τρούφα Γαλλία

...Aper’ligots: Πέρλες Aligot για κατανάλωση ως Tapas, σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό, διαθέσιμες σε Cantal / Σαλάτες, Roquefort, Πάπια ή Τρούφα.

Η LA CORREZIENNE είναι ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και ένα κατάστημα στο Brive-la-Gaillarde, που προσφέρει διάφορα χειροποίητα προϊόντα για να σας γνωρίσει με τον τόπο της Corrèze, στη Γαλλία, και να μοιραστεί μαζί σας το καλύτερο αυτής της περιοχής. Από τη γαστρονομία, μέχρι τα διακοσμητικά αντικείμενα, τα μαχαίρια, τα κεριά, τα κοσμήματα ή τα καλλυντικά, θα βρείτε τα πάντα στο ηλεκτρονικό μας κατά...

...Αυτή η κομψή και μοντέρνα συσκευασία περιέχει ένα ντουέτο από 2 σακουλάκια τρούφας: με φυσική σοκολάτα καθώς και με σοκολάτα και τραγανά κομμάτια καραμέλας με αλάτι. Απολαύστε αυτές τις μαλακές και εκλεπτυσμένες τρούφες σοκολάτας για όλες τις γευστικές περιστάσεις. Και χάρη στο εύκολα κλείσιμο καπάκι της, η τρούφα κακάο διατηρεί όλη της τη γεύση.

...Η CHERCHEURS D'OR VERT είναι μια επιχείρηση που ιδρύθηκε το 2020 και ειδικεύεται στη διανομή ελαιολάδου. Προσφέρουμε επίσης προϊόντα εκλεκτής διατροφής όπως ξίδι, μουστάρδα ή μέλι. Αποστολή μας είναι να επιλέγουμε για εσάς εξαιρετικά προϊόντα υψηλής ποιότητας ώστε να ευχαριστήσουμε τις γεύσεις σας. Προτείνουμε ιδιαίτερα αρωματισμένα ελαιόλαδα με τρούφα, σκόρδο, λεμόνι, βασιλικό ή δεντρολίβανο...

... αρώματα, φυσικά εκχυλίσματα ή αιθέρια έλαια: πικρή αμυγδαλιά, φιστίκι, βανίλια, καραμέλα, φράουλα, ανίσου, μπεργαμότο, καφέ, λεμόνι, άνθος πορτοκαλιάς, φουντούκι, τζίντζερ, μέντα, πορτοκάλι, πιπέρι, ροζ, βιολέτα, σμέουρο, άνθος "O", κεράσι, τρούφα, μάνγκο, πορτοκάλι, ψωμί μπαχαρικών, κ.λπ. Οι πιο ζητούμενες χρωστικές μας είναι: πράσινο κίτρινο, κόκκινο, μωβ και μπλε. Τέλος, προσφέρουμε αρωματικά συμπυκνώματα (ή συμπυκνωμένα αρώματα) κατάλληλα για την παραγωγή e-liquides (π.χ. e-cigarettes). Σας προσκαλούμε να μας συμβουλευτείτε ζητώντας μια προσφορά που θα σας στείλουμε γρήγορα.

... εμπορεύσιμα προϊόντα περιλαμβάνουν φρέσκια τρούφα, τρούφα σε κονσέρβα ή βάζο (ολόκληρες, φέτες, φλούδες...) προϊόντα με βάση την τρούφα όπως λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα, καθώς και ορεκτικά (τσιπς, κάσιους...) και αλείμματα (tartuffenade...). Η επιχείρηση είναι παρούσα σε όλες τις αγορές στη Γαλλία και στο εξωτερικό με τις μάρκες La belle truffe για τη μεγάλη διανομή, la cave à truffe για την αγορά...

