Καρύκευμα 'Για πιλάφι στα Ουζμπεκικά' - Συσκευασίες

Η γέννηση του πιλάφ σχετίζεται με το όνομα του Τιμερλάνη. Ανησυχώντας για την πτώση της δύναμης των πολεμιστών του, στράφηκε για βοήθεια σε έναν μούλα, ο οποίος πρότεινε έναν τρόπο να αντιμετωπιστεί η πείνα στον στρατό: "Πρέπει να πάρουμε μια μεγάλη χυτοσίδηρη κατσαρόλα. Να βάλουμε μέσα το κρέας από αρνί, επιλεγμένο ρύζι, που φουσκώνει από περηφάνια, νεαρά καρότα, που κοκκινίζουν από χαρά, και ένα πικάντικο κρεμμύδι που τσιμπάει σαν σπαθί του σεβαστού εμίρη. Όλα αυτά μαγειρεύονται στη φωτιά μέχρι ο μάγειρας να πέσει σε εξάντληση, γιατί θα δοκιμάσει την θεϊκή τροφή." Το πιλάφ έσωσε τον στρατό του Τιμερλάνη και έγινε η κύρια τροφή των κατοίκων της Κεντρικής Ασίας. Σήμερα αυτό το πιάτο κοσμεί τόσο τις γιορτινές όσο και τις καθημερινές δασταρχάν (τραπέζι). Μπαχαρικά για το μαγείρεμα πιλάφ, ρυζιού και κρεατικών πιάτων που μαγειρεύονται στο σπίτι: σε κατσαρόλα, στο φούρνο και στο μικροκύματα. Συστατικά Θαλασσινό αλάτι, ζίρα, κόλιανδρος, αποξηραμένη μπαρμπερί, θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο τσίλι. Χρήση για Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά για το μαγείρεμα πιλάφ, πιάτων ρυζιού και κρέατος που μαγειρεύονται στο σπίτι: σε μια...