μαγιά Βέλγιο

Ιδρύθηκε το 1918, ειδικός στο κλείσιμο μπύρας, κρασιού και σιδηρού. Κατασκευάζουμε συμπιεστούς φελλούς, φυσικούς φελλούς, φελλούς κρασιού, φελλούς μπύρας, φελλούς σιδηρού και τεχνικούς φελλούς. Ο φυσικός ή κολλημένος φελλός μας είναι 100% φυσικός και ιδανικός για το κρασί. Ο συμπιεσμένος φελλός είναι ιδανικός για το κλείσιμο του σιδηρού. Σας προσφέρουμε επίσης όλο τον εξοπλισμό παραγωγής φρούτων κ...

... επόμενο βήμα της διαδικασίας, τη σακχαροποίηση, αυτές οι δεξτρίνες διασπώνται περαιτέρω σε ζυμώσιμα σάκχαρα με τη βοήθεια γλυκοαμυλάσης. Στη διαδικασία ζύμωσης, αυτά τα ζυμώσιμα σάκχαρα μετατρέπονται εν μέρει αερόβια, αλλά κυρίως αναερόβια από το Saccharomyces cerevisiae (μαγιά) σε βιομάζα και αιθανόλη. Πρώτες ύλες που περιέχουν ζάχαρη, όπως π.χ. η ζαχαροκάλαμο, μπορούν να τροφοδοτηθούν απευθείας στη ζύμωση μετά την θραύση. Ομάδες διαδικασίας Upstream: - Αποθήκευση - Καθαρισμός - Άλεση / Θραύση - Μάση - Υγροποίηση - Σακχαροποίηση - Ζύμωση (batch ή συνεχής)...

...Η MICROBELCAPS παράγει μεταξύ άλλων ένα ξηρό εκχύλισμα ζυμωμένης παπάγιας. Αυτό το προϊόν διατίθεται σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης φυσικών αρωμάτων. - Καθαρό εκχύλισμα ζυμωμένης παπάγιας - Αρωματισμένο και εμπλουτισμένο εκχύλισμα ζυμωμένης παπάγιας με μαγιά Boulardie και παπαΐνη - Τυπικό εκχύλισμα ζυμωμένης παπάγιας - Τυπικό αρωματισμένο εκχύλισμα ζυμωμένης παπάγιας...

... σε 3 μεγέθη 40, 70 και 80g και 2 συνταγές, μία με μαγιά και μία με σκόνη ψησίματος. Η ποιότητά μας είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με το πρότυπο BRC. Σας προτείνουμε μια γκάμα συσκευασιών για τη μεγάλη διανομή και την horeca, υπό ιδιωτική ετικέτα ή ετικέτες διανομέων. Η Dely Wafels είναι μέλος του συλλογικού παραγωγών Βελγίου.

Η Avieta είναι παραγωγός ποιοτικών βελγικών βάφλας εδώ και πάνω από 80 χρόνια. Η οικογενειακή μας επιχείρηση έχει αναπτύξει μια μοναδική τεχνογνωσία που συνδυάζει τις παραδοσιακές βελγικές συνταγές με υλικά ανώτερης ποιότητας, όπως, μεταξύ άλλων, πραγματικό βούτυρο, φυσική μαγιά και τη διάσημη βελγική ζάχαρη σε κόκκους! Η απαράμιλλη γεύση και η υφή των βάφλας μας έχουν προσφέρει διεθνή...

... από χημικά, συντηρητικά, χρωστικές και άλλες συνθετικές προσθήκες. Είναι επίσης εγγυημένα χωρίς αλλεργιογόνα (γλουτένη, λακτόζη, σακχαρόζη, αλάτι, μαγιά και άμυλο). Η ποιότητα των προϊόντων ελέγχεται σε όλα τα στάδια της παραγωγής και η ιχνηλασιμότητά τους διασφαλίζεται. Επιπλέον, το εργαστήριο δεν πραγματοποιεί κανέναν έλεγχο σε ζώα και καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να σέβεται τη φύση, τόσο σε επίπεδο οικολογικού αποτυπώματος της λειτουργίας του όσο και στη σχεδίαση και τα υλικά των συσκευασιών και των δοχείων. Όλη η παραγωγή πραγματοποιείται στο Βέλγιο.

... κρέατα, παγωτό, κατεψυγμένα φρούτα, κατεψυγμένα ψωμάκια, κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα, κατεψυγμένα επιδόρπια, όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μαγιά, αυγά, ρύζι, μείγμα παγωτού, όλα τα αποξηραμένα φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί κ.λπ....

... κρεοπωλείο: λιανική πώληση ή πακέτα κρέατος από βοδινό, χοιρινό και πουλερικά (κοτόπουλα και πάπιες). Ο φούρνος προσφέρει βιολογικό ψωμί (μαγιά ή προζύμι ψημένο σε ξύλο), καθώς και γλυκά, κρέμες και κις με βάση τα προϊόντα της φάρμας.

Ο συνεργάτης σας για μαγιά, ζαχαροπλαστική, πρώτες ύλες αρτοποιίας, γλυκά, αναψυκτικά κ.λπ...