... πολιτική μας είναι να παράγουμε προϊόντα ποιότητας. Παραδίδουμε από το κιλό έως πολλές τόνους. Επεξεργαζόμαστε γλυκά αρώματα (πικραμύγδαλο, φράουλα, καρύδα, ροδάκινο, ακτινίδιο, φιστίκι κ.λπ.), αλμυρά αρώματα (μανιτάρι, τυρί, τρούφα, θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό κ.λπ.), φυσικά αρώματα (βανίλια, καφές, άνθος πορτοκαλιάς, ροζ, λεμόνι, πορτοκάλι κ.λπ.), αρώματα σε σκόνη, φυτικά εκχυλίσματα καθώς και αρώματα κατά παραγγελία. Εμπορευόμαστε επίσης συνθετικούς χρωστικούς παράγοντες.

Ειδικές σοκολατένιες λιχουδιές (μαύρη, γάλακτος, κρέμα φουντουκιού, καραμέλα, τρούφα κ.λπ.) και διακοσμητικές πέρλες (ασημένιες, χρυσές, πολύχρωμες, με εσωτερικό ζάχαρη ή σοκολάτα), μικρές πολύχρωμες σοκολατένιες καρδιές. Εργαζόμαστε με επιλεγμένα αμύγδαλα: Αβολα, αμύγδαλα από Γαλλία και Ισπανία, επιλεγμένα για την πρωτοτυπία της γεύσης τους. Όσον αφορά τις σοκολατένιες λιχουδιές μας, τις επεξεργαζόμαστε με εξαιρετική σοκολάτα. Η πρώτη ύλη για τις σοκολατένιες μας καραμέλες βασίζεται σε κακάο 70%. Αναζητούμε διανομείς για εξαγωγή.

Είμαστε εγκατεστημένοι από τον Αύγουστο του 2013 και το επάγγελμά μας είναι η παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών στην Πιεμόντε και η εμπορία εξαιρετικών προϊόντων της περιοχής μας, όπως τα τυριά AOP, η λευκή τρούφα από την Άλμπα, οι φουντούκια IGP και πολλές γκουρμέ ειδικότητες. Το εργαστήριό μας επιτρέπει να παρακολουθήσετε απευθείας την παραγωγή των ζυμαρικών μας και είμαστε ενταγμένοι στο πρόγραμμα...

... επαγγελματίες σεφ.\n\nABORDABLE\n\nΈνα γευστικό προϊόν όπως η τρούφα, επιτέλους προσβάσιμο χάρη σε μια διανομή χωρίς μεσάζοντες για να μειωθούν τα κόστη.\n\nRESPECTUEUX DE LA NATURE\n\nΈνα μέρος των εσόδων μας επενδύεται για να αντισταθμίσουμε το αποτύπωμα άνθρακα μας. Προτιμούμε τους κοντούς κύκλους διανομής (από τον παραγωγό απευθείας στον πελάτη). Οι συσκευασίες μας είναι 100% ανακυκλώσιμες."}...

... κουζίνες εθνικών και διεθνών σεφ. Ελαιόλαδα με λευκή ή μαύρη τρούφα, καρπάτσιο τρούφας, θρυμματισμένες τρούφες, αλάτι με τρούφα και διάφορες άλλες σάλτσες και αλείμματα που αναδεικνύονται από τις δικές μας τρούφες. Μια εγγύηση ποιότητας και ιχνηλασιμότητας. Προϊόντα που κατασκευάζουμε τοπικά στο εργαστήριό μας για να συνοδεύουν τέλεια όλα τα γεύματα και τις γαστρονομικές σας παρασκευές.

... Ζηλανδία, η Μεγάλη Βρετανία, ο Καναδάς, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Γερμανία, η Αυστρία, ή ακόμα και η Ελβετία και πολλές άλλες... Σήμερα, η Μουστάρδα Meaux® Pommery® έχει καταφέρει να διατηρήσει τα μυστικά της παραγωγής της και παραμένει αμετάβλητη από το 1632. Χάρη στα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά της αλλά και στην αδιάκοπη συνέχιση μιας απαράμιλλης τεχνογνωσίας, μιας επιτυχημένης οικογενειακής μετάδοσης, η Μουστάρδα Meaux® Pommery® έχει καταφέρει να διασχίσει τους αιώνες. Πλέον, η γκάμα εμπλουτίζεται με νέες πρωτότυπες γεύσεις όπως η Μουστάρδα Pommery® με μαύρη τρούφα...

