μπλοκ ψαριού

CHANNEL SEA FOOD είναι μια επιχείρηση από τα Hauts de France που ειδικεύεται στην εισαγωγή και εξαγωγή προϊόντων από τη θάλασσα. Η ομάδα μας ενσωματώνει μια μόνιμη παρακολούθηση της γενετικής και της δημιουργίας νέων ειδών, καθιστώντας μας έναν σημαντικό παίκτη στην αγορά. Πάντα σε επαφή με τους πελάτες μας, λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη τις προτάσεις σας για να βελτιώσουμε την ποιότητα των προϊόντων μα...

...Στο πλοίο μας, επεξεργαζόμαστε τη σάρκα του Βόρειου Μπλε Ψαριού με υψηλό δείκτη πρωτεΐνης σε μία από τις πιο ποιοτικές πρώτες ύλες βάσης σουρίμι που διατίθενται στην αγορά. Διαθέτει αντοχή σε ζελέ (από 600 έως >100) και λευκότητα (γύρω στο 76) παρόμοια με αυτή του Αλάσκας Πολόκ, αλλά με υψηλότερη ελαστικότητα (από >1 έως >1.50) και χωρίς ενζυματική δραστηριότητα (σε αντίθεση με το Ειρηνικό Ψάρι...

...Ο θρυμματιστής κατεψυγμένων μπλοκ προορίζεται για θρυμματισμό κατεψυγμένων μπλοκ κρέατος, ψαριού και πουλερικών (συμπεριλαμβανομένων και των οστών), καθώς και κατεψυγμένων μπλοκ χυμού, βουτύρου, μαργαρίνης και παρόμοιων προϊόντων που προέρχονται απευθείας από την ψυχρή αποθήκευση και χωρίς προηγούμενη απόψυξη. Τομείς χρήσης: • βιομηχανία τροφίμων • επιχείρηση επεξεργασίας κρέατος Πλεονεκτήματα...

...FAO 34 και FAO 27 υψηλής ποιότητας σαρδέλες. Κατάψυξη σε μπλοκ ή IQF. Διάφορα μεγέθη. Ολόκληρες ή HGT.

...Υψηλής ποιότητας θαλασσινά κατεψυγμένα μπλοκ ψαριού / σκουμπρί τόνου...

... της καλύτερης ποιότητας. Η διαδικασία παραγωγής των κατεψυγμένων κομματιών ξεκινά από τον καθαρισμό των ψαριών και την παραγωγή μεγάλων μπλοκ ψαριού, τα οποία μπορούν να κοπούν σε μικρότερες μερίδες ή κομμάτια. Για να επιτευχθούν κατεψυγμένα μέρη υψηλής ποιότητας, υποβάλλονται σε γρήγορη ψύξη, συνήθως με τη χρήση της τεχνολογίας IQF (Individually Quick Freezing). Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την...

...Ανάλογα με το εμπόρευμα και τη μελλοντική χρήση, επιλέγεται μεταξύ παραγωγής μεμονωμένης κατάψυξης, κατάψυξης με κάθετες πλάκες και κατάψυξης σε μπλοκ. Για γρήγορη κατάψυξη φροντίζει η κάμερα ταχείας κατάψυξης με θερμοκρασία κυκλοφορίας στους -40°C. Ως περιβαλλοντικά συνειδητή εταιρεία, αποφεύγουμε τη χρήση φρέον που περιέχει CFC και χρησιμοποιούμε αντί αυτού αμμωνία ως ψυκτικό μέσο.

... από τη Σεμουά. Σεμινάριο Διαμονής (από Δευτέρα έως Παρασκευή - Μέγιστο 18 άτομα). Διαθέσιμη - αίθουσα συνεδριάσεων - μέγιστο 18 άτομα. Ασύρματες συνδέσεις ADSL, διαθέσιμες στους σαλονιού και στην αίθουσα συνεδριάσεων; Φυσικό φως; Θέα στον κήπο; Ρετρό-προβολέας, Flip-chart, Οθόνη (TV & Βίντεο κατόπιν αιτήματος); Μπλοκ χαρτιού & στυλό; Καραμέλες. Απολαμβάνοντας τη φρεσκάδα του δικού του ιχθυοτροφείου, μια άλλη ειδικότητα ψαριού είναι «Η Άγρια Τρίχα 'Fario' στον Μπλε» που ψαρεύεται κατόπιν παραγγελίας.