Βιολογικό Φινόκιο - Μπαχαρικά και Καρυκεύματα

Ο άγριος μάραθος φυτρώνει στην περιοχή του Κερμάν. Συλλέγεται από τους αγρότες-συλλέκτες της συνεταιριστικής ομάδας που μας προμηθεύει το κύμινο, το κύμινο και το ανίσιο. Αποξηραίνεται σε κλαδιά κρεμασμένα προς τα κάτω, και στη συνέχεια χτυπιέται για να εξάγουμε όλους τους σπόρους. Μετά, γίνεται μια προσεκτική διαλογή των σπόρων και των θραυσμάτων κλαδιών. Οι σπόροι αποξηραίνονται στη συνέχεια στον ήλιο. Χρήση: Ο άγριος μάραθος χρησιμοποιείται τακτικά σε διάφορες κουζίνες, όπως αυτή της Μεσογείου. Χρησιμοποιείται συχνά με ψάρι ή κοτόπουλο. Συνδυάζεται επίσης καλά με ψητά λαχανικά ή σε πουρέ λαχανικών. Μπορείτε να προσθέσετε μερικούς σπόρους μάραθου στις σαλάτες σας. Ο άγριος μάραθος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κάρυ ή σε έγχυση. Μερικοί σπόροι μάραθου μπορούν επίσης να τοποθετηθούν πάνω σε φρέσκο τυρί κατσίκας για να προσφέρουν νέες αρώματα. Σακούλα: 20Kg