ΩΜΕΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΜΕΝΕΣ ΑΜΥΓΔΑΛΑ 1 Kg

Οι ωμές, αποφλοιωμένες αμύγδαλες των 250 γρ. είναι ένα υγιεινό και γνήσιο σνακ με σημαντική ενεργειακή αξία. Μετά τη συγκομιδή και τις πρώτες φάσεις επεξεργασίας, οι αποφλοιωμένες αμύγδαλες καθαρίζονται προσεκτικά, αποκαλύπτοντας ένα μεθυστικό άρωμα, μια γλυκιά αλλά έντονη γεύση, μια ορισμένη συμπαγή υφή και το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Αυτός ο θρεπτικός ξηρός καρπός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά: βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, και θεωρείται επίσης η τροφή με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι οργανοληπτικές ιδιότητες των ωμών, αποφλοιωμένων αμυγδάλων είναι τόσο ενδιαφέρουσες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορους τομείς της κουζίνας. Τις συναντάμε στην αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική, στην παραγωγή ροφημάτων, τσαγιών και παγωτών, καθώς και στη συσκευασία ορεκτικών, σνακ, κυρίως και δευτερευόντων πιάτων. Μπορούν επίσης να καβουρδιστούν, να καραμελωθούν, να αλεσθούν σε σκόνη και σε αλεύρι, δείχνοντας έναν ευέλικτο χαρακτήρα.