Προϊόντα για θήκη (9)

Οι φυσικές περιβλήματα είναι ένα φυσικό προϊόν. Χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για την αποθήκευση και τη συντήρηση του κρέατος με φυσικό τρόπο (ξηραίνοντας, καπνίζοντας ή για παρασκευές όπως το σαλάμι) ή για να τυλίγουν κρεατοσκευάσματα σε βρώσιμη περιβλήματος. Είναι ένα απλό, ειλικρινές και δίκαιο προϊόν, το οποίο περιγράφεται ήδη στην Οδύσσεια του Ομήρου, σχεδόν 3.000 χρόνια πριν! Είναι φυσικό, εύπεπτο και ασφαλές. Αναπνέει, αλλά είναι ταυτόχρονα ισχυρό και ευέλικτο. Κανένα τεχνητό προϊόν δεν μπορεί να πλησιάσει τις ποιότητες των φυσικών περιβλημάτων, πόσο μάλλον να τις αντιγράψει. Το φυσικό περιβλήμα VDJ επεξεργάζεται από έντερα χοίρων, προβάτων ή βοοειδών. Ανάλογα με το ποιο μέρος του εντέρου χρησιμοποιείται, τα διαφορετικά ζώα παρέχουν διαφορετικές ποιότητες και διαμέτρους. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να κάνετε τη σωστή επιλογή για το προϊόν ή την παρασκευή που θέλετε να δημιουργήσετε.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΧΡΩΜΑΤΟΣ

Δημιουργήστε μια συνολική έννοια για το κατάστημά σας χρησιμοποιώντας εκθέσεις αξεσουάρ, από καπέλα μέχρι μαντήλια και καταλήγοντας σε κοσμήματα. Ολοκληρώστε την βιτρίνα ή την περιοχή πωλήσεων σας με διακοσμητικά βάζα ή φυτά.

Η βιτρίνα Vision είναι μια εξωτερική βιτρίνα προβολής για στύλο. Πολύ πρακτική, αυτή η βιτρίνα προβολής για εξωτερικούς χώρους σας επιτρέπει να τοποθετείτε τα έγγραφά σας, διατίθεται σε μορφή A4 και A3, κατακόρυφα ή οριζόντια, κατά επιλογή. Η βιτρίνα προβολής Vision είναι συμπαγής και εύκολη στην τοποθέτηση σε στύλο χάρη στις βάσεις στήριξης της. Είναι συμβατή με στύλους Ø51mm, Ø60mm ή Ø76mm.

Οι φυσικές περιβλήματα είναι ένα φυσικό προϊόν, όπως μπορείτε να καταλάβετε από το όνομα. Οι φυσικές περιβλήματα πλένονται, καθαρίζονται με νερό και στη συνέχεια αποθηκεύονται, χρησιμοποιώντας τη παραδοσιακή μέθοδο φυσικής άλμης. Το νερό και το αλάτι είναι τα μόνα πρόσθετα. Ενώ πολλοί άλλοι στον κλάδο χρησιμοποιούν φωσφορικά άλατα στη διαδικασία τους, η δική μας διαδικασία είναι χωρίς φωσφορικά άλατα, βασισμένη σε μια διαδικασία που σχεδιάστηκε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Λουβαίνης: το VDJ Pre-Flushed Wet Pack. Για να βοηθήσουμε τους παρασκευαστές λουκάνικων να εργάζονται πιο αποτελεσματικά, πολλά από τα περιβλήματα μας παρέχονται σε πλαστικούς σωλήνες. Αυτό μπορεί να εξοικονομήσει σημαντικό χρόνο, ιδιαίτερα σε βιομηχανικές εφαρμογές. Εγγυόμαστε ότι τόσο οι μαλακοί όσο και οι σκληροί σωλήνες είναι ανακυκλώσιμοι. Χρησιμοποιούμε μόνο επαναχρησιμοποιήσιμες και επανασφραγιζόμενες συσκευασίες. Όλες οι συσκευασίες μας είναι ανακυκλωμένες. Όπως με όλα τα κρέατα προϊόντα, η προέλευση των περιβλημάτων μας είναι πλήρως ανιχνεύσιμη.

Η προετοιμασία και η ταξινόμηση των φυσικών περιβλημάτων είναι ένα επάγγελμα - μια τέχνη - όπου η εμπειρία και η ακρίβεια είναι υψίστης σημασίας. Το φυσικό περίβλημα, άλλωστε, δεν προέρχεται από μηχανή, είναι ένα φυσικά αναπτυγμένο προϊόν με μεταβλητό διαμέτρημα, μήκος και ιδιότητες. Η δεξιοτεχνία και η εργασία περιλαμβάνουν τον καθαρισμό και την ταξινόμηση των φυσικών περιβλημάτων για να παραχθεί ένα προϊόν με το οποίο μπορεί να εργαστεί ο επαγγελματίας παρασκευαστής λουκάνικων. Επιπλέον, χάρη στις τρεις γενιές εμπειρίας μας και στη χρήση της τελευταίας τεχνολογίας, μπορούμε να παρέχουμε ένα αξιόπιστο προϊόν που είναι πάντα στο σωστό μέγεθος και το σωστό μήκος. Είναι αδύνατο να προβλέψουμε πώς θα βγει το περίβλημα από το ζώο. Ωστόσο, μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι για το πώς θα βγει το περίβλημα από τη συσκευασία μας: γιατί το διαμέτρημα, η ποιότητα και το μήκος αναγράφονται καθαρά στην εξωτερική πλευρά.

Η βιομηχανία τροφίμων επεξεργάζεται σχεδόν όλα τα εντόσθια των βοοειδών. Το λεπτό έντερο (ή βοδινό έντερο) χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή σαβέλων (σερβελέτας), μαύρης πουτίγκας και ξηρών λουκάνικων. Ένα άλλο ευρέως χρησιμοποιούμενο έντερο είναι το καπάκι του βοδινού, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή λουκάνικου από ζαμπόν (σπαμ), λουκάνικου από μοσχάρι, μαύρης πουτίγκας και ξηρού λουκάνικου.

Η βιτρίνα Vision είναι μια εξωτερική βιτρίνα προβολής για στύλο. Πολύ πρακτική, αυτή η βιτρίνα προβολής για εξωτερικούς χώρους σας επιτρέπει να τοποθετείτε τα έγγραφά σας, διατίθεται σε μορφή A4 και A3, κάθετη ή οριζόντια κατά επιλογή. Η βιτρίνα προβολής Vision είναι συμπαγής και εύκολη στην τοποθέτηση σε στύλο χάρη στις βάσεις στήριξης της. Είναι συμβατή με στύλους Ø51mm, Ø60mm ή Ø76mm.

ΛΕΠΤΟΜΕΡΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΧΡΩΜΑΤΟΣ