... λευκό ψωμί με μαγιά ή να δώσει ζωή σε ένα δυνατό και σκούρο ψωμί ολικής άλεσης.
Ακόμα και σε ειδικά αλεύρια όπως, κάστανο, ρεβίθι, φακή, φαγόπυρο, teff, αλεύρι σόγιας κ.λπ. το μπαχαρικό είναι μια πραγματική προσθήκη.
...Η C. Siebrecht Söhne KG προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων για όλες τις εφαρμογές των αρτοποιείων. Η Siebrecht Söhne κατασκευάζει προϊόντα υπό τρεις μάρκες:
Agrano-Προϊόντα
•Προμείγματα
•Μίγματα αρτοποιίας
•Έτοιμα μίγματα
•Προζύμια
•Συστατικά ψωμιού
•Βιολογικές μαγιά
•Βιολογικά προϊόντα
•Ψωμί με μειωμένους υδατάνθρακες
Siebin-Προϊόντα
•Μίγματα αρτοποιίας/Μίγματα ψησίματος
•Μέσα...
... λουλουδιών, αλάτι και λίγο βιολογικό ελαιόλαδο. Το BackNatur Ferment μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα προϊόντα:
- Ψωμί: για όλα τα είδη δημητριακών, ψωμιά από αλεύρι και σιτάρι
- Μπαγκέτα, Τσιαμπάτα: Ιδανικό για αλεύρια σίτου και σίκαλης, αλλά και ολικής άλεσης
- Ψωμάκια: για όλα τα είδη δημητριακών, ιδανικό για ολικής άλεσης, αλλά και για αλεύρια τύπου
- Λεπτά αρτοσκευάσματα: για όλα τα ελαφριά αρτοσκευάσματα σίτου και σίκαλης
- Κομμένα ψωμάκια...