ψωμιά Γαλλία

...Η αλεύρι μας περιλαμβάνει ολόκληρο τον κόκκο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ωφέλιμο για την υγεία. Ο κόκκος, το βλαστάρι και η φλούδα προσφέρουν καλύτερη διατροφική αξία. Η κοκκομετρία του αλευριού μας σας επιτρέπει εύκολη και καθημερινή χρήση. Απολαύστε όλα τα οφέλη του σπόρου διατηρώντας τις μαγειρικές σας συνήθειες. Χρήση: μόνο του ή σε μείγμα για όλες τις αλμυρές ή γλυκές παρασκευές σας: κέικ, τάρτες, κρέπες, σάλτσες, κρέμες, ψωμιά…...

... ζύμης. - Οι CARISOFT, η αποκλειστική μας σειρά βελτιωτών μαλακών για όλους τους τύπους προϊόντων, που επιτρέπει τη βελτίωση της μαλακότητας, της λιωμένης υφής στο στόμα, της φρεσκάδας,… - Μια σειρά συγκεντρωμένων βελτιωτών με ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής. - Μίγματα και Προμείγματα για ειδικά ψωμιά, με εξαιρετική ευκολία χρήσης. Εκτός από την ευρεία γκάμα γενικών προϊόντων μας, δεσμευόμαστε, κατόπιν αιτήματος του πελάτη, να προτείνουμε ένα συγκεκριμένο προϊόν που έχει αναπτυχθεί στο Εργαστήριο Έρευνών μας και έχει επικυρωθεί στη γραμμή παραγωγής του.

...Η φόρμα ψησίματος Salamandre είναι μια φόρμα από χαρτόνι για ειδικά ψωμιά και μπριός. Αντέχει σε μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας (από -28°C έως 220°C) και επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο.

... τρόφιμα στους επαγγελματίες, βιομηχανίες ή RHF. Παράγουμε και εμπορευόμαστε καραμέλα σε διάφορες μορφές και συνταγές, και προσφέρουμε στους επαγγελματίες Βιομηχανικά Τρόφιμα (PAI): - Υγρή καραμέλα για topping, επικάλυψη ή γέμιση - Θραύσματα καραμέλας για μπισκότα, ψωμιά, τσουρέκια, παγωτά, τρούφες…: Κλασική συνταγή, κρέμα φρέσκια από τη Νορμανδία, αλμυρό βούτυρο, AOP. - Θραύσματα καραμέλας θερμοσταθερά για αντοχή στο ψήσιμο - Σκόνη καραμέλας Είμαστε σε επαφή με τους πελάτες μας και μπορούμε να σας υποστηρίξουμε στις σκέψεις και τις ανάγκες σας για ανάπτυξη.

... για να διαδώσουν την επικοινωνία τους, είτε σε τοπικό, περιφερειακό ή εθνικό επίπεδο. Ορίζουμε μαζί τη βέλτιστη μορφή των σακουλών ψωμιού σας ανάλογα με τους στόχους σας (1 έως 2 μπαγκέτες και ειδικά ψωμιά) καθώς και τις περιοχές στόχου που πρέπει να στοχεύσετε ανάλογα με τη διάρκεια της καμπάνιας σας. Προτείνουμε επίσης διαφημιστικές σακούλες φαρμακείων αφιερωμένες στον τομέα της ιατρικής.

... δοκιμής, να ανταλλάξουν εξατομικευμένες συμβουλές και να σας προτείνουν απλές και πρωτότυπες συνταγές. Στόχος μας είναι να σας βοηθήσουμε να απογειώσετε τα πιάτα σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τα προϊόντα μας, είτε είστε αρχάριοι είτε όχι. Η γκάμα μας περιλαμβάνει ζωμούς και σούπες, μπαχαρικά και σάλτσες, ποτά, επιδόρπια, ψωμιά και σπόρους, και ακόμη και βιολογικά προϊόντα...

