Αλεύρι τεφ, αλεύρι ολικής άλεσης - Χύμα ή συσκευασία κατά παραγγελία. Αλεύρι τεφ, γνωστό και ως νάνος σόργο.

Αυτό το αλεύρι τεφ παρασκευάζεται από ολόκληρους σπόρους του νάνου σιταριού (Eragrostis tef) και έχει την προέλευσή του στην Αιθιοπία. Οι μικροί σπόροι του γλυκού χόρτου καλλιεργούνται στην Ευρώπη. Το ανοιχτόχρωμο αλεύρι τεφ είναι φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες. Ακόμη και οι αθλητές έχουν ανακαλύψει το τεφ χάρη στις θετικές του ιδιότητες. Λόγω των καλών ιδιοτήτων ψησίματος, το αλεύρι τεφ μπορεί να επεξεργαστεί χωρίς την προσθήκη αλευριού που περιέχει γλουτένη. Για το βέλτιστο αποτέλεσμα ψησίματος, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται συνταγές προσαρμοσμένες στο αλεύρι τεφ. Η ξηρή γεύση με ελαφρώς γλυκιά νότα καθιστά το αλεύρι τεφ ολικής αλέσεως ευέλικτο στη χρήση. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε τραγανό ψωμί, αφράτες τούρτες ή pancakes. Ιδανικό για χωρίς γλουτένη ψησίματα. Προέλευση: Ισπανία Συσκευασία: 20 κιλά σακούλες