σάλτσα μανιταριών Ιταλία

...Οι φρέσκες tagliatelle all'uovo είναι ένα είδος μακράς ζυμαρικής που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για την υφή, τη γεύση και το μέγεθός της. Συνώνυμο της εμιλιανής κουζίνας, είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητες παρασκευές. Είναι ιδανική με ragù (σάλτσα κρέατος), σάλτσα μανιταριών ή σάλτσα τρούφας, και είναι εξίσου νόστιμη με απλές σάλτσες ντομάτας.

...Σάλτσα με καλοκαιρινό τρούφο και μανιτάρια. Χωρίς συντηρητικά και χωρίς γλουτένη. Ιδανική για ζυμαρικά, ριζότι, αυγά, τοστ, ορεκτικά. Δεν περιέχει μαύρες ελιές για αληθινή γεύση τρούφας! Σάλτσα με μαύρους τρούφους και μανιτάρια. Ιδανική για να εμπλουτίσει διάφορα πιάτα όπως ορεκτικά, τοστ, κυρίως πιάτα, σάλτσες, κρέας, πιάτα με γκρατέν και ομελέτες.

Γειά σας, είμαι ο Ρομπέρτο Ουγκολίνι, ιδρυτής της εταιρείας TrufflEat SRL, η οποία δραστηριοποιείται εδώ και πάνω από 10 χρόνια στην εμπορία φρέσκων τρούφων και αποκλειστικών ιταλικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, με και χωρίς τρούφο. Η αγορά του τρούφου είναι σε έντονη ανάπτυξη, με ρυθμό αύξησης τουλάχιστον 12% ετησίως. Η εταιρεία μας ασχολείται με την προμήθεια γαστρονομικών προϊόντων για τον το...

... ξάδελφό του, το σκόρδο, έχει όμως μια χαρακτηριστική ιδιότητα που το καθιστά ιδιαίτερο: δεν περιέχει Αλλίνη. Αυτό του επιτρέπει να είναι εντελώς εύπεπτο και να μην αφήνει εκείνη την, μερικές φορές, δυσάρεστη μυρωδιά. Με λίγα λόγια, ένα σκόρδο που είναι κατάλληλο για φιλί. Για να φτιάξουμε αυτή τη σάλτσα, χρησιμοποιήσαμε ολόκληρο το φυτό του αγκλιόνι από το λουλούδι μέχρι τον βολβό. Αποτέλεσμα είναι...