κενό sous vide

...Γάλλος κατασκευαστής σακουλών κενού. Από το 1997, κατασκευάζουμε κατά παραγγελία για τους πελάτες μας. Καταρχάς με τη διαίρεσή μας "SACS SOUS VIDE" για την οποία σας προσφέρουμε μια πλήρη γκάμα προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας. Προσφέρουμε επίσης τις υπηρεσίες μας στην κατασκευή "ÉTIQUETTES ADHÉSIVES" με υποστηρίγματα που ανταποκρίνονται σε κάθε σας πρόβλημα. Εδρεύουμε στην καρδιά της Βρετάνης και σας παραδίδουμε παντού στον κόσμο!

Η PROXES France σχεδιάζει, κατασκευάζει και εμπορεύεται εξοπλισμό υπό τις μάρκες STEPHAN, FRYMAKORUMA, TERLET για τις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων και καλλυντικών. Η γκάμα μας περιλαμβάνει cutters- cuiseurs, αντιδραστήρες και εναλλάκτες με επιφάνεια ξυσίματος. Η μεγάλη δύναμη του ομίλου, παγκόσμιου ηγέτη σε αυτούς τους τομείς, είναι να σας προσφέρει ολοκληρωμένες γραμμές που ενσωμ...

...Μαρόν Γκλασέ Ολόκληρα Sous Vide Κουτί 6 Μαρόν με καπάκι χρώματος κόκκινο Τα μαρόν γκλασέ sous vide μπορούν να διατηρηθούν για αρκετά χρόνια, εφόσον το κουτί δεν έχει ανοιχτεί. Το βάρος κάθε μαρόν είναι τουλάχιστον 23g. Συστατικά: μαρόν, ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, φυσική γεύση βανίλια Τα μαρόν γκλασέ sous vide μπορούν να διατηρηθούν για αρκετά χρόνια, εφόσον το κουτί δεν έχει ανοιχτεί. Το βάρος κάθε μαρόν είναι τουλάχιστον 23g. Συστατικά: μαρόν, ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, φυσική γεύση βανίλια Κωδικός: 487 Καθαρό Βάρος (γ): 140 Μεικτό Βάρος (γ): 250 Τιμή με ΦΠΑ: 11.25...

...BTF sa, ο ιδανικός συνεργάτης για τις θερμικές σας επεξεργασίες, προσαρμοσμένες λύσεις στην παραγωγή ή στην έρευνα !! Η BTF ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την κατασκευή διαφόρων τύπων βιομηχανικών φούρνων και κλιβάνων που προορίζονται για όλους τους τομείς της βιομηχανίας και για τα ερευνητικά εργαστήρια. Η γκάμα θερμοκρασίας των εγκαταστάσεων που κατασκευάζονται εκτείνεται έως 1.800°C. Μπορούν να σχεδιαστούν για να λειτουργούν υπό αέρα, υπό ουδέτερα αέρια, υπό κενό ή για να εκτελούν ειδικές θερμικές επεξεργασίες όπως η τσιμεντοποίηση, η (καρβον-) νιτρίωση, …...

... παραμένουν αμετάβλητοι τα τρόφιμα είναι βέλτιστα προετοιμασμένα για μεθόδους μαγειρέματος sous-vide η αποτελεσματική απορρόφηση πικάντικων αρωμάτων είναι εγγυημένη με το μαγείρεμα sous-vide σε μπεν-μαρί ή ατμό τα συστατικά παραμένουν φρέσκα έως τρεις φορές περισσότερο όταν βρίσκονται σε...

...Μηχανή sous vide αυτόματη Tom Press. Μπάρα συγκόλλησης 32 εκ. για σακούλες έως 30 εκ. πλάτος. Αντλία κενού που επιτρέπει αναρρόφηση 16 dm3/min (δηλαδή 16 λίτρα ανά λεπτό), και επιτρέπει να δημιουργηθεί κενό στα 900 mbars αποσυμπίεσης. Η μηχανή ξεκινά με ένα απλό πάτημα ενός κουμπιού. Όταν η αναρρόφηση είναι πλήρης, ο κύκλος συγκόλλησης ξεκινά αυτόματα. Όταν η συσκευασία της σακούλας είναι...

...Χουρμάδες Barni (برني) Προέλευση: Σαουδική Αραβία, Qassim Ref: A 00208 / A 00101 Διαθέσιμο σε 1kg και 500g Συσκευασμένο κενό 8 ή 12 τεμ/χαρτόκουτο 130 Χαρτ/US Pal Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος EAN: 6281101730063 / 6281101733446...

...Θερμοστατική μπανιέρα για μαγειρική σε χαμηλή θερμοκρασία προϊόντων σε κενό. Το Sv-Thermo διαθέτει πλήρως ανοξείδωτο ατσάλι, 3 μετρητές ελέγχου θερμοκρασίας με ακρίβεια, 4 διαφορετικές λειτουργίες μαγειρέματος, ψηφιακή οθόνη με 99 προγράμματα, χρονοδιακόπτη, εσωτερική μνήμη, πρακτικό καλάθι με αποσπώμενους διαχωριστές, γυάλινο καπάκι "αντι-σοκ", δυνατότητα σύνδεσης με το υδρευτικό δίκτυο, 2...

