Προϊόντα για μάγειρο (107)

Πλάκα από σκληρό χρώμιο "50 µm". Επιφάνεια μαγειρέματος 695x520 mm, 36,1 dm2. Κόψιμο για ενσωμάτωση 685x585 mm. Το κουτί ελέγχου παραδίδεται ξεχωριστά. Πλάκα από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, εξοπλισμένη με περιφερειακή κοπή, που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος (100x500xh 57 mm = 2,8 Λίτρα) τοποθετημένο κάτω από τη συσκευή. Θέρμανση με αντιστάσεις από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένες κάτω από την ίδια την πλάκα. Ρύθμιση από 120°C έως 320°C, μέσω θερμοστάτη, με λαμπάκι ένδειξης. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Οι ανάγκες αλλάζουν από κατάσταση σε κατάσταση. Η ανάγκη να προσαρμόσουμε τις διατάξεις δίνοντάς τους έναν μοναδικό χαρακτήρα, γίνεται όλο και πιο συχνή, εδώ είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για να σας παρουσιάσουμε τη νέα μας σειρά ενσωματωμένων μαγειρικών συσκευών DROP IN Cooking. Μια πλήρης σειρά, με μεγάλη ποικιλία μοντέλων, σχεδιασμένα και κατασκευασμένα για να αντέχουν στις καθημερινές προκλήσεις και να καλύπτουν τις ανάγκες. Αναφορά: EDI/PLCD7 Kw Ηλεκτρικό: 9 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 595x470 mm, 28 dm2. Έκδοση με πλάκα από σκληρό χρώμιο "50 µm". Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, ρυθμιζόμενα πόδια. Πλάκα μαγειρέματος από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, εξοπλισμένη με περιμετρικό χείλος συγκολλημένο που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Ένα συρτάρι συλλογής των χυμών μαγειρέματος είναι τοποθετημένο στην μπροστινή όψη της συσκευής. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Ρύθμιση θερμοκρασίας από 120°C έως 320°C, μέσω θερμοστάτη. Η συσκευή κατασκευάζεται σύμφωνα με όλες τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Η επεξεργασία της πλάκας με σκληρό χρώμιο (πάχος "50 µm") sας εγγυάται: 1 - Άψογη υγιεινή. 2 - Ευκολία συντήρησης. 3 - Μείωση της αντανάκλασης της θερμότητας προς τον χειριστή. Αναφορά: E60/PLCD6T Kw Ηλεκτρικό: 6 Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 730x540 mm, 39,42 m2. 2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος. Θερμοστατική ρύθμιση από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" κολλητό (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιαβροχοποίηση "IPX5". Κεκλιμένη επιφάνεια μαγειρέματος από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή κολλητή άκρη που εξασφαλίζει τέλεια αδιαβροχοποίηση. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένες κάτω από την επιφάνεια. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Κολλητή επιφάνεια, κατασκευή από ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εξασφαλισμένη υγιεινή! Αναφορά: E17/PL8T-N Kw Ηλεκτρικό: 9 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Επιφάνειες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 295x470 mm, 14 dm2. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, ρυθμιζόμενα πόδια. Πλάκα μαγειρέματος από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, εξοπλισμένη με περιφερειακή κολλητή άκρη που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Ένα συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος είναι τοποθετημένο στην μπροστινή όψη της συσκευής. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω ανοξείδωτων αντιστάσεων, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Ρύθμιση θερμοκρασίας από 120°C έως 320°C, μέσω θερμοστάτη. Η συσκευή κατασκευάζεται σύμφωνα με όλες τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Αναφορά: E60/PL3T Kw Ηλεκτρική: 3 Ηλεκτρική Σύνδεση: 230/1N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Γκριλ μαγειρέματος από ανοξείδωτο χάλυβα, διαστάσεις (1150x670 mm), 3x1/2 ανεξάρτητα modules. - Θέρμανση μέσω καυστήρων από ανοξείδωτο χάλυβα με σταθερή φλόγα, τοποθετημένων κάτω από καπάκια από ανοξείδωτο χάλυβα "ειδικής" κατασκευής που μεταφέρουν τη θερμότητα μέσω ακτινοβολίας. Αυτή η μοναδική χαρακτηριστική κατασκευή έχει τη δυνατότητα να διασφαλίσει ότι η ζωντανή φλόγα δεν έρχεται ποτέ σε επαφή με τα τρόφιμα. Η κάψουλα καύσης είναι πλήρως από ανοξείδωτο χάλυβα. Ρύθμιση μέσω βαλβίδας με ασφάλεια από θερμοζεύγος, αυτόματη ανάφλεξη μέσω πιλοτικού φλόγα, ηλεκτρονική συσκευή. - Κάδος νερού κάτω από ανοξείδωτο χάλυβα με άμεση τροφοδοσία από το δίκτυο, καθώς και υπερχείλιση (διπλής λειτουργίας): 1η συλλογή των χυμών από το μαγείρεμα και μείωση του καπνού που απελευθερώνεται από τα τρόφιμα, 2η απελευθέρωση ατμού που οδηγεί σε εξαιρετική μαγειρική. Αναφορά: GV1219 Ικανότητα Kcal: 33600 Οικογένεια: 900 Υποοικογένεια: Αέριο

