Ανακαλύψτε τον επαγγελματικό μας εξοπλισμό μαγειρικής για να μεταμορφώσετε την κουζίνα σας! Με την ευρεία επιλογή ποιοτικών προϊόντων μας, μπορείτε να αποκτήσετε τον καλύτερο εξοπλισμό για μια ανθεκτική και υψηλής απόδοσης κουζίνα. Δημιουργήστε τη δική σας προσαρμοσμένη γραμμή μαγειρικής επιλέγοντας ακριβώς ό,τι χρειάζεστε, και επωφεληθείτε από την εμπειρία μας για να αποκτήσετε το καλύτερο
Το λάδι ηλίανθου που παράγεται με την πρώτη ψυχρή πίεση είναι πλούσιο σε Ωμέγα 3 και βιταμίνη Ε (για την ελαστικότητα του δέρματος). Αυτό το λάδι με αρώματα από αγκινάρα χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ και για μαγείρεμα. Θα συνοδεύσει τέλεια τα σπαράγγια, την αγκινάρα, τα κουνουπίδια… Είναι ιδανικό για τις μαγιονέζες σας. Στο μαγείρεμα, ταιριάζει τέλεια για να σοτάρετε τα κρέατα και τις τηγανητές πατάτες.
Βάρος: 0,730 κιλά
Δημιουργία
Τύμπανο ψησίματος Ø800, Ø1200 mm + Σύστημα εξάπλωσης + μεταφορική ταινία
Παραδείγματα παραγωγικότητας
Μέγεθος κρέπες, γαλέτες: Ø150 έως Ø360 mm Παραγωγικότητα: από 600 έως 2600 κρέπες, γαλέτες / ώρα
Δυνατότητες
Μεταφορική ταινία ψύξης πολλαπλών επιπέδων, πτυσσόμενη, ρολάρισμα, στοίβαξη, τραπέζι
Ενέργειες
Φυσικό αέριο, προπάνιο
Ηλεκτρικό ρεύμα
Συμπιεσμένος αέρας
Διάφορα
Η περιγραφή, οι φωτογραφίες και τα σχέδια δεν είναι δεσμευτικά, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να τα τροποποιήσει χωρίς προειδοποίηση.
Η Βρετάνη είναι πάντα γνωστή για τις κρέπες της και είμαστε περήφανοι να προσφέρουμε τις αυθεντικές κρέπες φαγόπυρου από τη Βρετάνη. Αυτές είναι ιδανικές για να τις πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή ως επιδόρπιο στο εστιατόριο! Σάλτσα σοκολάτας, μπάλα παγωτού, φλαμπέ,... γεμίστε τις όπως επιθυμείτε!
Κατασκευασμένες στη Βρετάνη σύμφωνα με πολύ υψηλά πρότυπα ποιότητας (ανώτερα από τις προδιαγραφές HACCP), διασφαλίζουμε τη διατήρηση της αλυσίδας ψύχους των κρεπών μας μέχρι τις αποθήκες σας, προκειμένου να προσφέρουμε την καλύτερη ποιότητα σε βέλτιστες συνθήκες ασφάλειας τροφίμων, όλα με μια αξιόπιστη διαδικασία ιχνηλασιμότητας.
Ήδη μαγειρεμένες, οι κρέπες μας είναι εύκολες στην επαναθέρμανση κατεψυγμένες! Λίγα δευτερόλεπτα στον φούρνο ή απλά στην κρεπιέρα και μπορείτε να απολαύσετε την κρέπα σας, ελαφριά και αφράτη, σύμφωνα με την παράδοση της Βρετάνης!
αναφορά: P14001
Το λάδι Sacha Inchi σε φιάλη 250 ml από την Shanantina είναι διαθέσιμο για διανομή στην ευρωπαϊκή και διεθνή αγορά.
Η Beez είναι διανομέας αυτού του βιολογικού φυτικού λαδιού.
Αυτό το φυτικό λάδι είναι ένα διατροφικό προϊόν που παρασκευάζεται από σπόρους Sacha Inchi, οι οποίοι αποφλοιώνονται και ψυχρά πιέζονται (πρώτη ψυχρή πίεση).
