...Το σαλάμι Φελίνο είναι ένα εκλεκτό αλλαντικό που παρασκευάζεται από κρέας χοίρου. Παίρνει το όνομά του από την τοποθεσία προέλευσης, μια πόλη στην επαρχία της Πάρμα. Το σαλάμι Φελίνο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλότερη ποσότητα λίπους σε σύγκριση με άλλα σαλάμια παρόμοιου τύπου.
Παραδοσιακά κόβεται διαγώνια, δημιουργώντας έτσι οβάλ φέτες, με μήκος περίπου διπλάσιο από τη διάμετρο του σαλαμιού.
... ευχάριστο άρωμα και είναι πολύ λεπτή στη γεύση. Αν κοπεί σε λεπτές φέτες, λιώνει στο στόμα.
Κατηγορία: Καλαβρέζικες αλλαντικές
Βάρος: 500/550g
Συστατικά: Χοιρινό κρέας, Αλάτι, Φυσικά αρώματα και μπαχαρικά
Ζάχαρα: Δεξτρόζη και σακχαρόζη
Αντιοξειδωτικά: E301
Συντηρητικά: E250-E252...
επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1959 από τον Γκουίντο Κόρτι και τώρα βρίσκεται στην τέταρτη γενιά, βρίσκεται στην καρδιά του τσάντι Φλωρεντίας, παράγουμε κάθε είδους σαλάμι, ζαμπόν, λουκάνικα και μπλοκ ζαμπόν που προορίζονται για την κύρια αγορά μας, τα κομμένα σε φέτες προϊόντα σε σακούλες για τη μεγάλη διανομή και είμαστε επίσης πρόθυμοι να αναλάβουμε εργασίες επεξεργασίας.