μάτι βοδινού

...Είναι η τέταρτη κοπή από το πόδι του βοδινού και έχει ραβδωτή μυϊκή ίνα, χωρίς καθόλου λίπος. Συνιστάται για βράσιμο ή για μπριζόλες.

...Μοσχαρίσιο μάτι στρογγυλό PAD...

...Κατεψυγμένη καρίνα και μισή καρίνα Κόψιμο / Κόψιμο Πικάνια / Κόψιμο από το πίσω μέρος Κοξάο ντούρο / Φλατ Κοξάο μολέ / Κορυφαία πλευρά Λαγκάρτο / Μάτι στρογγυλό Αλκάτρα / Πίσω μέρος Πατίνιο / Γόνατο Μαμίνια / Ουρά στρογγυλή Φιλέ μινιόν / Φιλέτο (με νοϊξ) Κόντρα φιλέ / Στριπλόιν - κατεψυγμένο Κάπα φιλέ / Κατεψυγμένη κάλυψη κύβου Ασέμ / Τσάκ (με κόκαλο) Βαζίο / Λεπτή πλευρά Κόκκαλα / Πλευρά με κόκαλο (με κόκαλο) Παλέτα / Σφαγείο (με κόκαλο) Στήθος / Μπριζόλα (με κόκαλο) Λαιμός / Λαιμός (με κόκαλο) Όσσο μπουκό / Όσσο μπουκό (με κόκαλο) Κιμάς / Κιμάς βοδινού Ουρά βοδινού / Ουρά...

... βαρέλια από δρυ (20 έως 30% νέα). Μάτι: βαθύ πορφυρό-ρουμπινί Μύτη: αρώματα από μικρούς μαύρους καρπούς, μενθόλη και λουλουδένιες νότες Γεύση: κομψές και μεταξένιες τανίνες, πολύπλοκο, ισορροπημένο, καλή οξύτητα Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρετε στους 16-18°C Ποσοστό αλκοόλ: 13,5% Χρόνος παλαίωσης: 11 χρόνια Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl Κτήμα: Château Nénin Προέλευση: Pomerol Χρονιά: 2011 Καλλιέργεια: Παραδοσιακή Ετικέτα: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης...