημείο όπου η βαλβίδα του διανομέα σαντιγί ανοίγει πιέζοντας τον διακόπτη, το υγρό αναγκάζεται να βγει από το στόμιο υπό υψηλή πίεση, αυξάνοντας τις φυσαλίδες αέρα σε κλάσματα δευτερολέπτου για να μετατρέψει το υγρό σε, για παράδειγμα, σαντιγί. Πώς λειτουργεί πραγματικά ένας διανομέας σαντιγί; Για να φτιάξουμε σαντιγί, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε μια κρέμα που πήζει (για χτύπημα). Αυτή η κρέμα έχει ιδανική περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεταξύ 27-36%. Κατά τη φόρτιση του φορτιστή κρέμας N20 στη δεξαμενή, το N20 διασπάται στο λίπος.