...Το βιολογικό κόκκινο λάχανο, με το λατινικό του όνομα Brassica Oleracea, ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών. Κατά την παραλαβή στο εργοστάσιο, τα κόκκινα λάχανα θα πλυθούν, θα κοπούν, θα μπλανσαριστούν και στη συνέχεια θα καταψυχθούν IQF.
Κόκκινο λάχανο από βιολογική γεωργία: 100%
Συνολική ενέργεια: 32,8 Kcal 138 kJ
Διαιτητικές ίνες: 2,3 g
Πρωτεΐνες: 1,61 g
Αλάτι: 0,04 g...
...Το λάχανο, που θεωρείται υπερτροφή, είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Καλή πηγή φυτικών ινών, που προάγουν την πεπτική υγεία. Το λάχανο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, που περιλαμβάνει επίσης μπρόκολα, κουνουπίδια και λαχανάκια Βρυξελλών, όλα γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες για την υγεία.
...Το βιολογικό σκόνη λαχανίδας είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο από τα φρέσκα, κυματιστά φύλλα, καθώς του έχει αφαιρεθεί το νερό. Σε μια μερίδα περίπου τεσσάρων κουταλιών του γλυκού περιέχεται η δύναμη μιας κούπας φρέσκιας λαχανίδας - έτσι είναι πολύ πιο θρεπτικό από τη φρέσκια λαχανίδα και πιο εύπεπτο. Η ίδια μερίδα περιέχει ανά θερμίδα περισσότερος σίδηρος από το βόειο κρέας και περισσότερη ασβέστιο από μια κούπα γάλα.
...Καθαρά πλήρη οργανικά συστατικά: κοτόπουλο και μοσχάρι με λαχανικά από την μεσογειακή ακτή όπως κρεμμύδι, καρότο, πράσο, λάχανο, σέλινο και ελαιόλαδο.
... συσκευασία είναι σε κουτιά 10 κιλών με φιλμ μπλε επένδυσης στο εσωτερικό. Διατίθενται και άλλες επιλογές συσκευασίας όπως 20 κιλά, 4x2,5 κιλά ή μικρότερες σακούλες PE (cello) και doypacks (σακούλες stand-up), καθώς και 500kg totes/octabins. • ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ: BRC, ISO9001, ISO22000(HACCP), Βιολογικό (ΕΕ, NOP, JAS και Biosuisse), Globalgap, Sedex, Kosher και Halal.