...Μηχανή συντήρησης υπό κενό Όταν τα τρόφιμα εκτίθενται στον αέρα, οξειδώνονται, αλλοιώνοντας έτσι τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία και οδηγώντας στην ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας. Το σύστημα συσκευασίας υπό κενό απομακρύνει τον αέρα και κλείνει ερμητικά όλη τη γεύση και την ποιότητα των τροφίμων σας. Η φρεσκάδα των τροφίμων διατηρείται πέντε φορές περισσότερο και η ανάπτυξη βακτηρίων περιορίζεται. Συντηρήστε το κρέας, το ψάρι, τα σκληρά τυριά, τα λαχανικά, τα φυλλώδη λαχανικά, τα φρούτα, τα αρτοσκευάσματα, τον καφέ, τα τρόφιμα σε σκόνη και υγρά.

... εισάγεται στο υγρό κάτω από το επίπεδο, αναμειγνύοντας και υγραίνοντάς το άμεσα. Η κεφαλή ανάμειξης δημιουργεί το απαραίτητο κενό. Η φόρτιση σκόνης κατά την εφαρμογή της σκόνης αποφεύγεται με την αναρρόφηση απευθείας από την σακούλα. Αποτελεσματική μικρο και μακρο-ανάμειξη όλου του περιεχομένου της δεξαμενής με ταυτόχρονη εφαρμογή σκόνης. Πλήρης μεταφορά μάζας και ομοιογένεια σε όλα τα επίπεδα...

...Η MARTIN είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στην πώληση κρέατος χονδρικής. Η συσκευασία υπό κενό επιτρέπει τη μακροχρόνια συντήρηση των προϊόντων και σε πολύ καλές συνθήκες. Χάρη σε αυτή τη συντήρηση, η ποιότητα του προϊόντος παραμένει αμετάβλητη κατά το άνοιγμα της συσκευασίας. Τα προϊόντα μας προέρχονται κυρίως από την Αγγλία, την Ιρλανδία, την Αυστρία, τη Νέα Ζηλανδία και την Αργεντινή. Έχουμε επίσης προϊόντα συσκευασμένα σε PAD (έτοιμα προς κοπή).

...Κορυφαία απόδοση: "Επαγγελματικές" μεμβράνες με λεπτή δομή λόγω ενσωματωμένου υφάσματος: Η υγρή ουσία απορροφάται πολύ πιο αργά από τον αέρα, προσφέροντας καλύτερη απόδοση και έτσι καλύτερο εφέ κενού σε περιεχόμενο με υγρή περιεκτικότητα (σε σύγκριση με πιο χονδρές δομές). Η δομή της μεμβράνης εξασφαλίζει ομοιόμορφο εφέ κενού και σταθερή ραφή. Κατάλληλο για sous vide: Χρησιμοποιήστε τις...

... παραπέμπει σε ζεστά καλοκαιρινά γεύματα και στη φιλόξενη γλυκύτητα του χειμώνα στην Ισπανία. Το Grand Caractère έχει επιλέξει την τεχνολογία Skin Pack sous vide για μεγαλύτερες περιόδους συντήρησης. Δεν θα αφήσετε πια να λήξουν οι ημερομηνίες λήξης στο ψυγείο σας. Ανακυκλώστε το μαύρο μέρος της συσκευασίας σας στον κάδο ανακύκλωσης.

...Διαθέσιμο επίσης σε φέτες πατάτας κενό αέρος Aviko 2KG...

Ιδρυμένη το 1997, η Milord έχει γρήγορα καθιερωθεί ως Ο ΕΙΔΙΚΟΣ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΕΝΟΥ. Η Milord σήμερα είναι: Μια ομάδα ειδικών στη διάθεσή σας. Μια γκάμα αξιόπιστων μηχανών κενού, ειδικά επιλεγμένων για να καλύψουν τις ανάγκες σας, είτε είστε ιδιώτης, επαγγελματίας ή βιομηχανία. Η διασφάλιση ότι θα έχετε μια μηχανή κενού αντικατάστασης αν αντιμετωπίσετε βλάβη με τον εξοπλισμό σας. Ένα σύστημα ενοι...

... καταστήματα τροφίμων. Ο εξοπλισμός της Besser Vacuum θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα τρόφιμα σε αποστειρωμένες σακούλες κενού, τέλεια σφραγισμένες με ασφάλεια χάρη στις μηχανές συσκευασίας κενού BV. Εκτός από τη γκάμα μηχανών συσκευασίας κενού και τις σακούλες, η Besser Vacuum αφιερώνεται στην παραγωγή εργαλείων για το μαγείρεμα sous-vide. Οι ραβδωτές και λείες σακούλες μαγειρέματος, ικανές να...