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 330x540 mm, 17,82 dm2. Ρύθμιση θερμοκρασίας από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" κομμένο (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιαβροχοποίηση "IPX5". Κεκλιμένη επιφάνεια μαγειρέματος από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή κολλημένη άκρη που εξασφαλίζει τέλεια αδιαβροχοποίηση. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την επιφάνεια. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Κομμένη επιφάνεια, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εξασφαλισμένη υγιεινή! Αναφορά: E17/PR4T-N Kw Ηλεκτρικό: 4.5 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Επιφάνειες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Πλάκα από σκληρό χρώμιο "50 µm". Επιφάνεια μαγειρέματος 395x520 mm, 20,5 dm2. Κόψιμο για ενσωμάτωση 385x585 mm Θήκη ελέγχου παραδίδεται ξεχωριστά. Πλάκα από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, εξοπλισμένη με περιφερειακή κοπή συγκολλημένη, που εξασφαλίζει απόλυτη στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος (100x500xh 57 mm = 2,8 Λίτρα) τοποθετημένο κάτω από τη συσκευή. Θέρμανση με αντιστάσεις από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένες κάτω από την ίδια την πλάκα. Ρύθμιση από 120°C έως 320°C, μέσω θερμοστάτη, με λαμπάκι ένδειξης. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Οι ανάγκες αλλάζουν από κατάσταση σε κατάσταση. Η ανάγκη να προσαρμόσουμε τις διατάξεις δίνοντάς τους έναν μοναδικό χαρακτήρα, γίνεται ολοένα και περισσότερο κανόνας, εδώ είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για να σας παρουσιάσουμε τη νέα μας σειρά ενσωματωμένων μαγειρικών συσκευών DROP IN Cooking. Μια πλήρης σειρά, μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων, σχεδιασμένα και κατασκευασμένα για να αντέχουν στις καθημερινές προκλήσεις. Αναφορά: EDI/PLCD4 Kw Ηλεκτρικό: 4.5 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Επιφάνεια μαγειρέματος 744x647 mm, 48,14 dm2. 2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος. Ρύθμιση από 120°C έως 280°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "top" κομμένο (20/10 mm), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιαβροχοποίηση "IPX5". Κεκλιμένη πλάκα μαγειρέματος με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή κολλητή άκρη που εξασφαλίζει τέλεια αδιαβροχοποίηση. Συλλέκτης χυμού μαγειρέματος (3 λίτρα). Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένες κάτω από την πλάκα. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). - Κομμένη πλάκα, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εξασφαλισμένη υγιεινή! Αναφορά: E22/PL8T-N Kw Ηλεκτρικό: 15 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 730x540 mm, 39,42 m2. 2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος. Θερμοστατική ρύθμιση από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" τύπου (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιάβροχη προστασία "IPX5". Κεκλιμένη επιφάνεια μαγειρέματος από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιμετρικό χείλος συγκολλημένο που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την επιφάνεια. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Επιφάνεια τύπου, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εγγυημένη υγιεινή! Αναφορά: E17/PM8T-N Kw Ηλεκτρικό: 9 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Επιφάνειες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Με επιφάνεια από σκληρό χρώμιο. Διαστάσεις χρήσιμης επιφάνειας μαγειρέματος 730x540 mm, 39,42m2. 2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος. Θερμοστατική ρύθμιση από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" τύπου (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιάβροχη προστασία "IPX5". Κεκλιμένη επιφάνεια μαγειρέματος από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακός συγκολλημένος φράκτης που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την επιφάνεια. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Επιφάνεια τύπου, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εγγυημένη υγιεινή! ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Η επεξεργασία της επιφάνειας με σκληρό χρώμιο σας εγγυάται: αψεγάδιαστη υγιεινή, ευκολία συντήρησης, μείωση της αντανάκλασης της θερμότητας προς τον χειριστή. Αναφορά: E17/PLCD8T-N Kw Ηλεκτρικό: 9 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Επιφάνειες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Επιφάνεια μαγειρέματος 744x647 mm, 48,14 dm2. 2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος. Ρύθμιση από 120°C έως 280°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "top" κομμένο (20/10 mm), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιαβροχοποίηση "IPX5". Κεκλιμένη πλάκα μαγειρέματος με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή κολλητή ακμή που εξασφαλίζει τέλεια αδιαβροχοποίηση. Συλλεκτήρας χυμού μαγειρέματος (3 λίτρα). Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Πλάκα κομμένη, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εξασφαλισμένη υγιεινή! Αναφορά: E22/PM8T-N Kw Ηλεκτρικό: 15 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Συσκευασμένο σε χαρτί ψησίματος, το Maro είναι ένα 100% φυτικό λίπος μαγειρέματος με 63% περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες. Το Maro προορίζεται κυρίως για τον τομέα της εστίασης και για καταναλωτές που αγοράζουν σε μεγάλες επιφάνειες.