...Όλα όσα χρειάζεστε για να νιώσετε σαν ζαχαροπλάστης τα βρίσκετε εδώ. Από φόρμες για κέικ, διακοσμήσεις τούρτας, σακούλες ζαχαροπλαστικής, ... μέχρι αλεύρι, μαγιά, αλεύρι για κέικ ή μπισκότα, ... δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορείτε να φανταστείτε! Στο T' Bakhuisje, υπάρχει μια εκτενή γκάμα χρωματιστού ρολ φοντάν: κόκκινο, ροζ, κίτρινο, πορτοκαλί, μπλε, πράσινο, μαύρο, λευκό. Ιδανικό για τα...

Η Brasserie des Géants συνδυάζει παράδοση και τεχνολογία για να παράγει μπύρες υψηλής ζύμωσης, πλούσιες σε γεύσεις και τηρώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και υγιεινής τροφίμων. Μπύρες: η Gouyasse Tradition, η Gouyasse Triple, η Saison Voisin, η Urchon, η Ducassis. Οι μπύρες μας παρασκευάζονται αποκλειστικά από πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας (κριθάρι, λυκίσκο, καθαρό νερό και μαγιά). Είναι εντελώς φυσικές και δεν περιέχουν κανένα πρόσθετο. Η επαναζύμωση σε μπουκάλι ή σε βαρέλι τους προσδίδει 100% φυσικό αφρισμό.

Οι αρχές μας: Στις μπύρες μας χρησιμοποιείται μόνο λυκίσκος από τη δική μας επιχείρηση λυκίσκου. Όλες οι μπύρες μας παρασκευάζονται στη δική μας ζυθοποιία. Όλες οι μπύρες μας είναι 100% βιολογικές. Οι ειδικές μας μπύρες παρασκευάζονται με τον παραδοσιακό βελγικό τρόπο, με τίποτα άλλο εκτός από την καλύτερη βυνοκριθάρι και βελγικό λυκίσκο, μαγιά και νερό. Χρησιμοποιούμε μόνο πρώτες ύλες που προέρχονται από βιολογική γεωργία: αυτές είναι γεμάτες γεύση και καλλιεργούνται με σεβασμό προς τη φύση και τους φυσικούς κύκλους.

Μικρή οικογενειακή ζυθοποιία. Όλες οι μπύρες που παράγονται στις εγκαταστάσεις μας είναι μη φιλτραρισμένες και ξαναζυμωμένες σε μπουκάλι με μαγιά. Οι μπύρες μας: η Μονέζ, η Μονέζ Ειδική Χριστουγέννων, η Μπύρα Ντάρμπιστε, η Σαζόν Ντ’Επώτρ, η Βερμοντόιζ.

...διανέμουμε μια εκτενή γκάμα προϊόντων, πρώτων υλών και αξεσουάρ για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες και εξειδικευμένα αρτοποιεία, όπως: - τύποι αλευριού; - ζάχαρες; - μαγιά; - επεξεργάσιμα γαλακτοκομικά και αυγά; - βούτυρο και λιπαρές ουσίες; - βελτιωτικά ψωμιού; - συνδετικά; - σοκολάτα και διακοσμητικές φιγούρες και στολίδια; - σταφίδες και κονσέρβες φρούτων; - γέμιση και επικάλυψη; - ξηροί καρποί και σπόροι...

Στη Ζυθοποιία St. Bernard, παρασκευάζονται από το 1946 οι εκλεκτές μπύρες St.Bernardus: σκούρες και ξανθές μπύρες αβύσσου. Όλες οι μπύρες παρασκευάζονται με τη δική μας μαγιά, με λυκίσκο από το δικό μας χωράφι λυκίσκου δίπλα στη ζυθοποιία και με κριθάρι της καλύτερης ποιότητας. Η ζυθοποιία προσφέρει μια πλήρη γκάμα μπυρών – ξανθές, σκούρες, λευκές, τριπλές,… Η ζυθοποιία μπορεί επίσης να επισκεφθεί.

Η Malterie du Château® είναι στην ευχάριστη θέση να σας προσφέρει μια εξαιρετική γκάμα παραδοσιακών και ειδικών κριθαριών, για μπύρες τύπου Pilsen μέχρι λευκές μπύρες, Abbey και βιολογικές. Η Malterie προσφέρει επίσης καπάκια, ποτήρια μπύρας, προϊόντα καθαρισμού, λυκίσκο, μαγιά, μπαχαρικά, ζάχαρη καραμέλας,…...

Η ζυθοποιία La Forge παράγει μια ώριμη και χαρακτηριστική μπύρα. Αυτή η ελαφρώς κεχριμπαρένια μπύρα με χρυσές ανταύγειες απολαμβάνει ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών που προέρχονται από το λυκίσκο. Επιπλέον, έχει χρησιμοποιηθεί ειδικό κριθάρι για να περιπλέξει τη γεύση της, κάτι που της δίνει μια πλούσια γεύση. Η μαγιά που χρησιμοποιείται, από την άλλη πλευρά, επιτρέπει στην μπύρα να είναι πιο διαυγής. Διατίθενται βαρέλια των 30 λίτρων καθώς και κουτιά των 12 x 33 CL.