Σκόνη ασερόλα 250 γρ

Η ασερόλα είναι μια πηγή βιταμίνης C, η οποία αυτή τη στιγμή λείπει. Είναι κυρίως υπεύθυνη αυτή η μονότονη και άβολη διατροφή, με πολύ λίγα λαχανικά και φρούτα και επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό είναι ακόμη πιο επικίνδυνο γιατί το ανθρώπινο σώμα δεν αποθηκεύει βιταμίνη C και, επομένως, δεν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν τα αποθέματά της. Επομένως, η βιταμίνη C πρέπει να παρέχεται συνεχώς, ειδικά κατά τις περιόδους της μεγαλύτερης ζήτησής της, δηλαδή το φθινόπωρο, το χειμώνα και την άνοιξη. Η ασερόλα περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες L-ασκορβικού οξέος, δηλαδή γης. Κατά μέσο όρο, η ασερόλα περιέχει περίπου 1500 mg βιταμίνης C (έως 4000 mg) ανά 100 g φρέσκου βάρους, δηλαδή περίπου 30 φορές περισσότερη από το λεμόνι. Η φυσική βιταμίνη C, που προέρχεται από την ασερόλα, είναι πιο εύκολα απορροφήσιμη και απορροφάται καλύτερα από, για παράδειγμα, αυτή που είναι διαθέσιμη στα φαρμακεία με τη μορφή δισκίων. Στη Βραζιλία, ο χυμός ασερόλας είναι πολύ δημοφιλής, χρησιμοποιούμενος ως συμπλήρωμα για την ανεπάρκεια βιταμίνης C.