Η Culture Miel είναι ειδικευμένη στην επιλογή, τη συσκευασία και τη διανομή μελιών και προϊόντων της κυψέλης: γύρη, βασιλικός πολτός. Η προσφορά της εμπλουτίζεται με γευστικές σπεσιαλιτέ με μέλι: nonnettes, ψωμιά μπαχαρικών, μπισκότα και γλυκά. Προτείνουμε: •Εκλεκτά τρόφιμα: Γκάμα μελιών με την επωνυμία CULTURE MIEL •Ειδικό τμήμα GMS: Γκάμα μελιών, μπισκότων και γλυκών...

...Αυτή η ιδιαιτερότητα εγγυάται σταθερή ποιότητα 7 ημέρες την εβδομάδα, 365 ημέρες το χρόνο. Η παραγωγική μας ικανότητα είναι σήμερα 11.000 μπαγκέτες / ώρα και 55.000 ψωμιά / ώρα, γεγονός που καθιστά την LPB αναφορά στο ψωμί της Île de France. Η υπηρεσία logistics μας έχει εφαρμόσει μια σειρά από χρωματιστά δοχεία τροφίμων, που πλένονται καθημερινά, που επιτρέπουν την βελτιστοποίηση των παραδόσεών μας μειώνοντας τα απόβλητα που σχετίζονται με τη λογιστική. Κλείστε ραντεβού με την εμπορική μας υπηρεσία για να επωφεληθείτε από μια γευστική δοκιμή που θα σας επιτρέψει να ανακαλύψετε τη γκάμα μας.

... (Χύδην κομμάτια, επανασυσκευασμένα, Μπάλες, Ψωμιά, Τεμαχισμένα, Θρυμματισμένα, Κοκκώδη, Μικροποιημένα…). Η Vertplast αγοράζει παρτίδες συσκευασμένων πλαστικών. Αυτά τα πλαστικά μπορεί να είναι θερμοπλαστικά που προέρχονται από υπολείμματα παραγωγής ή «τέλος ζωής». Τα υπολείμματα παραγωγής μας προέρχονται από πολλούς τομείς δραστηριότητας: κομμάτια πλαστικών, αυτοκινητοβιομηχανία, συσκευασίες...

... κοτόπουλο - Κότα - Κόκορας - Επεξεργασμένα πουλερικά - Αγροτικό κοτόπουλο - Κοκορέτσι - Κουκουβάγια - Πιντάδα - Κουνέλι - Πάπια (ολόκληρη, φιλέτο, μανίκι, μηρός ...) - Παχύσαρκη πάπια (μαγρέ, φουά γκρα) - Γαλοπούλα - Τεμαχισμένη γαλοπούλα - Επεξεργασμένη γαλοπούλα - Κεμπάπ - Χαρτοκοπτική - Περιστέρι - Θηράματα - Ζαχαροπλαστική / Ψωμιά - Βούτυρο - ...

...Η εταιρεία LE PETRIN DU PAPE είναι πάνω απ' όλα μια ομάδα επαγγελματιών της αρτοποιίας, ικανή, χάρη σε σύγχρονο εξοπλισμό, να παράγει χιλιάδες ψωμιά κάθε μέρα. Η ομάδα αποτελείται από περίπου 100 άτομα, εξειδικευμένα είτε στην παραγωγή είτε στην υπηρεσία παράδοσης. Κατασκευάζουμε και παραδίδουμε στην Τουλούζη και την περιοχή της μια ολόκληρη γκάμα από λευκά ψωμιά, ψωμιά χωριάτικα και ειδικά, ψημένα ή προψημένα. Η γκάμα των ψωμιών μας περιλαμβάνει ατομικά ψωμάκια, ψωμιά για σάντουιτς και οικογενειακά ψωμιά. Συμπληρώνουμε την προσφορά μας σε ψωμιά με μια γκάμα από αρτοσκευάσματα.

Από το 1990, η PLANETE PAIN διαδίδει σε κάθε γωνιά του πλανήτη την αυθεντική γαλλική αρτοσκευαστική παράδοση και καλλιεργεί την τεχνογνωσία μας στην παραγωγή και διανομή προψημένων ψωμιών και έτοιμων προς ψήσιμο αρτοσκευασμάτων με συγκεκριμένες απαιτήσεις. Αναζητάτε κλασικά γαλλικά ψωμιά και αρτοσκευάσματα, εθνοτικά ή βιολογικά; Καινοτόμα προϊόντα, ευχάριστα στην κατανάλωση, που σέβονται την...

Η εταιρεία MENISSEZ τοποθετείται ως ένας από τους ηγέτες στα προϊόντα προψημένα κατεψυγμένα υπό προστατευτική ατμόσφαιρα και ψωμιά ψημένα. Η επιχείρηση σήμερα πραγματοποιεί πάνω από το 50% του τζίρου της μέσω εξαγωγών με περισσότερους από 100.000 τόνους που παράγονται κάθε χρόνο. Παρούσα στην αγορά μας εδώ και πάνω από 50 χρόνια, η εμπειρία μας μας επιτρέπει να παραμένουμε σε επαφή με την αγορά μας για να ανταποκριθούμε καλύτερα στις ανάγκες και τις προτάσεις σας.

Από το 1703, οι ΜΥΛΟΙ DUMÉE παράγουν αλεύρι κατάλληλο για ψωμί, αλεύρι για ειδικά ψωμιά, αλεύρι ζαχαροπλαστικής, αλεύρι για τη βιομηχανία, βελτιωτικά για χιλιάδες πελάτες: βιομηχανίες αρτοποιίας, ανεξάρτητους αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες. Οι ΜΥΛΟΙ DUMÉE συγκαταλέγονται στους 10 μεγαλύτερους μύλους της Γαλλίας. Η νέα μονάδα παραγωγής άνοιξε τις πόρτες της στην περιοχή Salcy στο Gron (89) τον...

Προερχόμενοι από την τέχνη της γαλλικής αρτοποιίας, οι ψωμιά της σειράς Le Pain Héritage της Délifrance ψήνονται σε φούρνο με πέτρινη βάση, που τους προσφέρει μια φρέσκια ψίχα και μια ακαταμάχητα τραγανή κρούστα. Η σειρά περιλαμβάνει ψωμιά για μοιρασιά, σάντουιτς και ατομικά ψωμιά και διατίθεται σε τρεις μοναδικές και νόστιμες συνταγές: Δημητριακά (με τις φρουτώδεις και καβουρδισμένες νότες του...

... τυρί (λεία ή χωριάτικη, φέτα από κατσικίσιο γάλα), καθώς και κρασιά που ταιριάζουν με τα τυριά της επιλογής σας. Στο Cellier à Fromages θα βρείτε επίσης μια ποικιλία από χειροποίητα προϊόντα εκλεκτής γαστρονομίας (ταπεναδές, ελαιόλαδο, αποξηραμένες ντομάτες, μαρμελάδες, ψωμιά μπαχαριών, μπισκότα).

Στη Royaumeix, καλλιεργούμε δημητριακά – σιτάρι, σίκαλη και σπέλτ – τα οποία μετατρέπουμε σε αλεύρι στο παραδοσιακό μας μύλο με πέτρινη πέτρα. Αυτή η παραγωγή μας επιτρέπει να παρασκευάσουμε διάφορα προϊόντα, ψωμιά φυσικά ή με σπόρους, που πλάθονται στο χέρι και ψήνονται σε ξυλόφουρνο, καθώς και τσουρέκια και αλεύρι. Ειδικότητες: Ψωμιά με αλεύρι σίτου φυσικά ή με σπόρους, ψωμί σπέλτ, ψωμί σίκαλης, χωριάτικα τσουρέκια, ψωμί του τοστ, φουγάσα με σπόρους, αλεύρια, τορτίγιες και κοχύλια σπέλτ;...