Τι είναι οι κόκκοι κακάο;
Οι κόκκοι κακάο προέρχονται από τον καρπό του κακαόδεντρου. Ο καρπός αναπτύσσεται απευθείας στον κορμό. Οι κόκκοι κακάο καλλιεργούνται σε χώρες γύρω από τον ισημερινό. Το κακάο χρησιμοποιείται για την παραγωγή σοκολάτας. Οι κόκκοι κακάο δεν μπορούν να συγκριθούν με τη σοκολάτα. Οι κόκκοι κακάο έχουν πιο ξηρή γεύση και στην πραγματικότητα είναι μικρά κομμάτια ωμού και καθαρού κακάου.
Είναι οι κόκκοι κακάο υγιεινοί;
Οι κόκκοι κακάο είναι σίγουρα υγιεινοί γιατί δεν έχουν υποστεί επεξεργασία. Οι κόκκοι κακάο είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην υγιή καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, λιπαρά, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνες C και E, αυτό το προϊόν δικαίως μπορεί να χαρακτηριστεί ως σούπερ τροφή. Οι ωμοί, βιολογικοί κόκκοι κακάο είναι ελεύθεροι από πρόσθετα φυτοφάρμακα, ζάχαρη και λιπαρά. Ο ωμός κακάο περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως χαλκό, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και χρώμιο.
Πώς χρησιμοποιείς τους κόκκους κακάο;
Οι ωμοί...
Ιστορία και Προέλευση
Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε για πρώτη φορά από τους Ολμέκους στο Μεξικό το 1000 π.Χ. Εκείνη την εποχή χρησιμοποιούνταν κυρίως...
Ιστορία και προέλευση
Η κακάο (Theobroma) συγκομίστηκε για πρώτη φορά από τους Ολμέκους στο Μεξικό, ήδη από το 1000 π.Χ. Χρησιμοποιούνταν κυρίως για ε...
Διαφορετικοί τύποι κακάο
Υπάρχουν περίπου 3 διαφορετικοί τύποι κακάο που μπορούν να διακριθούν. Criollo, Forastero και Trinitario.
Criollo
Η κόκκος cr...
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμέν...
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμέν...
Ιστορία και προέλευση
Η κακάο (Theobroma) συγκομίστηκε για πρώτη φορά από τους Ολμέκους στο Μεξικό, ήδη από το 1000 π.Χ. Χρησιμοποιούνταν κυρίως για ε...
Προέλευση του Χαρουπιού
Το χαρουπόσκοντο προέρχεται από το δέντρο χαρουπιά (Ceratonia siliqua), το οποίο απαντά κυρίως στην περιοχή της Μεσογείου. Το ...
Προέλευση Σκόνης Κακάο Κανονική Βιολογική
Η σκόνη κακάο προέρχεται από τον καρπό του κακαόδεντρου. Το κακαόδεντρο αναπτύσσεται σε χώρες γύρω από τον ι...
Προέλευση και ιστορία
Η μάκα, γνωστή και ως περουβιανό τζίνσενγκ. Πρόκειται για ένα βότανο διετούς φυτού που προέρχεται από τις Άνδεις στο Περού. Περί...
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμέν...
Ραφιναρισμένη ζάχαρη: Η ραφιναρισμένη ζάχαρη παράγεται με το βράσιμο του χυμού από το ζαχαροκάλαμο, μέχρι να μείνει μια στερεά ουσία. Αυτό ονομάζεται ...
Αλκαλοποιημένη Σκόνη Κακάο Βιολογική
Οι κακαόδενδροι από τους οποίους παράγεται η σκόνη κακάο είναι εγγενείς στη Νότια Αμερική. Τα δέντρα κακάο (Theob...
Οι φασόλια mung είναι άγνωστα σε πολλούς ανθρώπους, χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ινδία και την Κίνα, και παρ' όλα αυτά σχεδόν όλοι έχ...
Κανονική Βιολογική Σκόνη Κακάο
Η σκόνη κακάο προέρχεται από τον κόκκο κακάου, τον καρπό του δέντρου κακάου. Το δέντρο κακάου αναπτύσσεται σε χώρες γύρ...
Διαδικασία και Προέλευση
Αυτή η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι 100% φυσική ζάχαρη από την Κολομβία. Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο παρασκευάζετα...
Ιστορία και Προέλευση
Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε για πρώτη φορά από τους Ολμέκους στο Μεξικό το 1000 π.Χ. Εκείνη την εποχή χρησιμοποιούνταν κυρίως...
Ιστορία και προέλευση
Η κακάο (Theobroma) συγκομίστηκε για πρώτη φορά από τους Ολμέκους στο Μεξικό, ήδη από το 1000 π.Χ. Χρησιμοποιούνταν κυρίως για ε...
Διαφορετικοί τύποι κακάο
Υπάρχουν περίπου 3 διαφορετικοί τύποι κακάο που μπορούν να διακριθούν. Criollo, Forastero και Trinitario.
Criollo
Η κόκκος cr...
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμέν...
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμέν...
Ιστορία και προέλευση
Η κακάο (Theobroma) συγκομίστηκε για πρώτη φορά από τους Ολμέκους στο Μεξικό, ήδη από το 1000 π.Χ. Χρησιμοποιούνταν κυρίως για ε...
Προέλευση του Χαρουπιού
Το χαρουπόσκοντο προέρχεται από το δέντρο χαρουπιά (Ceratonia siliqua), το οποίο απαντά κυρίως στην περιοχή της Μεσογείου. Το ...
Προέλευση Σκόνης Κακάο Κανονική Βιολογική
Η σκόνη κακάο προέρχεται από τον καρπό του κακαόδεντρου. Το κακαόδεντρο αναπτύσσεται σε χώρες γύρω από τον ι...
Προέλευση και ιστορία
Η μάκα, γνωστή και ως περουβιανό τζίνσενγκ. Πρόκειται για ένα βότανο διετούς φυτού που προέρχεται από τις Άνδεις στο Περού. Περί...
Ιστορία και προέλευση: Ο κακάο (Theobroma) συλλέχθηκε ήδη το 1000 π.Χ. από τους Ολμέκους στο Μεξικό. Τότε χρησιμοποιούνταν κυρίως για την εμπλουτισμέν...
Ραφιναρισμένη ζάχαρη: Η ραφιναρισμένη ζάχαρη παράγεται με το βράσιμο του χυμού από το ζαχαροκάλαμο, μέχρι να μείνει μια στερεά ουσία. Αυτό ονομάζεται ...
Αλκαλοποιημένη Σκόνη Κακάο Βιολογική
Οι κακαόδενδροι από τους οποίους παράγεται η σκόνη κακάο είναι εγγενείς στη Νότια Αμερική. Τα δέντρα κακάο (Theob...
Οι φασόλια mung είναι άγνωστα σε πολλούς ανθρώπους, χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ινδία και την Κίνα, και παρ' όλα αυτά σχεδόν όλοι έχ...
Κανονική Βιολογική Σκόνη Κακάο
Η σκόνη κακάο προέρχεται από τον κόκκο κακάου, τον καρπό του δέντρου κακάου. Το δέντρο κακάου αναπτύσσεται σε χώρες γύρ...
Διαδικασία και Προέλευση
Αυτή η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι 100% φυσική ζάχαρη από την Κολομβία. Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο παρασκευάζετα...