φρέσκια τρούφα

... 600 γραμμάρια. Το σώμα της είναι σάρκινο και συμπαγές, αρχικά είναι γκρι – βιολετί και στην ωριμότητα καστανόμαυρη με λευκές άγονες φλέβες, ροζ αποχρώσεις όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα. Διαθέτουμε μεγάλη εβδομαδιαία ποσότητα τρούφας για να προμηθεύσουμε προμηθευτές, εστιατόρια και τελικούς πελάτες. Εξάγουμε φρέσκια τρούφα υψηλής ποιότητας στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.

...Τρούφα υψηλής ποιότητας εποχής φθινοπώρου. Τρούφα φθινοπώρου (Tuber uncinatum) Διαθέσιμη από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο...

...Ο φρέσκος Τύβερ Αεστιβούμ ή Καλοκαιρινό Τρούφα, έχει ανοιχτό κρέμα ή χρώμα φουντουκιού στο εσωτερικό του, στην ιδανική του ωριμότητα. Εποχιακή τρούφα από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Ο Τύβερ Αεστιβούμ ή Καλοκαιρινό Τρούφα, έχει ανοιχτό κρέμα ή χρώμα φουντουκιού στο εσωτερικό του, στην ιδανική του ωριμότητα. Εποχιακή τρούφα από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.

...Τα agnolottini del plin είναι μικρές ραβιόλες που πιέζονται στο χέρι για να σφραγιστούν, γεμιστές με φοντί και τρούφα. Αντιπροσωπεύουν ένα αληθινό αριστούργημα της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας. Κάθε agnolottino προσφέρει μια μοναδική και εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία: η λεπτή ζύμη από αυγά λιώνει στο στόμα, αποκαλύπτοντας μια κρεμώδη και γευστική γέμιση, με τη φοντί να προσφέρει μια πλούσια και περιβάλλουσα νότα, και την τρούφα να ανυψώνει ολόκληρο το πιάτο με το μεθυστικό της άρωμα και την αναγνωρίσιμη γεύση της.

Discover the essence of Greek gastronomy with TRUFFLES, a premier producer of exquisite truffles, honey, and olive oil. Founded in 2024, our company is dedicated to sourcing the finest culinary treasures from the rugged mountains of Greece. Renowned for their exceptional quality and scarcity, our Greek truffles are meticulously hunted by skilled foragers, offering a sensory journey unlike any othe...

...Η τρούφα Βουργουνδίας, γνωστή και ως τρούφα του φθινοπώρου, συλλέγεται στη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία και σε ορισμένες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, όπως η Βουλγαρία. Έχει μια ελαφρώς πιο έντονη αρωματική γεύση και πιο ισχυρό χαρακτήρα από την ξαδέλφη της, την τρούφα του καλοκαιριού. Αρχικά, έχει μια πικρή γεύση, αλλά αυτή δίνει τη θέση της σε πιο λεπτές γεύσεις φουντουκιού και μανιταριού.

...Η αριστεία σε καλάθι δώρου. Η φρέσκια μαύρη τρούφα "Tuber Mélanosporum", ποιότητας Extra, προέλευσης Γαλλίας, από το Maison Caudalie, προσφέρει όλη την ένταση του αρώματός της, χωρίς μετατροπή ή επεξεργασία. Μια αυστηρή επιλογή από τις πιο όμορφες τρούφες μας, παρουσιασμένη σε καλάθι δώρου 50 ή 100G. Όλα τα πακέτα μας μεταφέρονται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες; η ποιότητα είναι μια αξία με την οποία το Maison Caudalie δεν διαπραγματεύεται!

...Συστατικά: σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκα αυγά (33,4%), λευκή τρούφα (Tuber albidum Pico) 0,8%, άρωμα. Ιδανικό σε συνδυασμό με την απόλαυση λευκής τρούφας King of Truffles, με φρέσκια τρούφα και με βούτυρο με μαύρη τρούφα King of Truffles.

