Το δέντρο shea στην αφρικανική φαρμακοποιία

Πράγματι, το βούτυρο καριτέ έχει τόσο μεγάλη επιτυχία σε πολλές αφρικανικές χώρες. Είναι απλώς το απαραίτητο προϊόν. Χρησιμοποιείται ευρέως από τους ντόπιους εδώ και αιώνες, εκτιμάται πολύ για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες, οι μητέρες το χρησιμοποιούν πολύ νωρίς για τα παιδιά τους. Τα μωρά αλείφονται καθημερινά με ωμό βούτυρο καριτέ και μασάζονται για να τους βοηθήσουν να χαλαρώσουν, να βρουν ύπνο ή να ανακουφιστούν από ένα κρυολόγημα. Επιπλέον, το βούτυρο καριτέ βοηθά στην τόνωση του δέρματος των μωρών, για να καταπολεμήσει τους ερεθισμούς, όπως: οι ερυθήματα από την πάνα. Πλούσιο σε ελαϊκά λιπαρά οξέα, το βούτυρο καριτέ είναι ένα καλό βρώσιμο λίπος, που δεν περιέχει χοληστερόλη. Όπως το ελαιόλαδο, που χρησιμοποιούμε πολύ στη μαγειρική, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα στη Δυτική Αφρική, σε ορισμένες χώρες το χρησιμοποιούν για τηγανητά, πιάτα με σάλτσες ή με τοπικά δημητριακά.