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 595x470 mm, 28 dm2. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, ρυθμιζόμενοι επίπεδοι. Πλάκα μαγειρέματος από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, εξοπλισμένη με περιφερειακή κοπή συγκολλημένη που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Ένα συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος είναι τοποθετημένο στην μπροστινή όψη της συσκευής. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Ρύθμιση θερμοκρασίας από 120°C έως 320°C, μέσω θερμοστάτη. Συσκευή κατασκευασμένη σύμφωνα με όλες τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Αναφορά: E60/PL6T Kw Ηλεκτρικό: 6 Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

3 τρόποι μαγειρέματος: αέρας, συνδυασμένος και ατμός Παραγωγή ατμού ενισχυμένη χάρη στον λέβητα Σύστημα έξυπνης διαχείρισης της υγρασίας HygroControl Αυτόματος καθαρισμός 7 ταχύτητες αερισμού Αφής έλεγχος 10’’ 115 προεγγεγραμμένες συνταγές στην εντολή, ταξινομημένες κατά κατηγορίες Δυνατότητα δημιουργίας έως 500 συνταγών με εικόνα Αυτόματη διαχείριση του ανοίγματος των θυρών Συντονισμένες πολλαπλές μαγειρέματα (Stop Synchro’) Ταυτόχρονες πολλαπλές μαγειρέματα (Multi Chrono’) Ρυθμιζόμενο προθέρμανση έως 300°C Ο φούρνος αέρα Alcor Cook είναι ένας μικτός φούρνος που προορίζεται για το ψήσιμο προψημένων αρτοσκευασμάτων, ζαχαροπλαστικών και βιεννέζικων προϊόντων. Η λειτουργία ατμού ενισχυμένη επιτρέπει επίσης το ψήσιμο σνακ και πιάτων catering. Διατίθεται σε 2 μοντέλα 6 ή 10 ταψιών 400×600 Δέχεται επίσης ράγες GN1/1, αυξάνοντας έτσι τη χωρητικότητα σε 7 και 11 ταψιά. Αναφορά: Alcor Cook Μάρκα: Bongard

