...Μεγάλη Κουβέ λευκό
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Λευκό βιολογικό κρασί
Ποικιλίες σταφυλιών
Vermentino 70% - Ugni blanc 30%.
Ωριμάζει για 12 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια, στη συνέχεια ωριμάζει σε φιάλη
στη συνέχεια ωριμάζει σε φιάλη για 1 χρόνο.
Γευσιγνωσία
Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο με χρυσές και ασημένιες αντανακλάσεις.
Η γεύση είναι δομημένη, στρογγυλή και βαθιά:
- Υφή: όμορφη και...
Ο σεφ Jean-Michel Querci, από την Κορσική, θέλει μέσω των δημιουργιών του να μοιραστεί την αγάπη του για τα προϊόντα του νησιού του. Εφευρέτης της μαρμελάδας με βάση το Brocciu (φρέσκο τυρί από την Κορσική), ο σεφ μας προτείνει ένα γαστρονομικό ταξίδι στις ρίζες του. Η σειρά "O Mà" είναι πολύ ποικιλόμορφη και περιλαμβάνει γλυκές απολαύσεις (μαρμελάδες, αλείμματα, αρωματισμένα σάκχαρα, γλυκά) έως α...
...Minervois Blanc
Συνδυασμός :
Macabeu - Vermentino - Marsanne
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 3 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Συγκομιδή που γίνεται πολύ νωρίς το πρωί. Αφαίρεση των σταφυλιών, εκχύλιση πριν από την πίεση με πνευματικό πιεστήριο. Ζύμωση του μούστου με έλεγχο της θερμοκρασίας. Σταθεροποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία.
... βραδιές σας!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Ροζέ κρασί
Ποικιλίες: 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Vermentino
IGP: Cévennes
Φυλάξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2025
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C...
...NomBASTIDE DE FAVE – HERITAGE DE SAINT VICTOR
CouleurΡοζέ
AppellationAOP Coteaux Varois en Provence
Cépages Syrah 50%, Vermentino 40%, Cinsault 10%
TAV13% vol.
Vinification :Προζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, Ζύμωση στους 16-18°C
Notes de dégustationΗ μύτη της cuvée Héritage de Saint Victor αναδεικνύει αρχικά εσπεριδοειδή, κουμκουάτ και γκρέιπφρουτ, και στη συνέχεια εξελίσσεται σε νότες ροδάκινου...