...φρέσκια μαύρη τρούφα (Tuber Aestivum), ολόκληρη και 20 γρ + Το λατινικό όνομα είναι Tuber aestivum vitt. Η γεύση της καλοκαιρινής τρούφας είναι ελαφρώς ξηρή σε καλή ωρίμανση. Η σάρκα είναι λευκή στην αρχή της περιόδου συγκομιδής και αποκτά καστανή απόχρωση κατά τη διάρκεια της περιόδου. Το άρωμα θα είναι πιο έντονο κατά τη διάρκεια της περιόδου. Το δέρμα της είναι σκούρο καφέ έως μαύρο και έχει πυραμιδωτές κονδυλώματα. Τον Σεπτέμβριο / Οκτώβριο αντικαθίσταται η καλοκαιρινή τρούφα. Άμεση παράδοση από την Αυστρία σε 48 ώρες.

...Η μπουράτα, ένα τυρί με ελαστική ζύμη, παράγεται στην Πούλια, συγκεκριμένα στην πόλη Άντρια. Αυτή η χειροποίητη σακούλα με ελαστική ζύμη που περιέχει μια καρδιά από Στρατσιατέλα είναι σήμερα μία από τις καλύτερες σπεσιαλιτέ της Πούλια. Συστατικά: Γάλα, κρέμα, αλάτι, τρούφα (3%) – ή γκοργκονζόλα, πυτιά, χωρίς συντηρητικά. Τύποι και Συσκευασίες ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ: 15 ΗΜΕΡΕΣ Κωδικός: BURRATP.

...Φρέσκια μαύρη τρούφα Tuber melanosporum Vitt. βάρους άνω των 20 γραμμαρίων...

... εμπορεύσιμα προϊόντα περιλαμβάνουν φρέσκια τρούφα, τρούφα σε κονσέρβα ή βάζο (ολόκληρες, φέτες, φλούδες...) προϊόντα με βάση την τρούφα όπως λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα, καθώς και ορεκτικά (τσιπς, κάσιους...) και αλείμματα (tartuffenade...). Η επιχείρηση είναι παρούσα σε όλες τις αγορές στη Γαλλία και στο εξωτερικό με τις μάρκες La belle truffe για τη μεγάλη διανομή, la cave à truffe για την αγορά...

Είμαστε μια εταιρεία που εξάγει κυρίως σαρδηνιακά τρόφιμα στο εξωτερικό. Διαθέτουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων για χονδρέμπορους, καταστήματα delicatessen, εστιατόρια και πιτσαρίες κ.λπ. Τα προϊόντα μας περιλαμβάνουν: ξηρή ζυμαρικά όπως γνοκέττι, σπαγγέτι και φρέσκα ζυμαρικά όπως ραβιόλια και κουλουργιόνες, σεάδας, σαφράν, ελαιόλαδο και πάστα ελιάς, τυριά και κρέμες τυριών, κρασιά, μπύρες διαφόρων μεγεθών και σε βαρέλια, γλυκά, λικέρ, μπακαλιάρος, κρέμες τρούφας και τυριά με τρούφα, αλλαντικά όπως ξηρή και φρέσκια σαλάμι.

... επιλογή από γκράπες, καθώς και εκλεκτά κρασιά DOC και φημισμένα σαμπάνια από την εθνική επικράτεια και ξένες αμπελοκαλλιέργειες. Η κουζίνα ετοιμάζει έτοιμα πιάτα με θαλασσινές και χερσαίες σπεσιαλιτέ, φρέσκια ζυμαρικά, μουστάρδες, μαρμελάδες και εκλεπτυσμένες δημιουργίες φρέσκιας και ξηρής αρτοποιίας, για να απολαύσετε στο σπίτι ή στον χώρο, σε ένα ευχάριστο περιβάλλον όπου η φιλόξενη διάθεση των διαχειριστών προσθέτει ένα επιπλέον συστατικό για να κάνει την γευστική εμπειρία απόλαυσης εκλεκτών φαγητών και ποτών αξέχαστη.

... τόσο φρέσκια λευκή ή μαύρη τρούφα όσο και καλοκαιρινή τρούφα, βάζα με ολόκληρη τρούφα ή φλούδες ή νιφάδες τρούφας. Θα ανακαλύψετε επίσης μικρές απολαύσεις για να εμπλουτίσετε τα καθημερινά σας πιάτα, χάρη στο λάδι ή το ξίδι τρούφας, τις αλείψεις, τα καρυκεύματα ή ακόμα και πιάτα όπως το ριζότο, τα ζυμαρικά ή την πολέντα. Για να δώσετε μια μικρή πινελιά τρούφας στα πιάτα σας, μπορείτε να επιλέξετε...