Το λάδι Sacha Inchi είναι πλούσιο σε Ωμέγα 3, 6 και 9, καθώς και σε βιταμίνες A και E.
Εμπλεκόμενοι καταναλωτές:
Αυτό το βιολογικό λάδι προορίζεται για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση, για το ευρύ κοινό, παιδιά, νέους και ενήλικες.
Συνιστώμενη χρήση:
Άμεση ψυχρή κατανάλωση για σαλάτες ή σάλτσες.
Γενικοί όροι:
Αποθηκεύστε το προϊόν σε δροσερό, ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία κάτω από 25° C και μακριά από άμεσο ηλιακό φως.
Διάρκεια ζωής: 18 μήνες υπό βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης σε κλειστό δοχείο.
Αποστολή:
Πρωτογενής συσκευασία: Γυάλινες φιάλες (250 ml)
Δευτερογενής συσκευασία: Χάρτινη κούτα x 24 φιάλες των 250 ml
Μούλντ σιλικόνης αστέρι. Τα μούλντ σιλικόνης Maé αντέχουν σε θερμοκρασίες από -45°C έως +280°C. Κατασκευασμένα στη Γαλλία με σιλικόνη τροφίμων υψηλής ποιότητας 100% premium. Τα μούλντ μας αντέχουν σε εντατική χρήση και είναι ανθεκτικά για να διευκολύνουν την απομάκρυνση των παρασκευών σας.
Μέγεθος: Ατομικό
Διαστάσεις: 400x600mm
Οι υπέρυθροι φούρνοι είναι κατάλληλοι για λεπτά προϊόντα όπως κρέπες, μπλίνι, μπισκότα… Επιτρέπουν μια πιο γρήγορη και ομοιόμορφη φάση θέρμανσης σε σύγκριση με τους συμβατικούς φούρνους. Οι χρόνοι και η απαιτούμενη ισχύς κατά τη διάρκεια της διατήρησης θερμοκρασίας μειώνονται.
Όπως και οι άλλοι υπέρυθροι φούρνοι μας, επηρεάζονται ελάχιστα από τις συνθήκες εργασίας και μπορούν, χάρη στην αντίδραση των εκπεμπτών τους, να διορθώσουν το συμβατικό μέρος που είναι εγγενές σε κάθε θερμικό τούνελ. Η ενέργεια παρέχεται στο συγκεκριμένο σημείο με κατάλληλες δόσεις και όταν είναι απαραίτητη.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι φούρνοι μπορούν να γίνουν απλές υπέρυθρες πλάκες τοποθετημένες σε ανοιχτό χώρο (μαγείρεμα σε ακτινοβόλο καρουσέλ).
Κύριες δυνατότητες
Εντολές οθόνης αφής
Σύστημα αυτόματης καθαριότητας συμβατό με το Καθαριστικό Ροτίνας Fri-Jado
Το ροτισερί δημιουργεί μια εμπειρία φαγητού στο κατάστημα και ενθαρρύνει τις αυθόρμητες αγορές
250 προγράμματα που περιλαμβάνουν καθένα έως 9 φάσεις μαγειρέματος
Η Διόρθωση Μαγειρέματος ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος
Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, μπριζόλες, αρνί, ρολό βοδινού, στήθος χοιρινού, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες
Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect
Φακές από το Λωραγκαί 85%, κρεμμύδια 4%, καρότα 4%, ντομάτες 3%, λίπος πάπιας 2%, αλάτι 1%, πιπέρι 1%.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΟΥ ΣΕΦ:
Μαγείρεψα αυτές τις υπέροχες φακές από το Λωραγκαί για εσάς. Θα συνοδεύσουν τέλεια τα ψητά λουκάνικά σας.
