παραγωγή καραμέλας Πολωνία

... από τα καλύτερα γαλακτοκομικά συστατικά για τρόφιμα και ζωοτροφές χάρη στη λεπτή γεύση της, το λευκό χρώμα και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η οικονομικότητά της, η χαμηλή υγροσκοπικότητα και η υδροδιαλυτότητά της συμβάλλουν στην δημοτικότητά της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής, καραμέλας και σοκολάτας ως ενισχυτής γεύσης και γλυκαντικό. Η λακτόζη είναι ένα σημαντικό συστατικό στη φαρμακευτική και διατροφική χρήση.