... όλες τις σπεσιαλιτέ της περιοχής με τρούφες, φουά γκρα, μανιτάρια παντού στη Γαλλία. Συλλέγονται μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου, οι τρούφες αγοράζονται «στη γη» στις αγορές. Όλες οι τρούφες υποβάλλονται σε τρεις διαδοχικούς διαχωρισμούς πριν πωληθούν ως φρέσκες τρούφες ή τρούφες σε κονσέρβα. Το σπίτι προσφέρει την Μαύρη Τρούφα του Χειμώνα, άλλες ποικιλίες τρούφας όπως η λευκή τρούφα της Ιταλίας – Tuber Magmatum, tuber Brumale, λευκή τρούφα του καλοκαιριού, τρούφα της Κίνας, τρούφα που λέγεται της Βουργουνδίας, τρούφα της Λωραίνης, φρέσκια τρούφα, Μαύρη τρούφα του Χειμώνα, τρούφες σε κονσέρβα.

... γαστρονομία, τη Γλυκιά Τρούφα από την Ουγγαρία Mattirolomyces terfezioides, κάτι που μας γεμίζει περηφάνια καθώς μπορέσαμε να συμβάλουμε στη δημιουργία νέων πιάτων και νέων συνδυασμών για την απόλαυση των πελατών μας. Φρέσκια τρούφα εποχής Είμαστε ειδικοί στις τρούφες, ναι, και αυτό μεταφράζεται στο ότι σε συγκεκριμένες στιγμές του χρόνου, μπορούμε να έχουμε από 2 έως 4 διαφορετικούς τύπους φρέσκιας τρούφας, προσφέροντας στους πελάτες μας την τρούφα που χρειάζονται συγκεκριμένα για τα πιάτα τους ανάλογα με τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες.

Η ΘΕΣΗ ΜΑΣ Η Trufas Imperial βρίσκεται στο Λεχόν, ένα χωριό που βρίσκεται στην Κομητεία του Νταρόκα, στην επαρχία της Σαραγόσα, που βρίσκεται στην εκτενή πεδιάδα που ονομάζεται Campo de Romanos, από όπου προέρχεται η φρέσκια τρούφα μας (Tuber Melanosporum). Τρούφα του Περικώρ. Ο ΧΩΡΟΣ ΜΑΣ Χωρίς καμία προσθήκη τεχνητών υποστρωμάτων στο έδαφος, η γη μας, με έναν ανθρακικό καταθέτη τύπου λιμνών...

... υψόμετρο και η τοποθεσία εξασφαλίζουν ότι η φρέσκια μαύρη τρούφα μας (tuber melanosporum) είναι απαράμιλλης καθαρότητας και ποιότητας. Η Ισπανία αντιπροσωπεύει το 40% της παγκόσμιας παραγωγής μαύρης τρούφας, και η περιοχή μας θεωρείται η καλύτερη στο εθνικό επίπεδο.

... την καλή ποιότητά τους. Αυτή η περιοχή έχει την τύχη να προσφέρει αμμώδη εδάφη που επιτρέπουν στην τρούφα να αναπτυχθεί σε ευνοϊκές συνθήκες. Μέχρι σήμερα, ο μαύρος διαμάντης μπορεί να σας προσφέρει φρέσκια τρούφα κατά την εποχή και τρούφα σε ημι-συντήρηση, βούτυρο και τυρί. Όλα τα προϊόντα που προσφέρονται είναι με βάση την τρούφα χωρίς συνθετικά αρώματα και συντηρητικά.

...Έχουμε επίσης μια γκουρμέ σειρά ζυμαρικών με τρούφα, ντομάτα, σπανάκι, μελάνι σουπιάς και μύρτιλα. Είμαστε ανοιχτοί να παράγουμε ζυμαρικά με εκλεκτές σιμιγδάλες κατόπιν αιτήματος, ακόμη και αποκλειστικά και με ιδιωτική ετικέτα. Όλες οι πρώτες ύλες επιλέγονται προσεκτικά, ώστε να προσφέρουμε γνήσια και ποιοτικά προϊόντα.