...το Mourvèdre N επιτρέπει την παραγωγή κρασιών πολύ υψηλής ποιότητας, αρωματικών, τανικών και δομημένων, ικανών για παλαίωση και ωρίμανση σε ξύλο, υπό την προϋπόθεση ότι η ωριμότητα είναι επαρκής (τουλάχιστον 12 βαθμοί φυσικοί) και ότι η παραγωγή ανά κλώνο είναι περιορισμένη.
Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες
Το Mourvèdre N είναι μια απαιτητική και ευαίσθητη ποικιλία. Με την όρθια ανάπτυξή του και τον ακροτόνο χαρακτήρα του, πρέπει να κλαδεύεται κοντά. Έτσι μπορεί να καλλιεργηθεί σε κορδόνια με περιορισμένο πλέγμα ή σε ανοιχτό γαβάθι. Πρέπει να προσέχουμε να διατηρήσουμε το φύλλωμα που...