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 744x647 mm, 48,14 dm2. 2 ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος. Με πλάκα από σκληρό χρώμιο. Ρύθμιση από 120°C έως 280°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" τύπου (20/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιάβροχη προστασία "IPX5". Πλάκα μαγειρέματος κεκλιμένη με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή άκρη συγκολλημένη που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συλλεκτήρας χυμού μαγειρέματος (3 λίτρα). Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένες κάτω από την πλάκα. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). - Πλάκα τύπου, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, υγιεινή 100% εξασφαλισμένη! ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Η επεξεργασία της πλάκας με σκληρό χρώμιο σας εγγυάται: αψεγάδιαστη υγιεινή, ευκολία συντήρησης, μείωση της αντανάκλασης της θερμότητας προς τον χειριστή. Αναφορά: E22/PLCD8T-N Kw Ηλεκτρικό: 15 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 330x540 mm, 17,82 dm2 Ρύθμιση θερμοκρασίας από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" κομμένο (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιαβροχοποίηση "IPX5". Κεκλιμένη πλάκα μαγειρέματος από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή άκρη συγκολλημένη που εξασφαλίζει τέλεια αδιαβροχοποίηση. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Πλάκα κομμένη, κατασκευή από ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, υγιεινή εξασφαλισμένη 100%! Αναφορά: E17/PL4T-N Kw Ηλεκτρικό: 4.5 Ηλεκτρική Σύνδεση: 230/3 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Με επιφάνεια από σκληρό χρώμιο. Διαστάσεις χρήσιμης επιφάνειας μαγειρέματος 330x540 mm, 17,82 dm2. Θερμοστατική ρύθμιση από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" κομμένο (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιάβροχη προστασία "IPX5". Κεκλιμένη επιφάνεια μαγειρέματος από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιμετρικό συγκολλημένο χείλος που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την επιφάνεια. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Επιφάνεια κομμένη, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, υγιεινή εξασφαλισμένη 100%! ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Η επεξεργασία της επιφάνειας με σκληρό χρώμιο σας εγγυάται: αψεγάδιαστη υγιεινή, ευκολία συντήρησης, μείωση της αντανάκλασης της θερμότητας προς τον χειριστή. Αναφορά: E17/PLCD4T-N Kw Ηλεκτρικό: 4.5 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Επιφάνειες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Κατασκευασμένη στο Μπουφιούλ, στο Βέλγιο, σύμφωνα με τις παραδοσιακές διαδικασίες του γκρέις από τους τελευταίους κεραμίστες που είναι γνωστοί για αυτήν την τέχνη και σχεδιασμένη από πηλό που προέρχεται από τη γη του Σαιντ-Ομπέν (Φλορενές), η Martin’s Cook είναι ένα μοναδικό προϊόν που έχει κατασκευαστεί στο χέρι. Η παραγωγή της ολοκληρώνεται με ψήσιμο σε φυσικό αέριο. Η υαλοποίηση, που είναι χαρακτηριστική του γκρέις, οφείλεται στη αντίδραση του θαλασσινού αλατιού που ρίχνεται στο τέλος του ψησίματος στους 1255 βαθμούς, επιτρέποντας μια φυσική υαλοποίηση που αδιαβροχοποιεί την κατσαρόλα. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει το ψήσιμο στο φούρνο σε κατάλληλη θερμοκρασία και εύκολο καθαρισμό της κατσαρόλας. Όλοι οι συμμετέχοντες βρίσκονται σε ακτίνα 15 χιλιομέτρων από τις παραγωγές του Μπουφιούλ, αναπτύσσοντας έτσι μια τοπική οικονομία. Αυτό επιτρέπει επίσης τον περιορισμό των μεταφορικών εξόδων και των δαπανών ενέργειας. Η χρήση της Martin’s Cook σέβεται επίσης το περιβάλλον. Πράγματι, χρειάζεστε μόνο μία πηγή θερμότητας και λίγο νερό για τον καθαρισμό (ένα μόνο σκεύος προς πλύσιμο).

Οι μαργαρίνες και τα λιπαρά μαγειρέματος μας έχουν σχεδιαστεί για να τηγανίζουν, να μαγειρεύουν και να ψήνουν ιδανικά όλα τα πιάτα σας. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τέλεια για την παρασκευή γλυκών στο σπίτι, για να δέσουν σάλτσες ή για να φτιάξουν μπεσαμέλ, για παράδειγμα. Αυτά τα προϊόντα διαθέτουν μειωμένο ποσοστό αλατιού και είναι εγγυημένα χωρίς λακτόζη, ώστε να καταναλώνονται χωρίς κίνδυνο από τους καταναλωτές που είναι ευαίσθητοι σε αυτό το είδος συστατικών.

Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 295x470 mm, 14 dm2. Έκδοση με πλάκα από σκληρό χρώμιο "50 µm". Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, ρυθμιζόμενα πόδια. Πλάκα μαγειρέματος από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, εξοπλισμένη με περιμετρικό χείλος συγκολλημένο που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Ένα συρτάρι συλλογής των υγρών μαγειρέματος είναι τοποθετημένο στην μπροστινή όψη της συσκευής. Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Ρύθμιση της θερμοκρασίας από 120°C έως 320°C, μέσω θερμοστάτη. Η συσκευή κατασκευάζεται σύμφωνα με όλες τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ: Η επεξεργασία της πλάκας με σκληρό χρώμιο (πάχος "50 µm") sας εγγυάται: 1 - Άψογη υγιεινή. 2 - Ευκολία συντήρησης. 3 - Μείωση της αντανάκλασης της θερμότητας προς τον χειριστή. Αναφορά: E60/PLCD3T Kw Ηλεκτρικό: 3 Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Η Martin’s Cook είναι μια γάστρα από πηλό, φτιαγμένη χειροποίητα με τη γνώση και τις παραδοσιακές τεχνικές των κεραμιστών του Bouffioulx, στο Βέλγιο. Είναι δημιούργημα του σχεδιαστή Eric Martin. Πρόκειται για μια διαιτητική μέθοδο μαγειρέματος που δεν απαιτεί τη χρήση λιπαρών ουσιών. Στην πραγματικότητα, τα φυσικά λιπαρά των τροφίμων και οι χυμοί από κρέατα, ψάρια, πουλερικά,… καθώς και το νερό από τα λαχανικά και η αλληλεπίδραση με την υγρασία είναι περισσότερο από αρκετά. Η ''Martin’s Cook'' επιτρέπει μια αλληλεπίδραση μεταξύ όλων των στοιχείων και προσφέρει τις αυθεντικές γεύσεις των τροφίμων. Εύκολη και λειτουργική Η ''Martin’s Cook'' δεν απαιτεί μεγάλες μαγειρικές ικανότητες, αλλά μια αγάπη για τα προϊόντα και την απόλαυση του τραπεζιού, της συντροφικότητας,... Οι συνταγές είναι αμέτρητες χάρη στην απλότητα της χρήσης της από όλους.

Επιφάνεια μαγειρέματος 344x647 mm, 22,26 dm2. Ρύθμιση από 120°C έως 280°C, θερμοστάτης ασφαλείας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "top" κομμένο (20/10 mm), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιάβροχη προστασία "IPX5". Πλάκα μαγειρέματος κεκλιμένη με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή άκρη συγκολλημένη που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος (3 λίτρα). Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα. Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). - Πλάκα κομμένη, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, υγιεινή εξασφαλισμένη 100%! Αναφορά: E22/PL4T-N Kw Ηλεκτρική: 7.5 Ηλεκτρική Σύνδεση: 400/3N 50-60Hz Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές

Το ακατέργαστο φοινικέλαιο μας είναι απόλυτα κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Είτε αναζητάτε φοινικέλαιο χονδρικής, συσκευασμένο ή σε χύμα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες σας με προσαρμοσμένες λύσεις. Η Welly Food Distribution ειδικεύεται στο φοινικέλαιο για τρόφιμα και καλλυντικά, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Το ακατέργαστο φοινικέλαιο μας είναι απόλυτα κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Είτε αναζητάτε φοινικέλαιο χονδρικής, συσκευασμένο ή σε χύμα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες σας με προσαρμοσμένες λύσεις. Η Welly Food Distribution ειδικεύεται στο φοινικέλαιο για τρόφιμα και καλλυντικά, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Οι απαιτήσεις μας για αυστηρότητα, ποιότητα και δημιουργικότητα επιτρέπουν στα προϊόντα μας να γοητεύουν και να εκπλήσσουν τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Το αποτέλεσμα; Εξάγουμε σε σχεδόν όλες τις ευρωπαϊκές χώρες, με κύριους πελάτες τις μεγάλες και μεσαίες επιφάνειες (GMS), τη μαζική εστίαση (RHF), τους χονδρέμπορους και τη βιομηχανία. Η φιλοσοφία μας; Να δίνουμε πάντα προτεραιότητα στις γεύσεις και την ποιότητα των προϊόντων, καθώς και στην εφευρετικότητα και την καινοτομία, που είναι απαραίτητες για τα νέα μας προϊόντα, σχεδιασμένα για να γοητεύουν. Διότι οι γαστρονομικές προτιμήσεις των πελατών σας αλλάζουν επίσης. Είναι λοιπόν απαραίτητο να προβλέπουμε αυτή την εξέλιξη! Με την FOOD PARTNERS CO, είναι τα προϊόντα που κάνουν τη διαφορά... Επικοινωνήστε μαζί μας χωρίς καθυστέρηση για να συζητήσουμε το έργο σας.