Μικρή ΤΠΕ που βρίσκεται στις Φοντάνες στο Νοτιοδυτικό Γαλλία, είμαστε κατασκευαστές κρεατοσκευασμάτων, με βάση τον πάπια και το χοιρινό από το Νοτιοδυτικό, είμαστε μια κονσερβοποιία φουά γκρα που διευθύνεται από τον Μισέλ Μοντέιλ, έναν μάστερ τεχνίτη. Εργαζόμαστε με εκλεκτά προϊόντα (τα καλύτερα κομμάτια του χοιρινού με σήμα ποιότητας, η μαύρη τρούφα του Περικόρντ, το πιπέρι Σιτσουάν, το αλάτι...

... διάφορες χονδρικές αγορές. Για άλλη μια φορά, ο Νικολάς ΠΛΑΝΣΟΝ είναι παθιασμένος με το επάγγελμά του και το γνωρίζει πολύ καλά. Θέλει μάλιστα να αναπτύξει εργαλεία που θα καταγράφουν όλες τις τρούφες και θα δείχνουν τις τιμές σε πραγματικό χρόνο. Παράγει τόσο τις χειμερινές τρούφες όσο και τις καλοκαιρινές. Ο Νικολάς ΠΛΑΝΣΟΝ προσφέρει κυρίως τρούφα ποιότητας Premium. Αλλά παράλληλα παράγει και...

...προσφέρει φρέσκα, αποξηραμένα ή σε σκόνη 100% άγρια και φυσικά μανιτάρια, καθώς και 20 ποικιλίες μπαχαρικών, ελαιόλαδο με τρούφα, κατεψυγμένα, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες, λυοφιλιωμένα φρούτα, κατεψυγμένους χυμούς φρούτων (πορτοκάλι, βύσσινο, λεμόνι, ρόδι), 60 ποικιλίες και γεύσεις ροφημάτων, αποξηραμένο σκόρδο, σαφράν, βανίλια από τη Μαδαγασκάρη... Η ποιότητα των προϊόντων μας...

... κεράσι. Προσφέρουμε επίσης απεριτίφ με βάση το κρασί, φρούτα, ξηρούς καρπούς, ραταφία, λικέρ από καρύδια, κάστανα, σμέουρα, καραμέλες, σοκολάτα με βανίλια, μέντα καθώς και κρέμες φρούτων. Φρούτα σε αλκοόλ, μπάμπα, κανέλες, γλυκίσματα σοκολάτας και καρυκεύματα από τον νοτιοδυτικό, μουστάρδα και ξίδι με τρούφα είναι επίσης διαθέσιμα. Είμαστε παρόντες σε κάβες, εκλεκτά παντοπωλεία όπως οι Hédiard και Fauchon καθώς και στα τραπέζια πολλών εστιατορίων με αστέρια στη Γαλλία και στο εξωτερικό.

... τόσο φρέσκια λευκή ή μαύρη τρούφα όσο και καλοκαιρινή τρούφα, βάζα με ολόκληρη τρούφα ή φλούδες ή νιφάδες τρούφας. Θα ανακαλύψετε επίσης μικρές απολαύσεις για να εμπλουτίσετε τα καθημερινά σας πιάτα, χάρη στο λάδι ή το ξίδι τρούφας, τις αλείψεις, τα καρυκεύματα ή ακόμα και πιάτα όπως το ριζότο, τα ζυμαρικά ή την πολέντα. Για να δώσετε μια μικρή πινελιά τρούφας στα πιάτα σας, μπορείτε να επιλέξετε...

... τρούφα, ποιότητας και εποχής. Βρίσκεται μέσα στους ατελείωτους χώρους του Εθνικού Πάρκου Verdon, η Bastide du Calalou είναι το ιδανικό σημείο εκκίνησης για να επισκεφθείτε την Προβηγκία, το Var και τα θαύματά της: τα παρθένα τοπία των Γorges du Verdon, οι λίμνες Sainte-Croix και Esparrons, τα χωριά Tourtour, Moustier-Sainte-Marie, Salernes και το Μουσείο Κεραμικής, Aups και οι τρούφες του, Cotignac, τα πετρώδη χωριά του Haut Var, η Αββαεία του Thoronet και το μουσείο προϊστορίας του Quinson, Sainte-Maxime και Saint-Tropez, οι αμπελώνες και οι ελιές.