Η καθολική σκληρή λάδι Kunos της Livos, παραγόμενη από λάδι λιναριού και ρητίνη, είναι κατάλληλη για όλα τα μασίφ ξύλα εσωτερικών χώρων και για OSB. Αυτό το λάδι διεισδύει στο ξύλο προσφέροντας μια ανθεκτική φινίρισμα. Είναι υδροφοβικό σύμφωνα με το πρότυπο 68861, ανθεκτικό στο σάλιο και στον ιδρώτα σύμφωνα με το πρότυπο DIN 53 160 και έχει δοκιμαστεί σύμφωνα με το πρότυπο DIN EN 71, Μέρος 3, επομένως είναι κατάλληλο για παιχνίδια. Η καθολική σκληρή λάδι Kunos μπορεί να εφαρμοστεί με πινέλο, πιστόλι, σφουγγάρι, μηχανή μονοδίσκου ή με βύθιση, με θερμοκρασία περιβάλλοντος άνω των 16°C. Η καθολική σκληρή λάδι είναι διαθέσιμη σε 24 αποχρώσεις. Κατεβάστε τον χρωματολόγιο δίπλα. Η απόχρωση 204 - Λευκό διατηρεί την φυσική απόχρωση των ανοιχτόχρωμων ξύλων. Συσκευασία: 0,05 L, 0,1 L, 0,25 L, 0,375 L, 0,75 L, 2,5 L, 10 L και 30 L.
Επαγγελματικός αφυγραντήρας από ανοξείδωτο χάλυβα.
Σας επιτρέπει να αφυγράνετε τρόφιμα σε συνολική επιφάνεια 3 τ.μ.
Αυτή η επιφάνεια είναι κατανεμημένη σε 12 ανοξείδωτους δίσκους διαστάσεων 40x60x1,5 εκ. με διάστημα 3 εκ. μεταξύ κάθε δίσκου.
Ο αφυγραντήρας είναι τοποθετημένος σε 4 ρυθμιζόμενα πόδια για να εξασφαλίσει μέγιστη σταθερότητα.
Ένας οθόνη αφής 3,5" σας επιτρέπει να ελέγχετε την κατάσταση προόδου της αφυδάτωσής σας (χρόνος, θερμοκρασία, % υγρασίας).
Με ισχύ 2.100 W, η θερμοκρασία του ρυθμίζεται ανά βαθμό, έως και 70°C.
Αυτός ο αφυγραντήρας διαθέτει 2 λειτουργικά προγράμματα που επιλέγονται μέσω της οθόνης αφής.
Αυτόματη: η συσκευή παρέχεται με προγράμματα αφυδάτωσης τυπικά, αλλά αφήνει επίσης τη δυνατότητα στον χρήστη να παρέμβει ανά πάσα στιγμή στη θερμοκρασία.
REF:SECBIPRO
Ικανότητα (W):2.100
Τάση (V):220
Συχνότητα (Hz):50
Κύριο υλικό: ανοξείδωτος χάλυβας
Ικανότητα (λ.): 5-15 κιλά ξηρών προϊόντων ανά ημέρα
(5 έως 15 κιλά φρέσκων προϊόντων)
Μήκος: 63 εκ.
Βάθος: 88 εκ.
Ύψος: 55 εκ.
Πάχος: 6,5 εκ.
Καθαρό βάρος: 59 κιλά
Ταγίν σε πήλινο με εκτονωτή ατμού, κατασκευασμένο και εμαγιέ χειροποίητα.
Ταγίν χειροποίητης κατασκευής, πολύ ανθεκτικός στη θερμότητα. Ένας ταγίν που θα σας επιτρέψει να επιτύχετε ομοιόμορφη ψησίματα χάρη στην εξαιρετική κατανομή της θερμότητας και τον εκτονωτή ατμού.
Για να ανταποκριθούμε στις προσδοκίες της αγοράς, αποφασίσαμε να προσφέρουμε στους πελάτες μας μια γκάμα μαγειρεμένων προϊόντων: οστρακοειδή & καρκινοειδή.
Η εγκατάσταση του εργαστηρίου μας μαγειρέματος στο λιμάνι του Λοριάν πραγματοποιήθηκε το 1997, και από τότε προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα μαγειρεμένων προϊόντων σε αυτοεξυπηρέτηση:
Οστρακοειδή: Μαγειρεμένα μπουλόν και μαγειρεμένα μπιγκορέ.
