...Η Καλλυψώ είναι ένα ξηρό, αποφασιστικό και αμετάκλητο τσίπουρο. Η μύτη είναι λεπτή και προσκαλεί σε γευστική δοκιμή. Το χρώμα είναι κίτρινο άχυρο. Η γεύση, λίγο αυστηρή, αποκαλύπτει ένα στιβαρό και λίγο γλυκό τσίπουρο, ακολουθούμενο από μια αναζωογονητική και αλμυρή επίγευση.
βάρος: 1340g
Βάρος του κουτιού των 6: 8,5kg...
... (ροδάκινο, βερίκοκο, εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο κ.λπ.). Η μερική ωρίμανση σε βαρέλια προσφέρει μια όμορφη γενική στρογγυλάδα σε αυτή την εξαιρετική cuvée, που θα ταιριάξει υπέροχα με ψάρια, πουλερικά αλλά και με τυριά όπως το Comté, το Cantal, το Beaufort ή το Ossau-Iraty. Καλή απόλαυση!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Λευκό κρασί
Ποικιλία: 100% Chenin
AOC: Anjou
Φύλαξη: Έτοιμο προς κατανάλωση και μπορεί να διατηρηθεί μέχρι το 2028
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11-13°C...
... ζύμωσης - Έλεγχος θερμοκρασιών στους 16° C - Ωρίμανση πάνω σε λεπτά οινολάσπης με ανακάτεμα - Μεταγγίσεις - Φιλτράρισμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε μικροοργανισμούς κατά την εμφιάλωση.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Εκφραστικός, λευκοί καρποί, πράσινο μήλο και νότες εσπεριδοειδών. Μια φρέσκια επίθεση, το στόμα έχει ωραία έκταση με νότες ώριμων φρούτων.
Συνοδεία: Σε τέλεια αρμονία κατά τη διάρκεια των απεριτίφ σας, θα ταιριάξει επίσης με θαλασσινά, κρύες ορεκτικές και πιάτα μακράς μαγειρέματος όπως...