... όλες τις σπεσιαλιτέ της περιοχής με τρούφες, φουά γκρα, μανιτάρια παντού στη Γαλλία. Συλλέγονται μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου, οι τρούφες αγοράζονται «στη γη» στις αγορές. Όλες οι τρούφες υποβάλλονται σε τρεις διαδοχικούς διαχωρισμούς πριν πωληθούν ως φρέσκες τρούφες ή τρούφες σε κονσέρβα. Το σπίτι προσφέρει την Μαύρη Τρούφα του Χειμώνα, άλλες ποικιλίες τρούφας όπως η λευκή τρούφα της Ιταλίας – Tuber Magmatum, tuber Brumale, λευκή τρούφα του καλοκαιριού, τρούφα της Κίνας, τρούφα που λέγεται της Βουργουνδίας, τρούφα της Λωραίνης, φρέσκια τρούφα, Μαύρη τρούφα του Χειμώνα, τρούφες σε κονσέρβα.

Η VALCOLY είναι μια νέα επιχείρηση που ειδικεύεται στη σχεδίαση πρωτότυπων συνταγών από εκλεκτά προϊόντα, όπως το καβούρι Saint Jacques, το σαλιγκάρι, η τρούφα… και την εμπορία αυτών των γαστρονομικών προϊόντων σε επαγγελματίες. Η προστιθέμενη αξία της: «να τολμά» να συνδυάζει τις οικογένειες προϊόντων για να προτείνει συνταγές που ξεφεύγουν από το συνηθισμένο και είναι γιορτινές.

... τραγανής υφής της προσδίδει μια εξαιρετική γεύση και χαρακτήρα. Κεντρικό προϊόν της σειράς τρούφας σε κονσέρβα, η Μαύρη Τρούφα 1ης Βρασμού, όταν μαγειρευτεί σωστά, αποκαλύπτει ένα άρωμα σχεδόν εξίσου ισχυρό με αυτό μιας φρέσκιας τρούφας και ευχαριστεί τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

... την καλή ποιότητά τους. Αυτή η περιοχή έχει την τύχη να προσφέρει αμμώδη εδάφη που επιτρέπουν στην τρούφα να αναπτυχθεί σε ευνοϊκές συνθήκες. Μέχρι σήμερα, ο μαύρος διαμάντης μπορεί να σας προσφέρει φρέσκια τρούφα κατά την εποχή και τρούφα σε ημι-συντήρηση, βούτυρο και τυρί. Όλα τα προϊόντα που προσφέρονται είναι με βάση την τρούφα χωρίς συνθετικά αρώματα και συντηρητικά.

Ο Θωμάς και ο Ρεμί σας υποδέχονται στην γοητευτική τους κάβα στο κέντρο της πόλης του Τουλ. Θα σας ξεναγήσουν στο κελάρι και θα σας προσφέρουν να δοκιμάσετε το κρασί γκρι, ροζέ, κόκκινο και τις παραδοσιακές μεθόδους ή ακόμα και το διάσημο Mystic Gris, Rosae, Rictus, Enigme, Prose.... Νέα προϊόντα με πρωτότυπους συνδυασμούς και πλούσιες γεύσεις: ένα kir με τρούφα, ένα kir με σαφράν. Ετικέτες: Γεύσεις Αγροτών, Καλώς ήρθατε στη Φάρμα. Ειδικότητες: Κρασιά από τις Côte de Toul και αποστάγματα από μιραμπέλ.

... Πικαρδία, την μαύρη τρούφα από το Περικόρντ και όλα τα γαλλικά κρασιά. Μην ξεχνάμε επίσης τα καρυκεύματα, τις μουστάρδες με τρούφα, το αλάτι από την Γκεραντ, τα λάδια και τα ξίδια, το βαλσαμικό ξίδι και το ελαιόλαδο, τις μαρμελάδες από φρέσκα φρούτα.