αμπελώνας Γαλλία

Το CHÂTEAU FONTESTEAU βρίσκεται 50 χιλιόμετρα βόρεια-δυτικά του Μπορντό. Ο αμπελώνας αποτελείται από 32 εκτάρια αμπελιών μέσης ηλικίας 25 ετών σε ένα εδάφος από άμμο και χαλίκι πάνω σε ασβεστόλιθο, φυτεμένα με ευγενείς ποικιλίες του Μεντόκ: 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot noir, 10% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot. Τα κρασιά πωλούνται κατά 80% στο εξωτερικό υπό διάφορες μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Château Fontesteau (Crû bourgeois) και Messire de Fontesteau (Haut Médoc).

... προσφορά στους αμπελώνες, ενώ περιορίζει σημαντικά τις επεμβάσεις. Έτσι, τα εδάφη αποκτούν ισορροπία και ενισχύονται φυσικά απέναντι στις επιθέσεις. Ο αμπελώνας, όπως και τα σταφύλια, επωφελούνται πλήρως από αυτές τις ευνοϊκές συνθήκες. Η απογύμνωση και οι πράσινες συγκομιδές επιτρέπουν επίσης τον έλεγχο των αποδόσεων και τη βελτιστοποίηση της ποιότητας του κρασιού, το οποίο ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Το κρασί Château TAYAC διατίθεται μέσω του εμπορίου του Μπορντό, σε κάβες, εστιατόρια καθώς και απευθείας για εξαγωγή.

Η IVBD (ΔΙΑ-ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΟΙΝΩΝ ΜΠΕΡΖΕΡΑΚ ΚΑΙ ΝΤΥΡΑΣ) συγκεντρώνει 150 εμπόρους και 900 αμπελουργούς. Αυτή η δια-επαγγελματική ένωση ιδρύθηκε το 2014 από τη συγχώνευση του CIVRB (Δια-Επαγγελματικός Σύλλογος Οίνων της Περιοχής Μπερζεράκ) και του CID (Δια-Επαγγελματικός Σύλλογος Οίνων του Ντυράς). Η IVBD είναι υπεύθυνη για την προώθηση, την τήρηση των τεχνικών προτύπων, την ποιότητα των προϊόντων και την εμπορία των κρασιών στην αγορά. Ολόκληρος ο αμπελώνας της IVBD εκτείνεται σε 12.000 εκτάρια, δηλαδή 13 ονομασίες, το 13% του αμπελώνα είναι πιστοποιημένο βιολογικής γεωργίας.

... οίνοι, Côtes du Jura, Château-Chalon, Λευκοί οίνοι, Κόκκινοι οίνοι, Βιολογικοί οίνοι, Βιολογικά κρασιά, Αμπελώνας, Οίνοι από την περιοχή Franche-Comté, Οίνοι Franche-comté, Crémants du Jura, Οίνοι από άχυρο...

Το CLOS DU CHENE είναι μια οικογενειακή ιδιοκτησία που βρίσκεται στο Duravel κοντά στο Cahors στην περιοχή Lot. Η ιδιοκτησία εκτείνεται σε 17 εκτάρια και παράγει κρασιά Cahors και IGP Côtes du Lot ροζέ. Ο εμβληματικός αμπελώνας του Cahors, το Malbec, είναι προτιμώμενος, ενώ το merlot επιλέγεται για να προσφέρει στρογγυλάδα σε ορισμένες από τις cuvées.

Οικογενειακή οινοποιία που ιδρύθηκε το 1900. Αμπελώνας 9 εκταρίων που καλλιεργείται βιολογικά. Παράγουμε, σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο, 9 μεγάλες ονομασίες: Bourgogne rouge, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Haute-Côtes de Nuits rouge, Ladoix λευκό και κόκκινο, Ladoix 1er cru λευκό και κόκκινο, Pernand-Vergelesses λευκό και Aloxe-Corton κόκκινο. Το κελάρι μας είναι ανοιχτό όλη την εβδομάδα, εκτός από την Κυριακή, από τις 8 π.μ. έως τις 12 μ.μ. και από τις 2 μ.μ. έως τις 6 μ.μ. Με μεγάλη χαρά θα σας υποδεχτούμε στα κελάρια μας για μια ξενάγηση και στη συνέχεια για μια δωρεάν γευσιγνωσία.

Ο αμπελώνας Pascal Leblond-Lenoir βρίσκεται στην Côte des Bars, νότια της Σαμπάνιας, σε ένα μικρό χωριό της Σαμπάνιας: το Buxeuil. Ιδιοκτήτες αμπελουργοί εδώ και πολλές γενιές, η οικογένειά μας έχει αφιερωθεί με πάθος στο αμπέλι και το κρασί της Σαμπάνιας. Εργαζόμαστε για να σας προσφέρουμε την ποιότητα ενός μεγάλου Σαμπάνια.

Ο αμπελώνας μας εκτείνεται σήμερα σε σχεδόν 56 εκτάρια, με το 80% να είναι φυτεμένο με την ευγενή και πολύ παλιά ποικιλία Sauvignon, και το υπόλοιπο με την πιο λεπτή και κομψή από τις κόκκινες ποικιλίες, το Pinot Noir. Στο Domaine, ακολουθούμε μια παραδοσιακή και χειροποίητη καλλιέργεια του αμπελιού. Προσπαθούμε να σεβόμαστε όσο το δυνατόν περισσότερο το περιβάλλον, ως εκ τούτου, πάνω από τα ¾ της δουλειάς μας γίνεται χειροκίνητα.