Βιολογικό λάδι κραμβής

Το βιολογικό λάδι εξάγεται από τους ώριμους σπόρους του φυτού κραμβής μέσω ψυχρής πίεσης. Οι σπόροι κραμβής που συλλέγονται μετά τη συγκομιδή είναι μικροί καφετί-μαύροι κόκκοι. Έχουν περιεκτικότητα σε λάδι περίπου 40%. Μετά από σχολαστικό καθαρισμό, σπάζονται στο εργοστάσιο. Μέσω διπλής πίεσης των σπόρων και με εντατική φιλτράρισμα σε χαμηλές θερμοκρασίες και χωρίς χημικές ουσίες, μπορεί να εξαχθεί το μεγαλύτερο μέρος του βιολογικού λαδιού κραμβής. Το βιολογικό λάδι κραμβής (βιολογικό λάδι σπόρων κραμβής) είναι ένα κίτρινο υγρό με χαρακτηριστική φρουτώδη και χορτώδη οσμή και γεύση.