LECIPLUS - Βελτιωτικό Ζύμωσης με Λεκιθίνη
LECIPLUS - Βελτιωτικό Ζύμωσης με ΛεκιθίνηLECIPLUS - Βελτιωτικό Ζύμωσης με Λεκιθίνη

LECIPLUS - Βελτιωτικό Ζύμωσης με Λεκιθίνη

Βελτιωτικό ζύμης με λεκιθίνη Ένα βελτιωτικό υψηλής απόδοσης, κατάλληλο για όλους τους τύπους ζύμης, ακόμη και σε περίπτωση κατάψυξης. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογία: 1%
Παρόμοια προϊόντα
1/15
EXTENDO - Clean Label Συμπλήρωμα για Επεκτασιμότητα
EXTENDO - Clean Label Συμπλήρωμα για Επεκτασιμότητα
Φυσικός βοηθητικός παράγοντας που χαλαρώνει το δίκτυο γλουτένης, εξαλείφοντας τα φαινόμενα συρρίκνωσης, για πιο μορφοποιήσιμες και επεξεργάσιμες ζύμες...
IT-66016 Guardiagrele
TRIPLUS - Υψηλής Απόδοσης Βελτιωτής
TRIPLUS - Υψηλής Απόδοσης Βελτιωτής
Πολυλειτουργικός βελτιωτής, εξασφαλίζει εξαιρετική απόδοση παρουσία λιπαρών, διασφαλίζοντας μεγάλα όγκους και παρατεταμένη φρεσκάδα. Μορφή: 25 κιλά Δ...
IT-66016 Guardiagrele
CREMIX - Ημιτελές προϊόν για Κρέμα σε Χαμηλή Θερμοκρασία
CREMIX - Ημιτελές προϊόν για Κρέμα σε Χαμηλή Θερμοκρασία
Για την παρασκευή γρήγορων και ευέλικτων κρεμών ζαχαροπλαστικής με βελούδινη υφή, ανθεκτικών στο μαγείρεμα και την κατάψυξη. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογία...
IT-66016 Guardiagrele
NATURAL FRESH - Clean Label Συμπαραστάτης για Φρεσκάδα
NATURAL FRESH - Clean Label Συμπαραστάτης για Φρεσκάδα
Συμπληρωματικός παράγοντας με καθαρή ετικέτα, χωρίς γαλακτωματοποιητές, διαμορφωμένος με ένα καινοτόμο ενζυμικό σύμπλεγμα που παρατείνει τη φρεσκάδα.
IT-66016 Guardiagrele
NATURAL - Καθολικός Ενζυμικός Συμπαραστάτης
NATURAL - Καθολικός Ενζυμικός Συμπαραστάτης
Δείκνυται για διαδικασίες που απαιτούν σύντομο κύκλο επεξεργασίας. Ιδανικό για χρήση με αδύνατες αλεύρες και σε αγχωτικές μεθόδους επεξεργασίας. Μορφ...
IT-66016 Guardiagrele
NATURAL SUPREME - Clean Label Ενισχυτής Όγκου
NATURAL SUPREME - Clean Label Ενισχυτής Όγκου
Εξασφαλίζει ότι το τελικό προϊόν έχει υψηλό όγκο, απαλότητα και παρατεταμένη διάρκεια ζωής, ενισχύοντας το δίκτυο γλουτένης. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIPLUS - Ημιτελές Προϊόν Βασισμένο σε Φυσική Μαλακή Σίκαλη
ACTIPLUS - Ημιτελές Προϊόν Βασισμένο σε Φυσική Μαλακή Σίκαλη
Ημιτελές προϊόν με βάση τη φυσική μαγιά μαλακού σίτου που επιτρέπει την αντικατάσταση φρέσκιας μαγιάς, βελτιωτικών, ξινών ζυμών και biga. Μορφή: 1 κι...
IT-66016 Guardiagrele
UNIPAN - Καθολικό Πολυλειτουργικό Συμπλήρωμα
UNIPAN - Καθολικό Πολυλειτουργικό Συμπλήρωμα
Ένα πολυλειτουργικό πρόσθετο που εξασφαλίζει υψηλή σταθερότητα στις ζύμες. Δίνει στο τελικό προϊόν μια ανοιχτόχρωμη και τραγανή κρούστα. Μορφή: 25 κι...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIV BIO - Φυσική Ζύμη από Βιολογική Γεωργία
ACTIV BIO - Φυσική Ζύμη από Βιολογική Γεωργία
Ενεργή φυσική μαγιά από ιταλικό μαλακό σιτάρι. Εξαλείφει εντελώς τη χρήση φρέσκιας μαγιάς. Μορφή: 1 κιλό Δοσολογία: 4 - 5 %...
IT-66016 Guardiagrele
BIPAN - Συμπλήρωμα Κριθαριού
BIPAN - Συμπλήρωμα Κριθαριού
Πρόσθετο από βυνοποιημένο σιτάρι, παρέχει ομοιόμορφο χρώμα στην κρούστα και εξασφαλίζει μαλακότητα της ψίχας. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: 1 - 1,5 %...
IT-66016 Guardiagrele
LEVANT - Σκόνη ψησίματος
LEVANT - Σκόνη ψησίματος
Ημιτελές προϊόν για ζαχαροπλαστικά προϊόντα με βάση τους παράγοντες ζύμωσης. Εγγυημένα αποτελέσματα σε κάθε τύπο εφαρμογής. Μορφή: 5 κιλά Δοσολογία: ...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIV DURUM - Ημιτελές Προϊόν με Βάση Φυσική Ζύμη Σκληρού Σίτου
ACTIV DURUM - Ημιτελές Προϊόν με Βάση Φυσική Ζύμη Σκληρού Σίτου
Ημιτελές προϊόν με βάση τη φυσική μαγιά σκληρού σίτου που επιτρέπει την αντικατάσταση φρέσκιας μαγιάς, βελτιωτικών και ξινών ζυμών. Μορφή: 1 κιλό Δοσ...
IT-66016 Guardiagrele
MALTO PLUS - Αλεύρι Μάλτο Σίτου
MALTO PLUS - Αλεύρι Μάλτο Σίτου
Εξασφαλίζει γεύση και άρωμα τυπικά από κριθάρι και μια λεπτή, γυαλιστερή και χρυσή κρούστα. Μορφή: 25 kg Δοσολογία: 0,5 - 2,5 %...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIV - Ημιτελές Προϊόν Βασισμένο σε Φυσική Ζύμη από Μαλακό Σιτάρι και Σίκαλη
ACTIV - Ημιτελές Προϊόν Βασισμένο σε Φυσική Ζύμη από Μαλακό Σιτάρι και Σίκαλη
Ημιτελές προϊόν με βάση τη φυσική μαγιά που επιτρέπει, σε μία μόνο λύση, να αντικαταστήσει τη φρέσκια μαγιά, τους βελτιωτές και τις ξινές ζύμες. Μορφ...
IT-66016 Guardiagrele
LONG FROST - Βελτιωτικό για Κατεψυγμένα Ζυμωμένα Γλυκά
LONG FROST - Βελτιωτικό για Κατεψυγμένα Ζυμωμένα Γλυκά
Ειδικός βελτιωτής για μη ζυμωμένες ωμές ζύμες που προορίζονται για μακροχρόνια συντήρηση. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογία: 3 - 4 %...
IT-66016 Guardiagrele