μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία

... ηλεκτροβαλβίδες εισαγωγής νερού και 1 ηλεκτροβαλβίδα εκροής νερού. Λειτουργίες: - Αυτόματη εισαγωγή ζεστού και κρύου νερού - Ρύθμιση ημερομηνίας και ώρας - Αυτόματη και/ή καθυστερημένη επαναφορά κύκλου μαγειρέματος, με εισαγωγή ζεστού νερού - Νυχτερινό μαγείρεμα με διατήρηση τροφίμου σε χαμηλή θερμοκρασία - Αυτόματη ψύξη με εισαγωγή κρύου νερού μετά το μαγείρεμα Μπορεί να μαγειρέψει: στερεά και υγρά προϊόντα...

...Για την παρασκευή γρήγορων και ευέλικτων κρεμών ζαχαροπλαστικής με βελούδινη υφή, ανθεκτικών στο μαγείρεμα και την κατάψυξη. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογία: 100%...

... την πολυδιάστατη χρήση του σε ζεστές και κρύες συνταγές. Το «riviera zeytinyağı», με την ελαφριά του υφή και την υψηλή θερμοκρασία καπνίσματος, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τηγανητά, προσφέροντας τέλεια αρμονία στα φαγητά σας με τη ισορροπημένη γεύση του. Το οργανικό ελαιόλαδο, που προσφέρεται με πλήρη απομάκρυνση χημικών, είναι ιδανικό για όσους επιλέγουν φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια τόσο ωμό όσο και για μαγείρεμα. Κάθε ποικιλία ελαιολάδου μας είναι εδώ για να εμπλουτίσει τα φαγητά σας με διαφορετικά γευστικά προφίλ και πεδία χρήσης.

...Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους και βρασμένες. Κύβοι πάχους 10 χιλιοστών Προέλευση 100% γαλλική. Επιλεγμένη ποικιλία Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη, χωρίς βοηθητικά. Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη. Χωρίς ξέπλυμα και χωρίς στραγγιστήρι Μαγειρέματα: βρασμένο, προμαγειρεμένο, μαγειρεμένο Συσκευασία: TER Technifil ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: ΣΑΚΙΔΙΟ 5 KG Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ...

...ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΜΙΑ ΠΙΝΑΚΙΑ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΜΙΑ ΑΝΕΞΙΧΝΙΑΣΤΗ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΝΟΥΤΙΚΗ ΟΣΜΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣΑΣ ΠΙΑΤΑ! Το καβουρδισμένο σησαμέλαιο μας έχει ένα όμορφο σκούρο καφέ χρώμα και μια έντονη γεύση που το καθιστά ιδανικό για καρύκευμα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα σε χαμηλή-μεσαία θερμοκρασία λόγω του σημείου καπνού του. Η ιδανική επιλογή για την επιχείρησή σας που ειδικεύεται στην ανατολική κουζίνα.

...Επιφάνεια ψησίματος: 1300 x 500 mm - Θερμοθάλαμος: 600 x 500 mm - Σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα - Κατασκευή από χάλυβα 6,5 mm - Διαστάσεις: 2150 x 850 x 1900 mm - Βάρος: περίπου 265 kg - Αποχέτευση λίπους - Για ξύλινη καύση (μόνο ξύλο φρούτων ή οξιάς) - Δυνατές μέθοδοι μαγειρέματος: ψήσιμο 160°-300°C, καπνίσμα σε υψηλή θερμοκρασία και μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία 60°-90°C και μπάρμπεκιου 90°-160°C περισσότεροι ψησταριές μπάρμπεκιου μπορείτε να βρείτε εδώ: https://www.gastro-meurer.de/Volksfeste/BARBECUE-Grills/...

...μαλτοδεξτρίνη, κιτρικό οξύ. Χωρίς γλουτένη. Χρήση Σε λιποδιαλυτή χρήση: αφήστε καλά χρόνο στις μικροσωματίδια να διαλυθούν για να επιτύχετε τέλειο αποτέλεσμα (περίπου 3 λεπτά). Δυνατότητα υδροδιαλυτής χρήσης: αραιώστε εκ των προτέρων πριν εισάγετε στη συσκευή. Σε μαγείρεμα (μακαρόν, κέικ, …): τηρήστε μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία (λιγότερο από 100°). Σε γλάσο: περιμένετε την τέλεια διάλυση των σωματιδίων. Δοσολογία Από 0,5% έως 1% ανά παρασκευή. Πιστοποίηση Προϊόν πιστοποιημένο Halal, Kosher, Vegan, Χωρίς γλουτένη Αναφορά: CH22 Σε απόθεμα: 39 προϊόντα Βάρος: 50 γρ...

...Τα μάγουλα βοδινού είναι οι μύες των μάγουλων των αγελάδων και είναι ένα πιο σκληρό κομμάτι κρέατος που χρειάζεται μαγείρεμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε χαμηλή θερμοκρασία για να γίνει τρυφερό. Απορροφά καλά τις γεύσεις του υγρού μαγειρέματος και όταν το κόβετε, είναι ινώδες, σχεδόν σαν το pulled pork. Αν ψάχνετε να απομακρυνθείτε από τα συνηθισμένα κομμάτια κόκκινου κρέατος και να εισάγετε κάτι λίγο νέο στο μενού σας στο σπίτι, τα μάγουλα βοδινού είναι η τέλεια παραλλαγή από το κανονικό. Ο πιο ιδανικός τρόπος για να τα μαγειρέψετε είναι με αργό μαγείρεμα.