Συσκευασία: 4x500g – 1kg – 2kgs – 3kgs
Καρκινοειδή: Αστακοί, Λαγκουστίνες, Καβούρια, Πιέζες καβουριών.
Συσκευασία: ανά τεμάχιο – ανά κιλό
Τα φυσικά αρώματα ScrapCooking® έχουν ισχυρή αρωματική δύναμη και χρησιμοποιούνται τακτικά από επαγγελματίες. Τα φυσικά αρώματα είναι ειδικά σχεδιασμένα για τη γαστρονομία. Το άρωμα ενισχύει τη γεύση και το άρωμα των γλυκών σας.
Μπορείτε να βρείτε τις γεύσεις των αγαπημένων σας φρούτων οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αρώματα για κέικ, κρέμες, γλυκά, μακαρόν, σοκολάτες ή ακόμα και για γιαούρτι.
Ο CBD Crumble (κερί) παρασκευάζεται από κρυσταλλωμένο έλαιο CBD. Το έλαιο εξάγεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται και θερμαίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία για να αφαιρεθούν όλα τα υπολείμματα διαλύτη, μέχρι να αποκτηθεί μια ξηρή και θρυμματισμένη υφή.
Περιέχει έως και 85% CBD. Ο Crumble μας έχει νότες από χασίς, που εκτιμάται για τη αφγανική του γεύση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε CBD έχει χαλαρωτική και αντισπασμωδική δράση στο σώμα σας.
Δια της υπογλώσσιας λήψης Αφήστε το να διαλυθεί κάτω από τη γλώσσα και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα πριν το καταπιείτε.
Εξάτμιση των κρυστάλλων με έναν CBD Vaporizer Η θερμοκρασία βρασμού κυμαίνεται μεταξύ 160-180 βαθμών.
Σε αραίωση Προσθέστε μερικούς κρυστάλλους σε μια λιπαρή ουσία (λάδι μαγειρικής, ελαιόλαδο, λάδι αβοκάντο, λάδι φοινικέλαιου) ή σε άλλο τρόφιμο της επιλογής σας κατά την προετοιμασία φαγητού.
Περιεκτικότητα σε CBD: +- 99,9%
Περιεκτικότητα σε THC: 0%
ΒΑΡΟΣ: 1g
Το παντελόνι κουζίνας Pliki είναι ένα κλασικό κομμάτι της ένδυσης κουζίνας! Αισθητικό, άνετο και υψηλής ποιότητας, αυτό το παντελόνι κουζίνας έχει υιοθετηθεί και συνιστάται από τους περισσότερους.
Όποια κι αν είναι η επαγγελματική σας δραστηριότητα, οι επαγγελματίες του τομέα της εστίασης και των τροφίμων εκτιμούν αυτό το παντελόνι εργασίας. Ερασιτέχνης, λάτρης της μαγειρικής ή έμπειρος επαγγελματίας, αυτό το παντελόνι κουζίνας σας περιμένει για να βρεθείτε πίσω από τις εστίες!
Αυτό το ένδυμα κουζίνας με καρό σχέδιο είναι συνώνυμο του επαγγελματισμού και του σεβασμού προς τις παραδόσεις χάρη σε αυτό το μοτίβο. Έχει μια ανατρεπτική ποιότητα: την απόκρυψη των λεκέδων που σχετίζονται με τη δραστηριότητά σας.
Παντελόνι κουζίνας για άνδρες και γυναίκες, είναι κατάλληλο και για τα δύο φύλα. Η μικτή φύση ενός ενδύματος κουζίνας επιτρέπει την αρμονία της επαγγελματικής εμφάνισης των ομάδων.
Αυτή τη στιγμή είναι μία από τις καλύτερες πωλήσεις, το παντελόνι κουζίνας με καρό σχέδιο συνεχίζει να εκπλήσσει!
