Βιολογικό Έλαιο Καρύδας 900 ml Ακατέργαστο

Το βιολογικό λάδι καρύδας είναι το λάδι υψηλότερης ποιότητας από την πρώτη πίεση, ψυχρής πίεσης και μη επεξεργασμένο. Προέρχεται από οικολογικά φυτά. Παράγεται ως αποτέλεσμα της πίεσης της σάρκας του καρπού της καρύδας. Έχει μια μόνιμη σύσταση και λευκό χρώμα σε θερμοκρασία έως 26 °C. Κάτω από 26 °C έχει ημι-υγρή σύσταση. Είναι ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τηγάνισμα. Σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη, αυτά είναι κορεσμένα λίπη μεσαίας αλυσίδας, τα οποία μετατρέπονται άμεσα σε ενέργεια από το σώμα και δεν αποθηκεύονται με τη μορφή λίπους ή καταθέσεων. Τα υπόλοιπα 7% είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα (Omega-9 και λινολενικό Omega-6). Αυτά τα συστατικά είναι που κάνουν το λάδι τόσο πολύτιμο. Η λαουρική οξύ, που είναι το κύριο συστατικό του λαδιού (50%), έχει αντιβακτηριακές, αντιιικές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες. Το λάδι καρύδας δεν είναι μόνο χρήσιμο στην κουζίνα.