...Ο κόλιανδρος χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στη μαγειρική και για να προσδώσει μια ευχάριστη αρωματική νότα στη αρωματοποιία, τα καλλυντικά και την παραγωγή σαπουνιών. Το φυτό είναι καλή πηγή μελιού.
Χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό για την ενίσχυση και την γεύση λουκάνικων, τυριών, κονσερβών κρέατος και ψαριών, τουρσιών, λικέρ, προστίθεται στο ψήσιμο του ψωμιού Borodino, ζαχαρωτών και...
...Ο κόλιανδρος είναι σπόροι στρογγυλοί και ανοιχτό καφέ του φυτού Coriandrum sativum, γνωστός ως κόλιανδρος, οι οποίοι χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για γλυκά και αλμυρά πιάτα. Εφαρμόζεται ολόκληρος ή αλεσμένος σε σκόνη.
Ο κόλιανδρος, ή αλλιώς σπόροι κόλιανδρου, είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στην κινεζική, ινδική, πακιστανική, μεσανατολική και ευρωπαϊκή κουζίνα.
...ρυζιού και κρεατικών πιάτων που μαγειρεύονται στο σπίτι: σε κατσαρόλα, στο φούρνο και στο μικροκύματα.
Συστατικά
Θαλασσινό αλάτι, ζίρα, κόλιανδρος, αποξηραμένη μπαρμπερί, θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο τσίλι.
Χρήση για
Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά για το μαγείρεμα πιλάφ, πιάτων ρυζιού και κρέατος που μαγειρεύονται στο σπίτι: σε μια...