...Ποιότητα: για τρόφιμα
Επεξεργασμένο φυτικό μέρος: σπόροι
Μέσο εξαγωγής: αιθανόλη & νερό
Φορέας: μαλτοδεξτρίνη
Επιστημονική ονομασία: Juglans nigra L.
Οι μαύροι καρύδες περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις όπως η ζουγλόνη και το ελλαγικό οξύ, οι οποίες μπορεί να έχουν αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τα προϊόντα μας πωλούνται σε χύμα. Υπάρχει ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας 25 κιλών για τα...
... σπόροι Chia καταναλώνονται από τον 16ο αιώνα, κυρίως για ενέργεια και αντοχή. Είναι πλέον σαφές ότι οι σπόροι Chia έχουν πράγματι υψηλή θρεπτική αξία.
Η χρήση των σπόρων Chia
Οι σπόροι Chia είναι συνήθως καφέ χρώματος, αν και συχνά είναι και μαύροι και μερικές φορές ακόμη και λευκοί. Επειδή γίνονται ζελέ όταν προστεθεί νερό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα ως υποκατάστατο αυγών ως...
...Αυτοί οι μαύροι βιολογικοί σπόροι chia προέρχονται από ελεγχόμενη οικολογική γεωργία και διακρίνονται για την εξαιρετική ποιότητά τους. Οι σπόροι chia διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ακόμη και για άτομα που κάνουν δίαιτα, οι σπόροι chia είναι ένα πολύτιμο σνακ. Διότι λόγω της ιδιότητάς τους να διογκώνονται σε μορφή γέλης όταν έρχονται σε επαφή με υγρό, οι...
...Το βιολογικό λάδι εξάγεται από τους ώριμους σπόρους του φυτού κραμβής μέσω ψυχρής πίεσης. Οι σπόροι κραμβής που συλλέγονται μετά τη συγκομιδή είναι μικροί καφετί-μαύροι κόκκοι. Έχουν περιεκτικότητα σε λάδι περίπου 40%. Μετά από σχολαστικό καθαρισμό, σπάζονται στο εργοστάσιο. Μέσω διπλής πίεσης των σπόρων και με εντατική φιλτράρισμα σε χαμηλές θερμοκρασίες και χωρίς χημικές ουσίες, μπορεί να εξαχθεί το μεγαλύτερο μέρος του βιολογικού λαδιού κραμβής. Το βιολογικό λάδι κραμβής (βιολογικό λάδι σπόρων κραμβής) είναι ένα κίτρινο υγρό με χαρακτηριστική φρουτώδη και χορτώδη οσμή και γεύση.