Στοιχεία εγκατάστασης, τεχνολογία αγροτικών τροφίμων - Ωμική θέρμανση | Μονάδα ζεστού νερού | Αυτόματη θυρίδα επιθεώρησης

Η Ωμική θέρμανση είναι μια συνεχής ήπια διαδικασία για τα προϊόντα, ιδίως για προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά και άλλα τρόφιμα. Η θέρμανση πραγματοποιείται μέσω ηλεκτρικού ρεύματος, με το προϊόν να λειτουργεί ως ηλεκτρική αντίσταση. Σε σύγκριση με τις συμβατικές διαδικασίες μαγειρέματος, το προϊόν δεν θερμαίνεται από μια ζεστή επιφάνεια, αλλά ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Σύστημα θέρμανσης και ψύξης νερού για ενεργειακή αποδοτικότητα και διαδικασίες μαγειρέματος σε διαλείπουσα λειτουργία που σέβονται τα προϊόντα Η χρήση συστημάτων θέρμανσης και ψύξης νερού, καθώς και θερμών μονάδων νερού, αποτελεί σημαντικό κέρδος σε θέματα ενεργειακής αποδοτικότητας και προσφέρει επίσης βελτιωμένη εκτέλεση διαδικασιών σε σύγκριση με τη άμεση χρήση ατμού ως θερμικού ρευστού. Τα συστήματα θέρμανσης και ψύξης νερού προσφέρουν βέλτιστες συνθήκες, ιδίως για τους οριζόντιους αναδευτήρες.