έντερα Ιταλία

...Σαλάμι από χοιρινό κρέας, τυπικό της Εμίλια. Το κρέας προέρχεται από τον λαιμό του χοίρου, γεμισμένο με το χέρι σε φυσικά έντερα και ωριμασμένο για τουλάχιστον 90 ημέρες, έχει γλυκιά και ευχάριστη γεύση και είναι πρωταγωνιστής σε ορεκτικά και απεριτίφ.

...Αλατισμένα Κατσικίσια Έντερα Φυσικά Έντερα από Πρόβατα / Κατσίκες Διαστάσεις: 16/18, 17/19, 18/20, 19/21, 20/22, 22/24, 24/26, 26/28 Βαθμοί: AA, AB, BC, Shorts Χαρακτηριστικά ποιότητας: Ισχυρή υφή, ομοιόμορφο λευκό χρώμα, εξαιρετική επιλογή και διαβάθμιση.

...ΣΥΣΤΗΜΑ POLY-CLIP: DCD 600-700 Διπλή χειροκίνητη κλιπέρ με πνευματική κίνηση για διαμετρήματα έως 60 mm ανάλογα με την χρησιμοποιούμενη έντερα.

... σε δέσμες ή σε κομμάτια δεμένα Χοίρειο έντερο: - Μικρά έντερα προβάτου διαφόρων διαμετρημάτων Προϊόντα αξεσουάρ για την επεξεργασία αλλαντικών: - Μείγματα και ειδικά παρασκευάσματα για αλλαντικά - Μπαχαρικά κάθε είδους - Σπάγγοι και σχοινιά για όλες τις χρήσεις - Ελαστικά δίχτυα για αλλαντικά και ψητά Θαλασσινό αλάτι Ξύδι κρασιού Επαγγελματικά μαχαίρια Αξεσουάρ και ρούχα για την επεξεργασία κρεάτων...

Αρχικά, η δραστηριότητα ήταν εποχιακή, σε συνδυασμό με τις γιορτές του Πάσχα και των Χριστουγέννων, και με μια κυρίως τοπική αγορά. Χρησιμοποιούνταν φρέσκα και πρώτης ποιότητας κρέατα, παρασκευάζοντας το σαλάμι με τεράστια γνώση και προσοχή, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα μπαχαρικά, τα καλύτερα έντερα και αποξηραίνοντάς το με τη μέγιστη φροντίδα, ώστε η γεύση, τα αρώματα και η γνησιότητα του να...

... παραγωγής, να διαχειριστούμε μια σχετικά μικρή αποθήκη, και όλα αυτά μας επιτρέπουν σήμερα να προτείνουμε στους αλλαντοποιούς ανταγωνιστικές τιμές. Παράλληλα με τα τεχνητά έντερα, ένα μέρος της εταιρείας ασχολείται από το 2007 με την εμπορία, και επίσης σήμερα με την παραγωγή, θερμοσυρρικνωμένων σακουλών για τη συσκευασία υπό κενό.