... κρέατά σας!
Η μαρινάδα μας Oued-Amlil αποτελείται από σκόρδο και αρωματικά βότανα εξαιρετικής ποιότητας. Θα προσφέρει μια γαστρονομική πινελιά αντάξια των μεγάλων σεφ στα κρέατα τύπου αρνιού, μοσχαριού ή βοδινού. Ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη, θυμίζει συνταγές όπως η Maître d’hôtel ή οι σάλτσες για σαλιγκάρια. Εύκολη στη χρήση και έτοιμη προς χρήση, αυτή η μαρινάδα Oued-Amlil ξεχωρίζει για το πράσινο χρώμα της και τη γεύση τύπου βούτυρο-πέστο. Τα εστιατόρια, τα σνακ, τα fast-food και τα κρεοπωλεία που χρησιμοποιούν αυτήν
Αναφορά: ART0012...
... επεκτάσιμο
Μέθοδος χρήσης: ο χρήστης φορά τη stockinette όπως μια κάλτσα γύρω από την κρεμαστή σάρκα, κόβει το πλέγμα στο επιθυμητό μήκος, κάνει έναν κόμπο στο κάτω μέρος και το δένει στην κορυφή της σάρκας.
Χρήστες: σφαγεία, ψυκτικές αποθήκες, εργαστήρια κοπής, εξαγωγείς κρέατος, κρεοπωλεία, σούπερ μάρκετ, κυνηγετικές ενώσεις, φάρμες, διανομείς, αγορά τροφίμων, εστιατόρια.
Χαρακτηριστικά:
Καλύτερη υγιεινή των σαρκών
Περιορίζει την απώλεια βάρους (σε νερό) των κρεάτων με μέσο όρο 3.16% (σε οκτώ ημέρες) σε σύγκριση με γυμνά κρέατα
Επιβραδύνει την...
...Η Μουστάρδα ειδικής παλέτας à la Diable είναι το βασικό συστατικό για να απογειώσει την προετοιμασία σας. Αυτή η μουστάρδα έχει παρασκευαστεί ειδικά για να καλύπτει τα κρέατα και να αντέχει στο μαγείρεμα. Αυτή η πολύτιμη βοήθεια στην κουζίνα επιτρέπει να εμπλουτίσετε τα πιάτα για την εστίαση και τις κρεοπωλεία.
Συστατικά: Νερό, σπόροι μουστάρδας, ξίδι, αλεύρι σίτου, αλάτι, μαϊντανός, εσαλότ, μπαχαρικά, αρώματα, συντηρητικό: βισουλφίτης νατρίου.
Η HMT CERTIFICATION® είναι πάροχος υπηρεσιών στον τομέα του ελέγχου και της πιστοποίησης προϊόντων για την Μουσουλμανική κοινότητα. Ως παράδειγμα, μπορούμε να αναφέρουμε τα κρέατα, όπου δραστηριοποιούμαστε σε σφαγεία, κρεοπωλεία και εστιατόρια. Είμαστε σε θέση να προχωρήσουμε στον έλεγχο και την πιστοποίηση Halal των κατασκευαστών και εμπόρων που μας ζητούν να εγγυηθούμε τον halal χαρακτήρα των προϊόντων τους.
Η εταιρεία BERJAC ειδικεύεται στο χονδρικό εμπόριο κρεάτων και ψαριών για επαγγελματίες της εστίασης (εστιατόρες, κρεοπωλεία, catering, μπακάλικα, μικρές κοινότητες) και παρέχει υπηρεσίες καταστήματος και πραγματοποιεί τις παραδόσεις της στη Λουάρ-Ατλαντίκ, τη Βαντέ, το Μαιν και Λουάρ: κρέατα (βόειο, μοσχάρι, αρνί, χοιρινό), εντόσθια, αλλαντικά, πουλερικά, φρέσκα προϊόντα (φρούτα και λαχανικά, τρόφιμα), ψάρια.
Η εταιρεία BERJAC ανήκει στην οικογενειακή ομάδα CADEGAU: δραστηριότητα BtoB φρέσκων προϊόντων (κρέατα και ψάρια) στη Νάντη (Berjac), τη Ρεν (TG Viandes και Marée) και το Σαμουρ (Savia).
... Lesage Prestige, η ατμομηχανή της ομάδας, επικεντρώνεται στην πώληση κρεάτων υψηλής ποιότητας και στην επιλογή προϊόντων, σε B to B. Τα κύρια προϊόντα μας είναι: το ωριμασμένο κρέας, το Βόειο κρέας από τη Γαλικία, το Angus, το Βόειο κρέας από το Κόμπε, μεταξύ άλλων. Οι κύριοι πελάτες μας είναι τα steakhouse, τα εστιατόρια που επιθυμούν να προσφέρουν «prestige» κρέατα και οι παραδοσιακές κρεοπωλεία.