... κέντρο του προϊόντος και του χρόνου - Νυχτερινό μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία. Τεχνικές προδιαγραφές Χωρητικότητα 10 x 1/1 GN Απόσταση ταψιών mm. 70 Αριθμός γευμάτων 80/150 Εξωτερικές διαστάσεις mm. 930 x 825 x 1040 H...

...Η χρήση έτοιμων γευμάτων είναι συχνά η καλύτερη επιλογή όταν σας λείπει ο χρόνος ή όταν το ψυγείο σας είναι άδειο. Δεν έχετε έμπνευση για μαγείρεμα; Είναι καλό να έχετε πάντα στη διάθεσή σας επεξεργασμένο και κονσερβοποιημένο κρέας. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν απαιτούν αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία. Μπορούν να περιμένουν αρκετούς μήνες στο ράφι της ντουλάπας, αλλά σας εγγυόμαστε ότι μόλις γνωρίσετε τη γεύση τους, θα τα προσεγγίσετε πολύ πιο γρήγορα!

...Μια αυθεντική συνταγή με την αληθινή γεύση της πατάτας, που ενισχύεται από το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία. Ένα παχύ τσιπ, ελαφρώς αλατισμένο και με χαμηλά λιπαρά (30% λιγότερα λιπαρά από τα τσιπς της αγοράς).

...καθώς στην υγρή κατάσταση ο όγκος είναι περίπου 260 φορές μικρότερος από ότι στην αέρια. Το υγροποιημένο αέριο χρησιμοποιείται σε πολλές εφαρμογές. Χρησιμοποιείται στα νοικοκυριά για θέρμανση και μαγείρεμα. Στη βιομηχανία χρησιμοποιείται για θερμικές διαδικασίες και στη χημεία ως πρώτη ύλη. Το πολυλειτουργικό αυτό προϊόν είναι επίσης πολύ φιλικό προς το περιβάλλον, καθώς καίγεται χωρίς καπνό και επιβλαβή υπολείμματα. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θείο και είναι μη τοξικό. Επιπλέον, δεν αποτελεί κίνδυνο για τα υπόγεια ύδατα. Οι απαιτήσεις ποιότητας καθορίζονται στην DIN 511622.

... αποκτάται μέσω μιας διαδικασίας αργής ξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία, γεγονός που επιτρέπει την παραγωγή μιας ζυμαρικής τραχιάς, πορώδους και ανθεκτικής που εξασφαλίζει εξαιρετική συγκράτηση κατά το μαγείρεμα και κρατάει καλύτερα τα καρυκεύματα. Τα προϊόντα αρτοποιίας (Taralli και άλλες μορφές) διαθέτουν τη χρήση φυσικών υλικών υψηλής ποιότητας και μια καινοτόμο παραγωγική διαδικασία που προσφέρει στον ταραλλό γεύση και άρωμα. Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη IFS-BCR, ISO 14001:2004, OU KOSHER, NOP/BIO.

...teppanyaki, salamanders, τηγανίτες, πλυντήρια πιάτων, φούρνοι, ατμομάγειρες, φούρνοι πίτσας, φούρνοι ξυλάνθρακα, φούρνοι μικροκυμάτων, περιστροφικοί φούρνοι κοτόπουλου, μηχανές παγοκύβων, ψυκτικές θαλάμες, καταψύκτες, γρήγοροι καταψύκτες, μηχανές διατήρησης πάγου & μηχανές παγωτού, ασιατικές εστίες, κινέζικες εστίες, wok burners, μίξερ, μηχανές vacuum, μαγείρεμα vacuum σε χαμηλή θερμοκρασία… Οι μάρκες μας Eloma, Hoshizaki, Winterhalther, Panasonic, Mibrasa, Frixair, Alpina, Isocab, Electrolux, Liebherr, Topcold, Dynamic, Unox, Diamond, Nayati, Inoxal, Teknolam…...

... τις προστιθέμενες αξίες τους όσον αφορά την απόλαυση. Η WARMCOOK εντάσσεται σε μια βιολογική προσέγγιση, που αποσκοπεί στη διατήρηση του καλύτερου των τροφίμων (μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία) και στη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος (εξοικονόμηση ενέργειας), ενώ προσφέρει τις πιο ανταγωνιστικές τιμές. Τα προϊόντα WARMCOOK είναι διαθέσιμα στην ιστοσελίδα μας warmcook.com, σε καταστήματα και σε εκθέσεις BIO.

... Σαββατοκύριακου. - Λόγος 3 Διατηρήστε τα ποτά σας παγωμένα και μπορείτε να τα πιείτε οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε. Χαμηλή κατανάλωση, εξοικονομεί ενέργεια και ρεύμα Χρειάζεται μόνο 1kWh για να τροφοδοτήσει τον ψυγειοκαταψύκτη για 24 ώρες σε Λειτουργία ECO. Η λειτουργία ECO έχει 20% λιγότερη κατανάλωση από τη λειτουργία MAX. Τεχνολογία ψύξης με συμπιεστή Λίγος θόρυβος, μόνο 45dB όταν...