Το ακατέργαστο φοινικέλαιο μας είναι απόλυτα κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Είτε αναζητάτε φοινικέλαιο χονδρικής, συσκευασμένο ή σε χύμα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες σας με προσαρμοσμένες λύσεις. Η Welly Food Distribution ειδικεύεται στο φοινικέλαιο για τρόφιμα και καλλυντικά, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Το ελαιόλαδο θεωρείται συχνά ως η βασίλισσα των φυτικών ελαίων. Ή μάλλον, ας πούμε, μιας ποικιλίας ελαίων, καθώς μεταξύ του παρθένου ελαιολάδου και των επεξεργασμένων ελαίων υπάρχουν πολλά διαφορετικά επίπεδα ποιότητας. Πρόκειται άλλωστε για ένα λάδι για το οποίο υπάρχουν πολλές ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης. Από διατροφική άποψη, περιέχει κατά μέσο όρο 15% κορεσμένα λιπαρά και έχει αναλογία Ωμέγα 6 / Ωμέγα 3 γύρω από το 12, που είναι ελαφρώς υψηλή αλλά παραμένει πολύ ενδιαφέρουσα. Παρ' όλα αυτά, οι ονομαστικές ποσότητες Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 που υπάρχουν στο ελαιόλαδο είναι μάλλον χαμηλές, γεγονός που μειώνει σημαντικά το ενδιαφέρον αυτού του λαδιού σε αυτό το επίπεδο. Αντίθετα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και E. Αντέχει αρκετά καλά σε υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και μπορεί επομένως να χρησιμοποιηθεί άνετα για τηγάνισμα. Επίσης, μερικές φορές ενσωματώνεται σε ορισμένα στερεά λίπη, προσθέτοντας τα αρώματά του στο μείγμα. Διότι το πλεονέκτημα του

Το ηλιέλαιο είναι, όπως και το ελαιόλαδο, πολύ χρησιμοποιούμενο στην Ευρώπη. Είναι λοιπόν επίσης παρόν στη σύνθεση πολλών μαργαρινών και λιπαρών ουσιών. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά στην κατάσταση ελαίου, ως καρύκευμα ή για τηγάνισμα. Ο «πολυλειτουργικός» χαρακτήρας του επιτρέπει πράγματι να χρησιμοποιείται σε πολλές εφαρμογές. Η γεύση του είναι αρκετά ευχάριστη, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση του «κρύου», για παράδειγμα για την προετοιμασία σαλατών. Αυτό το λάδι ενσωματώνεται μερικές φορές και στις μαργαρίνες, τις περισσότερες φορές για άλειμμα, καθώς η γεύση του προσφέρει γενικά μια αίσθηση φρεσκάδας στο προϊόν. Η γεύση του αντέχει μάλιστα αρκετά καλά σε υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος, γεγονός που εξηγεί γιατί το βρίσκουμε συχνά σε λάδια που προορίζονται για τηγάνισμα. Ωστόσο, το ηλιέλαιο, όταν θερμαίνεται εντατικά και επανειλημμένα, έχει την τάση να αποσυντίθεται γρήγορα και να πολυμερίζεται, σχηματίζοντας έτσι επιβλαβείς ενώσεις για τον οργανισμό. Είναι λοιπόν λίγο λιγότερο

Το ακατέργαστο φοινικέλαιο μας είναι απόλυτα κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Είτε αναζητάτε φοινικέλαιο χονδρικής, συσκευασμένο ή σε χύμα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες σας με προσαρμοσμένες λύσεις. Η Welly Food Distribution ειδικεύεται στο φοινικέλαιο για τρόφιμα και καλλυντικά, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Χωρητικότητα κατ' απαίτηση