Florence Collection από τον Lord Of CBD, σε συνεργασία με έναν Ιταλό παραγωγό, σας προσφέρουμε τη σειρά μας από ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με CBD, από μια μικρή βιολογική φάρμα κοντά στη Φλωρεντία. Η επιλογή μας από ελαιόλαδο & CBD προέρχεται από άνθη που καλλιεργούνται στη βάση ελαιόδεντρων, σε εξωτερικούς χώρους, για να σας προσφέρουμε ένα υψηλής ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Σημείωση: Τα άνθη και οι ρητίνες CBD μας καλλιεργούνται βιολογικά στην Ευρώπη, χωρίς φυτοφάρμακα και σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, περιέχοντας λιγότερο από 0,2% THC.
Σακούλα χαρτιού ανθεκτική
Kraft λευκό ή καφέ 45gr. επενδεδυμένο εσωτερικά με PP 25gr
Πολύ υψηλή αντοχή
Εκτύπωση passepartout ανάλογα με το χρώμα του kraft
Κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα
Αναπτύχθηκε ειδικά για τη μεταφορά και τη συντήρηση ψητών κοτόπουλων
Kraft λευκό
Διαστάσεις 170+40+40 (=250) x 360 mm
250+45+45 (=340) x 420 mm
Kraft καφέ
180+40+40 (=250) x 350 mm
200+40+40 (=280) x 350 mm
Πωλείται σε κουτί των 500 σακουλών
Αυτός ο εξοπλισμός έχει σχεδιαστεί για μικρές παραγωγές, με όλα τα απαραίτητα για να φτιάξετε το δικό σας λάδι.
Χαρακτηριστικά
Ηλεκτρική υδραυλική πρέσα
Συμπεριλαμβάνονται: 24 σκούρτινς: Ø 50
Δεξαμενή αποκατάστασης
- χωρητικότητα: 35 λίτρα
Ηλεκτρικός θρυμματιστής
- χωρητικότητα: περίπου 200 κιλά/ώρα.
Συντηρητικά Guintrand
Ζεστάνετε τη Ρατατούι μας σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και συνοδέψτε την με τα μαγειρεμένα κρέατά σας προσθέτοντας τους χυμούς τους. Κρύα ή ελαφρώς δροσερή, θα είναι μια απόλαυση για να ξεκινήσετε ένα γεύμα, περιχυμένη με λίγο ελαιόλαδο. Και αν σας έχει μείνει, σπάστε 2 ή 3 αυγά, χτυπήστε τα και φτιάξτε μια νόστιμη ομελέτα.
Συστατικά: ντομάτες (40%), μελιτζάνες (18%), κολοκυθάκια (18%), πράσινες και κόκκινες πιπεριές (8%), κρεμμύδια (6%), ηλιέλαιο, ελαιόλαδο (1%), ζάχαρη, αλάτι, τροποποιημένος άμυλος καλαμποκιού, αρωματικά (συμπεριλαμβανομένου του σέλινου), μπαχαρικά, οξυντικά οξικό οξύ (E330).
Οι προετοιμασίες μας για μαγειρική CBD RestInTizz® είναι εντελώς καινοτόμες! Είναι πλήρως σχεδιασμένες και κατασκευασμένες στη Γαλλία. (Πάντα).
Διαθέσιμες σε μορφή σπρέι 50ml, θα βρουν τη θέση τους σε όλες τις κουζίνες! Η δυνατότητα χρήσης του ελαίου κάνναβης και τα οφέλη του CBD σε μια πραγματική γευστική συνεργασία αποτέλεσε μια εξαιρετική εργασία για το εργαστήριο STILLA®, τον αληθινό Γάλλο πρωτοπόρο στην εξαγωγή φυσικών φυτοκανναβινοειδών.
Το έλαιο κάνναβης μας είναι βιολογικό, γαλλικό και ψυχρής έκθλιψης για να διατηρεί όλα τα απαραίτητα θρεπτικά του συστατικά.
Οι αρωματικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη σύνθεση των ελαίων μας είναι βιολογικές και ειδικά σχεδιασμένες για να προσφέρουν δύναμη και μοναδικότητα.
Αναφορά: TIZZHLCMP50
Με το C’ZON, το μαγείρεμα φρέσκων λαχανικών δεν είναι πια πρόβλημα: η σειρά Μαγειρικής σε Βραστό Νερό σας προσκαλεί να απολαμβάνετε λαχανικά όσο συχνά θέλετε.